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フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は、Eriがこの春にフランス・ニースへ「ボタニカル旅」をした時の体験をシェアします。E CA QUIが提唱する「ボタニカルの知恵」は、ニースにインスパイアされて生まれたもの。ニースのハーブ・スパイス専門店やを見てまわり、おすすめしたい...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は、Eriがこの春にフランス・ニースへ「ボタニカル旅」をした時の体験をシェアします。E CA QUIが提唱する「ボタニカルの知恵」は、ニースにインスパイアされて生まれたもの。ニースのハーブ・スパイス専門店や現地の料理を見てまわり、おす...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは、「ボタニカルティー」です。E CA QUIが提案する「ボタニカルティー」は、「紅茶」や「ハーブティー」と近いけれど、違う。そんな存在です。今日は改めて私達が作る「ボタニカルティー」って一体どんなものなのか？その定義やこだ...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「世界の珍しいジン」。E CA QUIいちのジンマニアのMoetがヨーロッパ滞在中に実際に試した珍しいジンや、気になるジンを紹介します。 ■ラジオでご紹介したジン ・モナコの柑橘ジン「Gin Aux Agrumes」 https://www.distilleriedemonaco.com/...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「風邪・花粉シーズンのお守りボタニカル」 風邪が流行り、花粉の話題も出てくるようになった今日この頃。そんな時、薬ほどの効果とはいかないけれど、ハーブやスパイスも役に立つことがあります。風邪や花粉対策としてお守りのように日々に...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「バレンタイン、チョコに合うハーブ＆スパイスは？」 バレンタインといえばチョコレート！チョコという素材と、ハーブ＆スパイスの組み合わせを考えていく回です。EriとMoetの気になる組み合わせや、ハーブ＆スパイスを使ったチョコレート商...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「フルーツｘスパイスの組み合わせ」 フルーツはスパイスとの組み合わせで無限大の楽しみ、可能性が広がる楽しいアレンジですが、普段なかなか思いつかないメニューも多いのでは。EriとMoetの気になる「フルーツ×スパイス」の組み合わせを発...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「地域によって違う、正月料理」 全国のお正月料理の中から、EriとMoetが面白そうなメニューや豆知識をピックアップしてお話していきます。おせち料理のメニューそれぞれの意味や名前の由来から、面白いお雑煮まで、ボタニカルブランドを運営...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「みんな、自炊してる？」 パーソナリティのEriとMoetは普段から自炊をする派なのですが、まわりからは「自炊してて偉いね！？」と驚かれることも。もちろん私たちも外食や中食も大好き！なのですが、自炊にしかない楽しみや魅力もあります。...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は、日本酒や焼酎、泡盛といった日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録される見通しというニュースから、「伝統的酒造りと、お屠蘇という文化の話」をお送りします。日本には実は「お屠蘇」というスパイス酒の文化があるのはご存知でし...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は、中国茶について語っています。普段ハーブやスパイスを扱う私たちが惹かれた中国茶の魅力とは何なのか？最新の中国茶トレンドは？など、聞いたら思わず中国茶が飲みたくなるトークです。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram https://www.insta...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は、おすすめのハーブレシピについて語っています。 ■本日ご紹介したレシピ 1）ベトナム風ディルシュリンプの“Cha Ca” https://youtu.be/gQCwE6UEUwk?si=Oc4lEsiBtTTRnsuy ※Youtubeに飛びます／英語サイトになります。音声を聞き終わってからのリンクタ...

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 ■［新商品］Homemade Gin kit https://ecaqui.com/lp_ginkit 自分で素材を調合し、オリジナルの香りと味のクラフトジンが作れるキット。ジンづくりに最適な素材を厳選してお届けします。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram https://www.instagram.co...