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¿Te haz preguntado cuál es la diferencia primordial entre un bizcocho o postre vegano y uno tradicional? En este episodio conocerás cual es y sobre todo los ingredientes necesarios para poder convertir tus recetas tradicionales en recetas veganas. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. ⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠ ⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

¿P­ara qué sirven y cuáles son los tipos de rellenos que puedes utilizar en la repostería? En este episodio conocerás los 8 tipos de rellenos que pondrán tu creatividad a volar. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. ⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠ ⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠⁠ Taller Petit Delite: Vegan Flavors 20 de abril 2024 Taller Petit Delite: V...

¿Quieres lograr todos tus pendientes de la semana y no sabes por donde comenzar? En este episodio te comparto 5 tips para que puedas completar tu To-Do List . Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. ⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠ Facebook ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Taller: Establece Tus Precios Correctamente Lista de Espera Taller Vegano ⁠ Suscríbete al Pod...

¿Sufres de estrés y ansiedad a la hora de realizar las entregas de tus pedidos? En este episodio te comparto 6 tips para que tus "deliveries" sean más llevaderos. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. ⁠⁠Instagram⁠⁠ ⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠ ⁠ ⁠⁠Tienda Online⁠⁠ Suscríbete al Podcast para que te enteres primero de los nuevos epis...

Cuando entregas tus ordenes, ¿sabes qué herramientas llevarte para arreglar tu bizcocho si se llega a dañar? En este episodio te cuento que debes tener siempre contigo para poder hacer de tus entregas unas menos estresantes. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. ⁠Instagram⁠ ⁠Facebook ⁠⁠ ⁠ ⁠Tienda Online⁠ Suscríbete al Podcast...

Yira, ¿dónde estabas? Hoy quiero contarte lo que ha pasado durante éste año que el podcast estuvo en pausa. ¡Ya los extrañaba! Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. Instagram Facebook ⁠ ⁠ Tienda Online Suscríbete al Podcast para que te enteres primero de los nuevos episodios. Si te gustó este episodio, me encantaría que me dej...

¿Conoces la manera correcta de cortar tus bizcochos para maximizar su rendimiento?  En éste episodio te cuento como se cortaban los bizcochos antes y como se cortan hoy en día.  Así que busca papel y lápiz para que anotes los truquitos que comparto contigo. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://www.instagram.com/shuga...

Tu mejor amiga a la hora de hornear es la temperatura ambiente pero, ¿Qué es?  En éste episodio te cuento todo sobre la temperatura ambiente y como la misma puede afectar tus productos.  Busca papel y lápiz para que anotes los truquitos que comparto contigo. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://www.instagram.com/shug...

No todos los bizcochos son iguales, por eso quiero que conozcas las categorías de bizcocho que existen y qué los diferencia a cada uno.  Busca papel y lápiz para que anotes estas ricuras.  ¿Cuál es tu bizcocho favorito?  Déjame saber a través de mis redes sociales. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://www.instag...

¿Conoces los métodos de elaboración de los bizcochos?  ¿Sabías que no se utiliza el mismo método para todos los bizcochos?  Cada bizcocho tiene un método diferente de elaboración y hoy quiero que conozcas cuales son.  Busca papel y lápiz para que los anotes y tengas a la mano para que sepas cual utilizar para tu próximo bizcocho.  Recuerda buscar el resumen del episodio en mis...

El "buttercream" es la cobertura más utilizada en bizcochos y como relleno para macarons entre otras cosas.  En este episodio conocerás los tipos de "buttercream" que utilizan los reposteros y las variaciones para climas húmedos.  Busca papel y lápiz para que anotes todo los truquitos que comparto contigo. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras...

El ganache es un producto muy versátil pero sobre todo delicioso.  En este episodio encontrarás su elaboración, proporciones correctas para los distintos tipos de chocolate y hasta como saborizar tu ganache.  Busca papel y lápiz para que anotes todo lo que aquí comparto contigo. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://w...

No hay límites cuando hablamos de chocolate.  En este episodio te comparto una lista de algunos productos que puedes elaborar con chocolate además de el tipo de colorante correcto para pintar chocolate.  Así que busca papel y lápiz para que no se te quede ningún detallito fuera. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://w...

El mundo del chocolate es uno maravilloso.  Hoy te comparto el proceso de elaboración del chocolate, los tipos de chocolate, que es temperar, los métodos más utilizados para temperar y como lograr este proceso tan importante para poder trabajar con chocolate.  Además, te doy una lista de las temperaturas correctas para derretir y temperar chocolate, entre otros truquitos súper interesant...

En este episodio te cuento la historia del chocolate, los beneficios, equipo básico que necesitas para trabajarlo y cuales son sus peores enemigos.  Dale play al episodio para que te enteres de que se trata. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://www.instagram.com/shugarlabpr https://www.facebook.com/shugarlabpr Suscríbete...

En este episodio te cuento todo sobre los tipos de sabores disponibles en el mercado para reposteros o reposteras, mis favoritos y hasta una receta de como hacer tu propio extracto de vainilla "homemade".  Dale play al episodio para que te enteres de que se trata. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://www.instagram.com/shu...

¿Qué es la levadura y para qué se utiliza?  En este episodio te cuento todo sobre la levadura, como conseguirla y para que utilizarla.  Además te cuento lo que me pasó mientras trataba de hacer una receta de donas.  Dale play al episodio para que te enteres de que se trata. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://w...

Hoy te explico todo sobre los agentes leudantes, que son, sus funciones en tus postres y las diferencias entre polvo de hornear y bicarbonato de soda.  Además de compartirte un súper tip para que estos ingredientes no se dañen antes de tiempo.   Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR.   https://www.instagram.com/shugarlabp...

Conocerás unos ricos postres que tienen como ingrediente más importante el huevo y te enseñaré unos truquitos bien chéveres que no puedes dejar de tratar. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://www.instagram.com/shugarlabpr https://www.facebook.com/shugarlabpr Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer los nuevos...

Aprende sobre las partes del huevo, su composición, funciones, tamaños, donde puedes conseguirlos y sus sustitutos. Te enseñaré unos truquitos súper chéveres que no pueden faltar en tu cocina.   Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://www.instagram.com/shugarlabpr https://www.facebook.com/shugarlabpr Suscríbete al Podcast pa...

Entérate de los cambios que te traigo para que se te facilite el aprendizaje en la repostería.  ¡Te aseguro que te encantarán! ¿Qué opinas de estos cambios? Conéctate conmigo en mis redes sociales para saber tu opinión, me encuentras como @ShugarLabPR.   https://www.instagram.com/shugarlabpr https://www.facebook.com/shugarlabpr Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer lo...

Conoce los tipos de quesos utilizados en la repostería.  Además, aprende la diferencia entre mantequilla y margarina para que al hacer una receta hagas la elección correcta.  ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Te invito a seguirme en mis redes sociales como @ShugarLabPR https://www.instagram.com/shugarlabpr https://www.facebook.com/shugarlabpr Suscríbete al...

Aprende sobre los productos lácteos más utilizados en la repostería, en especial la leche de vaca y los productos derivados de la misma entre ellos la crema de leche y el yogur. ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Te invito a seguirme en mis redes sociales como @ShugarLabPR   https://www.instagram.com/shugarlabpr https://www.facebook.com/shugarlabpr Suscríbete al...

¿Quisieras realizar postres bajos en azúcar pero aún no sabes que endulzante es el adecuado ? En el episodio de hoy te cuento cuales son los más utilizados en la repostería.   ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Te invito a seguirme en IG & FB como @ShugarLabPR.   Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer los nuevos episodios.   Compa...

Atrévete a aprender sobre diferentes endulzantes que no necesariamente son de uso diario en la repostería. ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Te invito a seguirme en IG & FB como @ShugarLabPR.  Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer los nuevos episodios.  Comparte el podcast con tus amistades para así poder llegar a más personas como tú apasionadas...