«ПРОДАКШЕН-ГРУППИРОВКА «А2СТУДИЯ»: Аля Миркина

ДА! ШЕФ!

Leisure RU ↓ 130 afleveringen

«ШЕФ-ПОВАРОМ МОЖЕТ СТАТЬ КАЖДЫЙ»Подкаст о сложной ресторанной кухне просто! Андрей Титов — самый талантливый молодой Шеф Москвы (по мнению «группировки») поделится инсайдом кухни настоящего модного столичного ресторана, личной историей становления, кулинарными секретами, и разумеется, рецептами. Андрей Титов пришел в профессию в 27 лет, а Шефом стал уже в 31! Своим примером, совместно с группой талантливых лиц по предварительному сговору «Продакшен-группировкой «А2СТУДИЯ», он убедит слушателей в том, что «ПОВАРОМ МОЖЕТ СТАТЬ КАЖДЫЙ»!Ресторанные блюда простыми словами, история современной кухни...

Auteur

«ПРОДАКШЕН-ГРУППИРОВКА «А2СТУДИЯ»: Аля Миркина

Categorie

Leisure

Website van de podcast

dasheff.mave.digital

Nieuwste aflevering

6 jul. 2026

Waar luisteren?

Podcasts in de app Replaio Radio Binnenkort beschikbaar

Podcasts komen binnenkort naar de app. Installeer nu en zie als eerste een compleet nieuwe kijk op podcasts

Gratis installeren Android bijna 10 mln downloads · beoordeling 4,8 iOS binnenkort

Afleveringen

«КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН» 01.03.2024 8:21

Подкаста о ресторанной кухне просто! От шеф-повара модного и, что не маловажно, ооочень вкусного ресторана Москвы «БроДо», Андрея Титова! И группы талантливых лиц по предварительному сговору «продакшн-группировки «А2СТУДИЯ»! Сегодня вместе с Шефом приготовим «КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН»! ИНГРЕДИЕНТЫ! Картофель 1,5 кг Сливки 33% 200 г Пармезан 100 г Мускатый орех 2 г Соль 5 г Черный перец 2 г ГОТОВИМ! Во...

«ПАННА-КОТТА» 26.02.2024 7:17

Подкаста о ресторанной кухне просто! От шеф-повара модного и, что не маловажно, ооочень вкусного ресторана Москвы «Бродо», Андрея Титова! И группы талантливых лиц по предварительному сговору «продакшн-группировки «А2СТУДИЯ»! Сегодня вместе с Шефом приготовим «ПАННА-КОТТА»! ИНГРЕДИЕНТЫ! Сливки 33% 500 граммов Сахар 70 граммов Желатин листовой 8 граммов Какао 10 граммов ГОТОВИМ! Возьмем сливки 33%,...

«РАТАТУЙ» 23.02.2024 8:35

Подкаст о ресторанной кухне просто! От шеф-повара модного и, что не маловажно, ооочень вкусного ресторана Москвы «Бродо», Андрея Титова! И группы талантливых лиц по предварительному сговору «продакшн-группировки «А2СТУДИЯ»! Сегодня вместе с Шефом приготовим «РАТАТУЙ»! ИНГРЕДИЕНТЫ! Помидоры для рататуя (вкусные) 500 гр Цукини 400 гр Баклажан 500гр Помидоры для соуса 700 гр Оливковое масло 50 гр Ти...

«ЛОСОСЬ ПОД ШУБОЙ» 16.02.2024 6:29

Пилот подкаста о ресторанной кухне просто! От шеф-повара модного и, что не маловажно, ооочень вкусного ресторана Москвы «Бродо», Андрея Титова! И «продакшн-группировки «А2СТУДИЯ»! Решили начать с простого рецепта в новом прочтении: «ЛОСОСЬ ПОД ШУБОЙ»: Рецепт засолки рыбы: ИНГРЕДИЕНТЫ Форель филе на коже 1кг Соль 50 гр Сахар 30 гр Цедра 2х мандаринов Фреш мандарина 50гр Смешаем все и этой смесью п...

«ШЕФ-ПОВАРОМ МОЖЕТ СТАТЬ КАЖДЫЙ!» 10.02.2024 2:11

Шеф: «Меня зовут Андрей Титов мне тридцать с маааленьким хвостиком, и я Шеф повар классного, модного Московского ресторана «БроДо»! Готовить люблю, умею, практикую! Но поваром стал не так давно, прикиньте, я БУКВАЛЬНО ворвался в кулинарную карьеру в возрасте двадцати семи лет! И теперь уже Шеф! Звучит не скромно, но как есть! А получилось у меня потому что, наверное в первый раз в жизни, я зараба...