PLUCK in gesprek met

🎙️ In deze aflevering van PLUCK & PLAY spreken we met Michiel Huisman. Van afwasser en boekhouder in de eerste Teds tot ondernemer achter zeventien vestigingen. Michiel Huisman deelt zijn lessen over ambitie, doorzettingsvermogen, innovatie en het behouden van de unieke Teds-cultuur terwijl het bedrijf zich voorbereidt op de volgende groeifase.10 vragen in 20 minuten. Benieuwd? Luister nu naar dez...

🎙️ In deze aflevering van PLUCK & PLAY spreken we met Laurens van Luin, oprichter van Manic Organic. Van corporate naar duurzame catering – met een duidelijke missie en nul concessies. Over keuzes maken die wél kloppen, ondernemen met impact en waarom samen eten simpelweg beter smaakt.. 10 vragen in 20 minuten. Benieuwd? Luister nu naar deze podcast.

🎙️ In deze aflevering van PLUCK & PLAY spreken we met Robert-Jan de Groot, mede-oprichter van Qeet.nl. Van reclamebureau naar radicaal lokaal ondernemen – met beide voeten in de klei én een visie die schuurt. Over impact maken, groeien zonder je ziel te verliezen en een samenwerking die stroomt. 10 vragen in 20 minuten. Benieuwd? Luister nu naar deze podcast.

In deze podcast aflevering gaan we in gesprek met Niels en Danielle, twee zakelijke partners die onlangs samen hun nieuwe winkel in Driebergen hebben geopend. Midden in hun gloednieuwe zaak delen zij hun ondernemersverhaal: van indrukwekkende carrières binnen het grootbedrijf tot de spannende overstap naar zelfstandig ondernemerschap. We praten over hun passie voor goed eten, de keuzes die zij ond...

Ditmaal zijn we met Pluck & Play uitgenodigd door Leon Mazairac aan de chefs table. Vanuit het heilige der heilige binnen bij Restaurant Grand Hotel Karel V in Utrecht spreken wij met Leon over zijn rol als veelzijdige sterrenchef, ondernemer, opleider, creatieveling en als de culinair inspirator van Utrecht. Wij stelde hem 10 vragen in 20 minuten. Benieuwd? Luister nu naar deze podcast.

Wij zijn ditmaal met Pluck & Play op Schiphol, om precies te zijn op het hoofdkantoor van Transavia. We zijn uitgenodigd door Laura Heijmann. Sinds 2009 is Laura onder andere verantwoordelijk in een inkoop / assortiment rol voor alle non food en food artikelen aan boord van alle Transavia vliegtuigen. Eerder als stewardess, maar ook in haar huidige rol blijven passagiers de grootste uitdaging in h...

Sander Martens is een ervaren en gedreven horecaman met een voorliefde voor rockmuziek en speciaal bier. Verantwoordelijk voor het reilen en zeilen bij hotel Kapellerput te Heeze. Dagelijks werken op een prachtig landgoed, wie wil dat nou niet? Een flinke uitdaging gezien de vele mogelijkheden op locatie gebundeld met het streven om 1 van de duurzaamste hotels van de Benelux te zijn en te blijven....

Ward Menken (30) is een jonge gedreven en ambitieuze ondernemer met een echt food gen. Zijn achternaam doet je wellicht denken aan schoolmelk van vroeger; klopt dat?! Een open en boeiend gesprek over een bijzondere introductie en lancering bij 750 Albert Heijn supermarkten en wat bananenvla daar mee te maken heeft. Ook verteld Ward over zijn ambitie om echt impact te maken op het grote geheel. Ben...

Een opname met bruisende ondernemer Daf Dubbelman (47). Van keiharde munten midden in de financiële sector tot water taps om het verschil te maken in de strijd tegen single use. Impact maken is zijn voornaamste doel maar dan ondertussen ook nog trainen voor een marathon in de Sahara. Een waterval aan bruikbare ervaringen en tips. Van manchetknopen tot vastgoed en van vodka tot kraanwater. Enjoy!

Maarten van Son (46) is een uitgesproken ondernemer en niet bang om te investeren in zijn plannen en ideeën. Maarten geeft ons een kijkje in de keuken van zijn pannenkoekenrestaurant, maar ook een kijkje in zijn hart. Zijn passie voor het ondernemen en zijn medewerkers is inspirerend. Het creëren en verbeteren van een constante gastervaring is zeer bijzonder te noemen.

Met smaak word je geboren. In het geval van Alex letterlijk en figuurlijk. Opgegroeid in een ondernemersgezin tussen de luxe wijn en whisky leerde hij al jong over kwaliteit, creativiteit en hard werken. Vandaag de dag heeft hij een bruisend eigen bedrijf genaamd Kwestie van Smaak in Utrecht en deelt Alex zijn kennis en expertise als vinoloog en liquorist aan particulieren en horeca ondernemers. C...

Aan tafel met Michiel (41) een expert in gastvrijheid. Een veelzijdige gastheer met veel zakelijk en praktisch tips en learnings. Op dit moment actief als operationeel directeur bij Hajé, waar hij dagelijks ruim 70 ambassadeurs aanstuurt en honderden gasten per dag ontvangt op verschillende locaties door het land heen. Michiel heeft de afgelopen 20 jaar ervaring en kennis opgedaan bij Shell, Eures...

In deze aflevering zijn we uitgenodigd door ervaren ondernemer Serge Bierhuizen (49). Succesvol als ondernemer met onder andere een Monkey Town vestiging in Zwolle, waar hij tot wel 500 kinderen per dag ontvangt. Als voormalig slagerszoon runt hij daarnaast ook een Bed & Breakfast en een barbecue event bedrijf. In zijn uitgebreide loopbaan leerde hij van opdrachtgevers zoals Mc Donalds en door het...

We starten het nieuwe jaar met niemand minder dan bekende Nederlander en gedreven ondernemer Steven Brunswijk (39). Bekend van zijn online filmpjes, zijn deelname aan o.a. Expeditie Robinson, Ranking the Stars, De Slimste Mens, Het perfecte plaatje en de roast van Gordon. Én natuurlijk van zijn optredens als cabaretier. Steven is daarnaast ook eigenaar van Club Brabos in Boxtel, heeft een eigen pr...

met Pim Doeve (Crown Plaza Amsterdam) by Pluck & Play

Een nieuwe aflevering met een inspirerende jongedame: Maxime de la Croix (27). Een jonge ondernemer in spé met flinke ambities, maar met de voeten op de grond. Helemaal PLUCK proof dus. Midden tussen een schaatsbaan, kartbaan, paintball hal, ijshockeyveld en ski helling spreekt Coen met haar over werk, familie, food trends en het motiveren van haar team.

In deze aflevering een bijzonder gesprek met flamboyante en excentrieke barbier en DJ Pascal Bannink (49). Live vanuit het centrum van Utrecht in zijn barber shop geeft hij Coen een make over knipbeurt en tegelijk vertelt hij over zijn voorliefde voor vintage, en de bijzondere route die hij heeft afgelegd om hem te brengen tot het eigen ondernemerschap.

Door de jaren heen heeft Egbert (52) zicht verder ontwikkeld als modulair ontwerper, bouwer en vader. Door de praktijk, een idee en toeval ontstaat zijn bedrijf Pop Up Pallets. Circulaire keuzes durven maken en een werkplaats met een warme werkcultuur creëren. Een eigen leermethode en ruimte, voor mensen met een (herstart) wens. Met grote opdrachtgevers als Lowlands, NOS, ABN Amro, Google en Triod...

Een bereleuke primeur. PLUCK heeft het kindersiroop merk Cool Bear 🐻🔴🔵 overgenomen. Maar hoe zit dat nou precies? Een inspirerend en hartverwarmend gesprek met Ana Santiago. Oprichter van het merk Cool Bear. Over dromen, opboksen tegen grote spelers, vertrouwen, ondernemen en je hart durven volgen. Luister nu deze podcast: 🎧 LINK IN BIO.

We zijn met PLUCK uitgenodigd door Joep Gerrits, Food & Beverage manager bij de Beekse Bergen Safari resort en restaurant MOTO. Met veel plezier werken tussen de wilde dieren en lodges is een unieke en uitdagende job. Joep is enthousiast, creatief, toont veel eigenaarschap en weet duidelijk wat hij wil; de klant verrassen en telkens een positief verschil maken in de totaalbeleving van zijn gasten....

Een inspirerende podcast met Björn Smorenburg van Hotel & Wellness Zuiver. Hij heeft na ruim 19 jaar een vooraanstaande positie binnen de bedrijfscatering met veel toonaangevende opdrachtgevers ingeruild voor de wereld van hotel, restaurant, sport en ontspanning. Björn deelt zijn ervaringen en kijk op de wereld van food, gastheerschap, horeca en de bijkomende uitdagingen.

Het AD omschreef hem eerder als een duizendpoot, dwarsligger, ondernemende geest, levensgenieter, pionier en wereldverbeteraar. We gaan in deze aflevering in gesprek en op de koffie bij Dirk Jan Stip, flamboyante eigenaar van Coffee Corazon en Corazon Bakery in de Amersfoortse Krommestraat. Wees voorbereid op een aantal pittige uitspraken over horeca, gasten, ondernemen en over food. Vers gemaakt...

Een inspirerend gesprek met tips en trucs samen met Jeroen Bende van Mech Make & Take, een geweldige lunch / take away locatie midden in het financieel district van Amsterdam, op de Zuidas. Al 12 jaar een vertrouwde naam en plek voor nationale en internationale Club Sandwich liefhebbers én voor veel bekende Nederlanders. Enjoy!

Luister nu het hele gesprek met Michael Beugelink, een jonge ondernemer, opgegroeid in een echt ondernemersgezin met een voorliefde voor theater. Vandaag de dag eigen ondernemer en bezig om zijn droom te realiseren om lekker, eerlijk en goed eten bereikbaar te krijgen voor heel veel mensen.

De eerste PLUCK & PLAY van 2022! 🎙🧡We zijn in Leiden op uitnodiging van Jan Willem Keus van het bedrijf Coffee-star, in house Food & Coffee Cafe. Al 15 jaar eigen ondernemer en hij heeft in deze tijd veel ervaring op gedaan in het opbouwen van het merk Coffeestar. Ook heeft hij op geheel eigen wijze een prachtige en succesvolle koffieketen gerealiseerd. Hij vertelt in een open gesprek over zijn e...