Le Monde emballant de M.Bouteilles - Le Podcast unique

Dans ce huitième épisode du Monde de Monsieur Bouteilles, place aux produits locaux et écoresponsables du Québec. Le chef Vincent Croteau, chef de l’année au Canada 2015-2016, prépare une poitrine de poulet de grain farcie au chimichurri et au cheddar au poivre de la Ferme Philomène. Une recette savoureuse mettant en vedette des ingrédients québécois soigneusement sélectionnés, accompagnée des con...

Cette semaine dans Le Monde Emballant de Monsieur Bouteilles, nous nous intéressons aux liens entre modernisation de la consigne, écoconception des emballages et réduction du gaspillage alimentaire. Noël Gautier revient sur les progrès de Consigne Action, l’élargissement de la responsabilité des producteurs (REP) et l’importance d’un réseau de récupération plus accessible, incluant davantage de dé...

Dans ce sixième épisode du Monde de Monsieur Bouteilles, le segment Anchan met en valeur la cuisine locale et les bières québécoises. Le chef Fred Boucher (Fred Poutinerie) prépare une savoureuse poutine au canard confit maison : frites croustillantes, réduction de jus de canard au vin rouge, oignons grillés et fromage local. Le sommelier bière Alain signe l’accord avec la Dominus Vobiscum Double...

Cette semaine dans Le Monde Emballant de Monsieur Bouteilles, nous proposons un épisode centré sur les grands équilibres à trouver entre performance environnementale, cohérence réglementaire et viabilité économique au Québec et au Canada. Noël Gautier y partage ses analyses et ses prises de position sur les transformations qui redessinent l’industrie de l’emballage. Il aborde l’harmonisation panca...

Dans ce quatrième épisode de Monsieur Bouteilles, place au plaisir des sens avec un segment culinaire mettant en vedette l’expertise d’Alain Harbour, sommelier bière, et le talent du chef Fred Boucher. Ensemble, ils préparent une poutine aux crevettes de Matane, accompagnée d’une bière blanche de la microbrasserie La Contrebande. Une expérience gourmande où accords mets-bière et découvertes locale...

Cette semaine dans Le Monde Emballant de Monsieur Bouteilles , nous proposons une nouvelle plongée au cœur de l’univers de l’emballage, de l’économie circulaire et des transformations en cours au Québec et au Canada. Dans cet épisode, Noël Gautier partage ses analyses, ses lectures du marché et ses prises de position sur les grandes tendances qui façonnent l’avenir de l’emballage durable. Il y abo...

Dans ce deuxième épisode de Monsieur Bouteilles, place au plaisir des sens avec un segment culinaire mettant en vedette l’expertise d’ Alain Harbour , sommelier bière, et le talent du chef Vincent Croteau . Ensemble, ils préparent de savoureux cannellonis farcis à la saucisse italienne et enroulés de bacon — les célèbres shotgun shells — accompagnés d’une bière rousse Oxymore et du cidre Urubu de...

Dans ce premier épisode de Monsieur Bouteilles, Noël Gautier nous plonge au cœur de l’univers de l’emballage, de l’économie circulaire et de la transition écologique au Québec. L’épisode propose une exploration éclairante de la modernisation de la consigne, dans un esprit à la fois éducatif et inspirant, toujours orienté vers la promotion de pratiques plus durables. Dans cette entrevue captivante,...

Monsieur Bouteille est un balado porté par La Consignerie. À la fois éducatif, critique et humoristique, il démystifie les enjeux de l’emballage, de la consigne, du remplissage multiple et de l’écologie circulaire. Avec un ton accessible et un regard piquant, Monsieur Bouteille met en lumière les absurdités du système actuel tout en valorisant les initiatives locales et les solutions concrètes pou...