De kurk is eraf!

Zuid Afrika. Een wijnland wat veel mensen kennen, maar niet iedereen alles van af weet! Wij ook niet, dus we doken in de boeken en leerden van alles over dit wijnland. Wat we hebben ontdekt laten we in deze aflevering weten. Van apartheid tot verbinding. Van goedkoop naar exclusief. dekurkiseraf.

Een special! Eindelijk weer eens een special. En wat voor een special! Een 4 luik en dit is aflevering 1. Aarde. De aankomende weken komt nog: water, lucht en vuur. Je kent ze wel de 4 elementen. Vandaag beginnen we rotsvast en met de voeten in de klei! Ken jij het effect van aarde op de wijn? Vandaag krijg je antwoord op vragen waarvan je niet wist dat je ze had!

De kerk, heeft deze de wijn gered? In deze aflevering beginnen we lang geleden en eindigen we bij vandaag. Weet jij welke wijn de kerk schenkt en of dit een speciale wijn is? Wij wel en jij straks ook. Een nieuwe aflevering van: “de kurk is eraf”. Gemaakt door JTWinetasting.

Riesling. Van been droog tot mierzoet. Van onderste schap tot duurste wijn in Europa. Een ode aan de Riesling. Herkomst, geschiedenis, groeilocaties en liefhebbers mening. We bespreken het allemaal. De kurk is eraf!

Extra lange aflevering. We vallen maar meteen met de deur in huis! Dit is een extra lange aflevering. Meer dan 90 minuten, dus opdelen voor de heen en de terugweg in de auto! Wijn en spijs, voor veel mensen onbekend terrein en wellicht ook spannend. In deze aflevering gaan we er dieper op in. We doen een aantal testjes die je ook zelf kunt doen en heel veel opleveren. Verder is er weer de nodige g...

Chatgpt is een wijnfan! Wat? Nouja in ons gesprek dan. Wij zijn de uitdaging aangegaan en zijn met de techniek in de weer geweest om in live gesprek aan te gaan met Chatgpt. Een paar keer kort geoefend en dat ging perfect, maar zoals altijd, tijdens dit gesprek toch af en toe anders en blijkt dat chatgpt toch echt een Artificial is en geen echte gesprekspartner, alhoewel........ Wees nieuwsgierig...

Bordeaux 1855. Een lijst van wijnen en wijnhuizen die belangrijk waren om een indicatie te geven van kwaliteit en prijs. Nu 170 jaar later is deze lijst nauwelijks ongewijzigd. Daarnaast kent deze lijst alleen maar de linkeroever en is rechts volledig zijn eigen andere gang gegaan. Waarom, hoe dan? Is de lijst nog wat waard? Moet ik erop vertrouwen of is het een marketing truc die na 170 jaar nog...

Test je kennis. Wijn oefentoets! Test je kennis verder met dit tweede deel van onze oefentoets. Iedere vraag netjes besproken met voorbeelden en onze annekdotes. Geen nieuwe theoretische uitleg, gewoon een vraag een antwoord en een gesprek. Ben jij er klaar voor?

Back? Wijntrends en trendsetters, Influencers tegenwoordig. Hoe ging dat in de jaren 80 en 90? Hebben zij voorspellingen gedaan over nu en hoe zijn deze uitgekomen? Klimaat, prijs, drinkbehoefte oja en natuurlijk alcoholvrij, wat dacht men hierover? Wij gaan ook voorspellen! In deze aflevering gaan we back to the future!

De kennisquiz. Het einde van het seizoen 1 komt eraan. Tijd om onze kennis te testen. Doe je mee? http://www.jtwinetasing.nl

Een luisteraarsvraag. En wat voor een vraag. We hebben een tijdje terug een vraag gekregen over biologische wijn. Deze vonden we zo leuk dat we graag ingaan op deze vraag. We pakken meteen de biologische en biodynamische wijngaarden mee. Vandaag zonder Erik, maar met Jennifer. En met Lindsey Stirling, bordeauxe pap en de stand van de maan. Veel plezier bij deze aflevering van de kurkiseraf. JTwine...

Zuid italie. What not to like! Vergeet clichés over alleen maar zware wijnen! We spreken over het DNA conflict van de Primitivo. De Bourgogne van de Etna en de parels van Sardinie. Het zuiden van Italië is een land van uitersten, waar de zon en de bodem het karakter bepalen. In Puglia vind je de gulle kracht van de Primitivo, een druif die de hitte van de vlakte omzet in een zwoele, fluweelzachte...

De kurk is eraf — en we zakken af naar het midden van de laars. 🥾🍷 Want zoals de Romeinen al zeiden: In vino veritas. Of vrij vertaald: na twee glazen Chianti vertel je toch alles. In deze tweede aflevering van ons Italië-drieluik duiken we in Midden-Italië — de regio die toeristen kent, maar haar beste wijnen zorgvuldig verborgen houdt. We rijden door de heuvels van Toscane , struinen door de w...

De kurk is eraf — en we beginnen bovenaan de laars. 🍷 In deze eerste aflevering van ons Italië-drieluik trekken we naar het noorden : de mistige heuvels van Piëmont, de meren van Lombardije en de krakende grindpaden van de Alto Adige. Want is het noorden echt het beste van Italië? We proeven onze weg langs Barolo , Amarone en Franciacorta — en stellen de vraag die elke wijnliefhebber zichzelf vro...

Carpe Vinum. Vandaag gaan we terug naar de basis. Wat is wijn, hoe maak je wijn? Denk aan fermentatie, denk aan malo en denk aan vooral veel keuzes die de wijnmaker heeft en maakt of juist maakt om niet te doen. Een korte aflevering, maar veel info. Veel plezier bij deze aflevering van: https://www.jtwinetasting.nl/de-kurk-is-eraf/

Het team! Ja die podcast is alweer meer dan 6 maanden onderweg en alleen de eerste aflevering was een kennismaking met Erik en Ferry. Maar in deze aflevering gaan we jullie nog iets meer meenemen in wie wij zijn en wat we allemaal gedaan hebben. Gewoon tussendoor, gewoon gezellig. https://www.jtwinetasting.nl/de-kurk-is-eraf/

Wijnkaarten. Je kent het wel, z'n leuk restaurant met een mooie eetkaart en dan kijk je naar de wijnen. Wit, rosé en rood. Dat valt tegen. Of een paar flessen en je komt niet verder dan chardonnay wit of sauvignon blanc en bij rood merlot en primitivo. Dat kan beter...toch? Wij denken er het onze over en delen onze gedachten. Vandaag met onze podguest... Jennifer aka Gloekie. https://www.jtwin...

Montes! Het wijnhuis in Chili wat al in meerdere podcasts voorbij is gekomen! Een wijnhuis met een engel, maar ook die van de helicopter en van andere bijzonderheden. Voor ons is deze aflevering ook een beetje een eerbetoon aan de wijnen die wij zo lekker vinden! En natuurlijk voorpret op de wijnreis die Erik en Ferry in 2026 gaan maken. Dus luister weer mee! www.jtwinetasting.nl

Sjampanje oftewel Champagne. Deze special is heel bijzonder! Waarom? Hij is gemaakt om in december te publiceren, echter dat zijn wij vergeten! Tja vreemd op zijn minst, maar we wilden jullie deze leuke aflevering niet onthouden! Nu dus alsnog online en zeer de moeite waard om te luisteren. Welkom in Champagne.

Bella Italia en Piemonte. Vanaf nu op dinsdag in plaats van donderdag! Wie kent de wijnstreek Piemonte niet? Bekend om zijn krachtige Barolo's, Barbera, Dolcetto en Barbaresco. Maar wist jij dat Piemonte nog meer te bieden heeft? Of het beter is mag je zelf bepalen, bijzonder is het in ieder geval! Vandaag een gast, een vinoloog, sommelier en wijn (italie) liefhebben, MarcoVino. Hij gaat naar Piem...

Nederwijn, uut Holland. Nederlandse wijn, kan dat (al)? Jazeker, in deze podcast nemen wij je mee dichtbij huis! Nederland. We gaan van de Apostelhoeve naar Zeeland, van Zeeland naar Gelderland om te eindigen in onze achtertuin. Hoe doet NL het in de wijn? Wij geven onze scherpe mening en nemen je mee in onze beleving van Nederlandse wijn. #dekurkiseraf.nl

Pierre Trimbach. Op 31 januari is Pierre Trimbach overleden! Een auto ongeluk maakt een eind aan het leven van een pensionade die nog niet kon en wilde stoppen! Met onze eigen ogen hebben wij in 2025 gezien hoe Pierre nog alles overzag en controleerde en vooral hoe. Trimbach, een klein huis wat wereldbekend is moet nu een icoon missen. Hoe doen zij dat? We praten erover in deze special over Trimba...

Sherry. Oma's drankje of dieet? Nee, de veelzijdige wijn uit Andalusie. Van gort droog tot mierzoet. Onder flor of toch oxidatief? Sherry komt in verschillende soorten! Lekker, of niet lekker, dat gaan wij niet voor je bepalen. Wel leggen we in deze podcast uit hoe sherry wordt gemaakt en wat je kunt verwachten. Neem de tijd voor: de kurk is eraf.

Welkom bij het slotstuk van het drieluik Frankrijk. In deze aflevering trekken Ferry, Alban en Erik het binnenland in: continentaal Frankrijk. Geen zee-invloeden, wel koude winters, warme zomers en wijngebieden waar details het verschil maken. We drinken deze aflevering een verrassend frisse Chardonnay uit Limoux. Van Chablis tot diep in de Bourgogne praten we over monniken die terroir ontdekten d...

Rivier en wijnbouw in Frankrijk (Update geluid 15-01) In deze aflevering nemen we je mee langs de oevers van het zoete water in Frankrijk. We duiken in de wijnbouw langs de grote rivieren: van de Rhône en Bordeaux tot de Loire. Een lange aflevering vol interessante feitjes. Wat weet jij eigenlijk over Bordeaux? De rivieren van Frankrijk zijn door de eeuwen heen van levensbelang geweest — en dat zi...