De kurk is eraf!

Back? Wijntrends en trendsetters, Influencers tegenwoordig. Hoe ging dat in de jaren 80 en 90? Hebben zij voorspellingen gedaan over nu en hoe zijn deze uitgekomen? Klimaat, prijs, drinkbehoefte oja en natuurlijk alcoholvrij, wat dacht men hierover? Wij gaan ook voorspellen! In deze aflevering gaan we back to the future!

De kennisquiz. Het einde van het seizoen 1 komt eraan. Tijd om onze kennis te testen. Doe je mee? http://www.jtwinetasing.nl

Een luisteraarsvraag. En wat voor een vraag. We hebben een tijdje terug een vraag gekregen over biologische wijn. Deze vonden we zo leuk dat we graag ingaan op deze vraag. We pakken meteen de biologische en biodynamische wijngaarden mee. Vandaag zonder Erik, maar met Jennifer. En met Lindsey Stirling, bordeauxe pap en de stand van de maan. Veel plezier bij deze aflevering van de kurkiseraf. JTwine...

Zuid italie. What not to like! Vergeet clichés over alleen maar zware wijnen! We spreken over het DNA conflict van de Primitivo. De Bourgogne van de Etna en de parels van Sardinie. Het zuiden van Italië is een land van uitersten, waar de zon en de bodem het karakter bepalen. In Puglia vind je de gulle kracht van de Primitivo, een druif die de hitte van de vlakte omzet in een zwoele, fluweelzachte...

De kurk is eraf — en we zakken af naar het midden van de laars. 🥾🍷 Want zoals de Romeinen al zeiden: In vino veritas. Of vrij vertaald: na twee glazen Chianti vertel je toch alles. In deze tweede aflevering van ons Italië-drieluik duiken we in Midden-Italië — de regio die toeristen kent, maar haar beste wijnen zorgvuldig verborgen houdt. We rijden door de heuvels van Toscane , struinen door de w...

De kurk is eraf — en we beginnen bovenaan de laars. 🍷 In deze eerste aflevering van ons Italië-drieluik trekken we naar het noorden : de mistige heuvels van Piëmont, de meren van Lombardije en de krakende grindpaden van de Alto Adige. Want is het noorden echt het beste van Italië? We proeven onze weg langs Barolo , Amarone en Franciacorta — en stellen de vraag die elke wijnliefhebber zichzelf vro...

Carpe Vinum. Vandaag gaan we terug naar de basis. Wat is wijn, hoe maak je wijn? Denk aan fermentatie, denk aan malo en denk aan vooral veel keuzes die de wijnmaker heeft en maakt of juist maakt om niet te doen. Een korte aflevering, maar veel info. Veel plezier bij deze aflevering van: https://www.jtwinetasting.nl/de-kurk-is-eraf/

Het team! Ja die podcast is alweer meer dan 6 maanden onderweg en alleen de eerste aflevering was een kennismaking met Erik en Ferry. Maar in deze aflevering gaan we jullie nog iets meer meenemen in wie wij zijn en wat we allemaal gedaan hebben. Gewoon tussendoor, gewoon gezellig. https://www.jtwinetasting.nl/de-kurk-is-eraf/

Wijnkaarten. Je kent het wel, z'n leuk restaurant met een mooie eetkaart en dan kijk je naar de wijnen. Wit, rosé en rood. Dat valt tegen. Of een paar flessen en je komt niet verder dan chardonnay wit of sauvignon blanc en bij rood merlot en primitivo. Dat kan beter...toch? Wij denken er het onze over en delen onze gedachten. Vandaag met onze podguest... Jennifer aka Gloekie. https://www.jtwin...

Montes! Het wijnhuis in Chili wat al in meerdere podcasts voorbij is gekomen! Een wijnhuis met een engel, maar ook die van de helicopter en van andere bijzonderheden. Voor ons is deze aflevering ook een beetje een eerbetoon aan de wijnen die wij zo lekker vinden! En natuurlijk voorpret op de wijnreis die Erik en Ferry in 2026 gaan maken. Dus luister weer mee! www.jtwinetasting.nl

Sjampanje oftewel Champagne. Deze special is heel bijzonder! Waarom? Hij is gemaakt om in december te publiceren, echter dat zijn wij vergeten! Tja vreemd op zijn minst, maar we wilden jullie deze leuke aflevering niet onthouden! Nu dus alsnog online en zeer de moeite waard om te luisteren. Welkom in Champagne.

Bella Italia en Piemonte. Vanaf nu op dinsdag in plaats van donderdag! Wie kent de wijnstreek Piemonte niet? Bekend om zijn krachtige Barolo's, Barbera, Dolcetto en Barbaresco. Maar wist jij dat Piemonte nog meer te bieden heeft? Of het beter is mag je zelf bepalen, bijzonder is het in ieder geval! Vandaag een gast, een vinoloog, sommelier en wijn (italie) liefhebben, MarcoVino. Hij gaat naar Piem...

Nederwijn, uut Holland. Nederlandse wijn, kan dat (al)? Jazeker, in deze podcast nemen wij je mee dichtbij huis! Nederland. We gaan van de Apostelhoeve naar Zeeland, van Zeeland naar Gelderland om te eindigen in onze achtertuin. Hoe doet NL het in de wijn? Wij geven onze scherpe mening en nemen je mee in onze beleving van Nederlandse wijn. #dekurkiseraf.nl

Pierre Trimbach. Op 31 januari is Pierre Trimbach overleden! Een auto ongeluk maakt een eind aan het leven van een pensionade die nog niet kon en wilde stoppen! Met onze eigen ogen hebben wij in 2025 gezien hoe Pierre nog alles overzag en controleerde en vooral hoe. Trimbach, een klein huis wat wereldbekend is moet nu een icoon missen. Hoe doen zij dat? We praten erover in deze special over Trimba...

Sherry. Oma's drankje of dieet? Nee, de veelzijdige wijn uit Andalusie. Van gort droog tot mierzoet. Onder flor of toch oxidatief? Sherry komt in verschillende soorten! Lekker, of niet lekker, dat gaan wij niet voor je bepalen. Wel leggen we in deze podcast uit hoe sherry wordt gemaakt en wat je kunt verwachten. Neem de tijd voor: de kurk is eraf.

Welkom bij het slotstuk van het drieluik Frankrijk. In deze aflevering trekken Ferry, Alban en Erik het binnenland in: continentaal Frankrijk. Geen zee-invloeden, wel koude winters, warme zomers en wijngebieden waar details het verschil maken. We drinken deze aflevering een verrassend frisse Chardonnay uit Limoux. Van Chablis tot diep in de Bourgogne praten we over monniken die terroir ontdekten d...

Rivier en wijnbouw in Frankrijk (Update geluid 15-01) In deze aflevering nemen we je mee langs de oevers van het zoete water in Frankrijk. We duiken in de wijnbouw langs de grote rivieren: van de Rhône en Bordeaux tot de Loire. Een lange aflevering vol interessante feitjes. Wat weet jij eigenlijk over Bordeaux? De rivieren van Frankrijk zijn door de eeuwen heen van levensbelang geweest — en dat zi...

Welkom in 2026 Frankrijk! Voor de meeste het meest ingewikkelde land, maar ook 't meest bekend land voor wijn en voor wijnbouw. AOP's en flessen zonder druivenrassen, maar met streken, wijngaarden en andere vage termen. In deze aflevering duiken we in Mediterraan Frankrijk , met focus op de Provence en de Languedoc-Roussillon . We beginnen bij de oorsprong van de Franse wijnbouw: de Griekse Fokaeë...

Kerst en oud en nieuw! De maand waarin je soms niet goed weet welke wijn moet ik nu nemen bij dit gerecht? Hoe is deze gekke traditie nu eigenlijk ontstaan en moeten we wel meedoen? Wat is op dit moment hip and happening? Van schuimige toestanden tot mousse, pathé en andere smeuigheden. Deze feestaflevering mag je niet missen! www.dekurkiseraf.nl

Wijn maken! Ja dat doe je niet zomaar! Of toch wel? En hoe dan? In deze aflevering gaan we in gesprek met Vincent, een hobby wijnmaker die een eigen wijze heeft ontwikkeld voor zijn wijnen. Hij neemt ons mee van start tot in de fles, Luister mee, want deze special is echt leerzaam! dekurkiseraf.nl

Beide zijde van de Andes. Chili en Argentinie. Wijnlanden in de nieuwe wereld. We vertellen je waarom wij z'n fan zijn van deze wijn(en) en hoe we op dit spoor zijn gekomen! Decadent wordt het wel een beetje als onze 'go to' wine een top wijn is van Montes. Wat blijkt we hebben minder interesse in de wijnen van Argentinie en we leggen uit dat Chili niet lang maar breed is. Hoe dat zit? Luister naa...

3 landen in één aflevering! Van Riesling tot antivries: Ferry, Erik en Alban duiken in de wijnen van Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Verwacht Sylvaner-finesse, Grüner-gezelligheid en Zwitserse mystiek (“maken ze daar écht wijn?”). Tussendoor struikelen ze over Spätlese-geschiedenis, Bocksbeutels die nergens in passen en het legendarische Oostenrijkse schandaaltje met… eh… speciale toevoeging...

Iconen en fine dining! Stel je voor een avond met de mooiste wijnen en 't lekkerste eten. Colaris organiseert regelmatig z'n Legendary diner en "dekurk" was erbij! Wijnen waarvan je niet wist dat ze op je bucketlist staan. Eten op sterrenniveau en samen genieten, daar gaat het over in deze aflevering. Luister mee hoe wij terugkijken op een fantastische avond vol gezelligheid en l...

Oude wereld vs Nieuwe wereld. In deze aflevering gaan wij praten over de verschillen tussen de oude wereld en de nieuwe wereld. Daarnaast geloven we ook in een eerste wereld en beantwoorden wij de vraag waar volgens ons Nederland geplaatst moet worden. Een nieuwe aflevering met nieuw en verbeterd geluid. Laat je feedback achter, stuur ik wijnscherpe vraag in en geniet van een nieuwe aflevering van...

Warm Duitsland. Op reis door 3 wijngebieden. We gaan naar 3 warme duitse wijngebieden. Baden bij 't Zwarte Woud, de Moezel en het minderbekende gebied de Ahr. We hebben het over de omgeving, de druiven en onze ervaringen in het wijngebied. Vooral de Moezel en de Ahr zijn gebieden die je op een vrije zaterdag gewoon kunt bezoeken. En wat ons betreft moet je dat ook zeker doen! Waarom? Je hoort het...