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La chronique cuisine d'Elvira Masson

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Arts

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4 okt. 2026

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Afleveringen

Muri, des boissons fermentées sans alcool, venues de Copenhague. 04.10.2026 4:28

durée : 00:04:28 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Des assemblages de plantes sauvages, de vrais fruits et légumes, tous sélectionnés avec soin : pas de concentré, aucun arôme, aucun conservateur. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Et si la cantine nous permettait enfin de comprendre ce que l'on mange et qui nous sommes ? 06.09.2026 6:07

durée : 00:06:07 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Cette question est au coeur d'un passionnant essai, paru avant l'été, "On veut du rab ! Eloge de la cantine" (ed JC Lattès). Il est signé Martin Planchaud Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Un potager japonais en Seine-et-Marne 30.08.2026 5:12

durée : 00:05:12 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Mura, un potager et projet d'éco-village fondé par Maki Maruyama, qui en parallèle dirige Jugetsudo, la maison de thé japonaise à Paris. Avec Anna Soji, maraîchère, qui a conçu le potager avec elle, elle a eu envie de faire connaître la culture japonaise par le prisme du potager et des saisons. Vous aimez ce podcast ?...

La recette facile de l'été : tarte aux aubergines rôties, tomates cerise et stracciatella 26.06.2026 3:42

durée : 00:03:42 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Une recette de Lou Elsener, @louloukitchen sur Instagram. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Une déclaration d'amour au yaourt grec 12.06.2026 5:22

durée : 00:05:22 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - le livre de Dina Nikolaou "Yaourt grec, 50 recettes salées et sucrées" (Editions Hachette Cuisine). La preuve que ce produit millénaire, de tradition byzantine, se décline à toutes les sauces. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Lee Miller, photographe de génie et immense cuisinière 29.05.2026 5:40

durée : 00:05:40 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Née en 1907 aux Etats-Unis, elle fut mannequin, artiste surréaliste, photographe de mode et reporter de guerre. En ce moment se tient au Musée d’Art Moderne de Paris une exposition qui retrace l’ensemble de ce parcours vertigineux marqué par son regard unique et son immense sensibilité. Vous aimez ce podcast ? Pour éco...

Les anciens élèves de Pascal Barbot 10.05.2026 4:42

durée : 00:04:42 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Des cuisines de l'Astrance sont sortis quelques-uns des noms les plus passionnants de la gastronomie contemporaine. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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