コーヒートレンドカフェ

「あと20〜30年で、私たちが普段飲んでいるコーヒーが手に入らなくなるかもしれない」 そんな衝撃的なテーマを扱った3年前の神回エピソードを、今あらためて再放送します。 気候変動や病害によって、アラビカ種の栽培適地が半減すると言われる「コーヒーの2050年問題」。 3年前にこの収録をした時から、世界のコーヒー環境は確実に変化し、当時の“予測”が少しずつ“現実”になりつつあります。 ・なぜ美味しいコーヒーから順番に消え...

「ウイスキーは樽の香りが美味しいなら、コーヒーも樽の香りがしたら美味しいんじゃない？」 リスナーさんから届いた、なんともロマンのある素朴な疑問。 一見「そんなのあるわけない…？」と思いきや、実は？ ・本当にコーヒーからウイスキーや樽の香りはするのか？ ・もしあるとしたら、どうやってその香りを付けている？ ・お酒が入っていないのに“酔いしれる”ような風味の正体とは？ コーヒー好きなら思わず試したくなる、驚き...

毎日のルーティンに欠かせないコーヒー。でも「コーヒーを飲みすぎると白髪が増える」なんて噂、聞いたことありませんか？今回は、コーヒーが髪に与えるデメリットから、実はエイジングケアにもなるメリットまで分かりやすく紐解きます。明日からのコーヒータイムがもっと安心になるお話です。 #収録の日2610

今やじわじわと広がりつつある『ビーンレスコーヒー』。2年前、日本に初上陸したばかりの『アトモ・コーヒー』を、私たちがワクワクしながら語った回をアンコール配信します！コーヒー好きの皆さん、未来の1杯について一緒に考えてみませんか？

最近ニュースで話題の「豆なしコーヒー」をサクッと解説！ コカ・コーラの新作からアサヒが開発中の「未来のコーヒー」まで、いま飲料業界で大注目の最新トレンドをピックアップします。 「原材料は何？」「なんで豆を使わないの？」そんな素朴な疑問や、明日の学校・職場で誰かに話したくなる豆知識をお届け。お出かけやお仕事の合間に、ぜひお聴きください！

軽井沢の豊かな自然のなかで産声を上げ、豆の個性を磨き続けてきた丸山珈琲。 恵比寿の街角から始まり、日々の暮らしに心地よい温度を届けてきた猿田彦珈琲。 手法もアプローチも違えど、両者が目指しているのは「1杯のコーヒーで人の心を動かすこと」。 今回は、日本のコーヒーシーンを面白くしているこの2つの名店について、共通する情熱とそれぞれの個性をじっくり語り合いました。あなたの今朝の気分は、丸山ですか？それとも...

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