Unlock ESG（解鎖ESG）

當食物開始腐爛時，各種微生物包括細菌、真菌等會把食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪一步一步分解，獲取能量。在好氧環境下，微生物產生的養分會重新回到土壤，供植物再次利用。在沒有氧氣的情況下，甲烷菌透過厭氧分解，把有機物轉化成二氧化碳和甲烷。 立即收聽本集內容，了解食物腐爛的過程和影響，以及在減少食物浪費的同時，如何運用食物浪費科學帶給我們創新的機會。

餘熱回收（Waste Heat Recovery）是指將工業生產、發電、商業建築或各種設備運作過程中原本會被排放到環境中的熱能回收，並重新加以利用的技術與方法。餘熱回收被視為提升能源效率的重要技術，能夠有效減少能源浪費、降低碳排放，並提升企業的經濟效益。 立即收聽本集內容，了解餘熱回收的方式和途徑，以及其如何幫助減少能源浪費。

地球限度框架最早由瑞典斯德哥爾摩韌性中心（Stockholm Resilience Centre）的科學家團隊於 2009 年提出。這個框架的核心概念是：地球系統並不是無限穩定的。科學家因此提出九個關鍵地球系統過程。 立即收聽本集內容，了解環境系統界限的重要性，以及超越界限對我們造成的隱藏風險與影響。

在現代社會中，有一類污染物幾乎看不見、摸不到，甚至可能早已存在於我們每天接觸的產品之中。這些化學物質很多時候非常穩定，不容易被自然分解；部分甚至可以在環境中存在數十年，並逐漸累積於人體與生態系統之中。 立即收聽本集內容，了解化學污染的成因和問題，以及對我們造成的隱藏風險與影響。

所謂生物科技，並不只是基因改造或醫療技術；廣義上，生物科技是利用生物系統、細胞或生物分子，去開發產品、改善製程或解決問題。在可持續發展領域中，生物科技已經被廣泛應用於多個方向。 立即收聽本集內容，了解生物科技如何幫助可持續發展，以及實踐生物科技帶來的新的可能性。

可持續旅遊（Sustainable Tourism）是一種旅遊方式，旨在旅行與觀光活動中最大程度地降低對環境、文化和社會的負面影響，同時促進旅遊業對當地社區和環境的積極影響。 立即收聽本集內容，了解旅遊和可持續旅遊之間的差別，以及實踐可持續旅遊帶來的正面影響。

所謂生態系統服務（Ecosystem Services），是指自然生態系統為人類社會提供的各種利益與功能。從科學角度來看，生態系統服務通常分為四大類：供給服務、調節服務、支持服務和文化服務。 立即收聽本集內容，了解生態系統服務背後涉及的生物與化學過程，以及生態系統退化時的影響。

可持續海鮮（Sustainable Seafood）指的是在捕撈或養殖過程中，既能滿足當代消費需求，又不會破壞海洋生態系統、影響未來資源供應的一類水產品。希望在「使用」與「保護」之間取得平衡，讓海洋資源可以被長期利用，而不是短期耗盡。 立即收聽本集內容，了解可持續海鮮的標準和管理，以及如何幫助應對海洋生態問題，改善過度捕撈。

「綠色宣稱」，是指企業在產品、服務或品牌溝通中，聲稱其對環境或社會具有正面影響，例如減少碳排放、使用可再生材料，或支持可持續發展。但當這些宣稱缺乏證據、過度簡化，甚至具有誤導性時，就構成了所謂的「漂綠」。 立即收聽本集內容，了解準確透明披露可持續發展資訊的重要性，以及如何共同避免漂綠，建立可信的 ESG 溝通。

海洋污染（Marine Pollution）是指人類活動所產生的有害物質或能量進入海洋環境，對海洋生態系統、生物以及人類健康造成負面影響的現象。海洋污染的影響並不是單一事件，而是一條層層擴散、彼此連動的「影響鏈」。 立即收聽本集內容，了解海洋污染造成的問題，以及如何作共同應對的環境問題，要對抗海洋污染。

從科學角度來看，碳移除大致可以分為兩大類：生物性路徑與技術性路徑。生物性碳移除依賴自然過程，最核心的機制是光合作用。另一類是技術性或化學性碳移除。這包括直接空氣捕捉、生質能結合碳捕捉與儲存，以及增強型岩石風化等方法。 立即收聽本集內容，了解碳移除的科學概念，以及如何避免相關道德風險，合理量化和參與碳移除項目。

綠色船用燃料是指在航運過程中使用、能夠顯著降低溫室氣體排放與環境污染的替代能源，被視為航運業邁向低碳轉型的重要途徑。這類燃料在其生命週期中，具有更低的碳足跡，甚至可以達到接近「零碳排放」的效果。 立即收聽本集內容，了解綠色船用燃料對航運業實施減排的重要途徑，以及其如何讓企業在ESG與供應鏈減碳方面更具競爭力。

公平貿易（Fair Trade）是一種以促進全球貿易公平與可持續發展為目標的貿易理念與制度。公平貿易的核心目標是改善發展中國家小農戶與勞工在全球供應鏈中的處境，確保他們獲得合理收入、基本勞動保障與長期發展機會。 立即收聽本集內容，了解公平貿易的發展模式，以及如何推動更加可持續與包容的全球經濟發展。

可持續航空燃料（Sustainable Aviation Fuel，簡稱 SAF）是一種以可持續來源原料製成的航空燃料，目的是在不改變現有飛機與機場基礎設施的情況下，降低航空業的碳排放。航空業被認為是最難減碳的產業之一，而可持續航空燃料被視為短期到中期最可行的減碳方案。 立即收聽本集內容，了解可持續航空燃料技術和原料的各種類型，以及可持續航空燃料為何對邁向淨零排放至關重要。

在環境科學中，水質是指水體在化學、物理與生物層面的整體狀態，以及它是否適合某一種用途。水質是一個相對概念：同一條河流，可能適合航運，卻不適合飲用。因此，看起來「乾淨」的水並不一定安全或健康。 立即收聽本集內容，了解可靠的高品質水源的重要性，以及水污染如何影響我們的生活、社區以及經濟活動。

在環境科學中，水量指的是淡水在時間和空間上的可用性、可再生性和分佈。雖然地球表面約70%被水覆蓋，但其中超過97%是鹹水。只有極小一部分可供人類和生態系統直接利用。水量不僅指全球水的總量，還包括水的分佈、可用時間和是否能夠可持續補充。 立即收聽本集內容，了解淡水資源的重要性，以及水資源短缺風險為何對企業和城市至關重要。

土壤其實是一個生態系統。從科學角度來看，土壤健康是指土壤作為一個「活體系統」的整體狀態，是否能夠長期支持植物生長、維持生物多樣性、調節水循環，並為人類社會提供生態服務。 立即收聽本集內容，了解土壤健康的重要性，以及如何將土壤健康納入 ESG 與供應鏈策略。

可再生燃料（Renewable Fuels）是來自可持續、能夠自然再生資源所製造的燃料，通常是生物質或其他可再生能源轉化的產物。這些燃料是來自自然循環的資源，其使用不會耗盡或對環境造成永久性傷害。 立即收聽本集內容，了解可再生燃料的應用，以及如何促進經濟發展，並推動環境可持續發展。

生物基材料，是指以植物、微生物或其他生物資源作為原料，通過加工製成的材料，用來替代傳統石化原料。低碳材料和碳負材料，是指在材料生產和使用過程中碳排放低於傳統材料，甚至能吸收或封存二氧化碳的材料。 立即收聽本集內容，了解可持續物料的快速發展，以及如何抓住材料轉型的浪潮在永續經濟中佔得先機。

天然可再生材料來自自然界，能在自然週期中不斷再生，並在使用後自然分解回歸環境。再生材料則指的是由廢棄物或使用過的產品經過處理、再製而成的新材料。而再利用材料，就是將已使用過的材料或產品重新投入使用，而不是將它們當作廢棄物丟棄。 立即收聽本集內容，了解『可再生』、『再生』、『再利用』的不同，以及如何利用可持續材料減少廢物並助力更綠色的未來。

可持續物料是指在其生命周期中考慮到環境、社會和經濟因素，並符合確定的可持續性標準和要求的物料。這些物料在生產、使用和處置過程中，可以減少對環境的影響，促進資源節約、能源效率和社會責任。 立即收聽本集內容，了解企業的計劃和實踐，以及如何通過不同材料推動有意義的改變。

綠色供應鏈（Green Supply Chain）是指企業在供應鏈管理過程中將環境友好和可持續發展作為重要考量因素的做法。通過採取環保措施和可持續發展實踐，企業可以在供應鏈的各個環節中減少對環境的影響。 立即收聽本集內容，了解綠色供應鏈的核心，以及如何推動整個產業鏈向更加環保和可持續的方向發展。

第30屆COP30於上個月在巴西貝倫舉行，卻被評為「進展有限、承諾大於實質」。本集將揭開會後四大關鍵重點：原本寄予厚望的「國家自主貢獻3.0」、可衡量的「全球調適目標」指標，以及淘汰化石燃料的「路徑圖」皆成空談。儘管富裕國家承諾加倍氣候調適資金，但執行期限卻延後。

可持續採購（Sustainable Procurement）是指一種負責任的採購方式。在採購商品和服務的過程中，不僅考慮價格和品質等傳統因素，更進一步將環境保護、社會責任和經濟效益這三大面向納入決策核心的一種採購模式，以確保所採購的物品或服務符合可持續發展的原則和價值觀。 立即收聽本集內容，了解可持續採購的核心，以及如何以採購力量推動可衡量的可持續改變。

潮汐能（Tidal Energy）是指利用海洋潮汐運動所帶來的動能轉換成電能的一種可再生能源形式。這種能源來源於地球上的潮汐運動，通常是透過潮汐發電站來收集和利用。潮汐能是一種可再生且具有預測性的能源，因為潮汐運動可以提前預測並計算。 立即收聽本集內容，了解潮汐能的潛力，如何能為綠色能源轉型提供啟示。