¿Qué te pongo? Un podcast original de Hostelería Madrid

En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos vamos hasta la G alería de Cristal del Ayuntamiento de Madrid , situado en la Plaza de Cibeles, con la presentación los Premios Platino , un evento en el que estuvo marcado por la presentación de la nueva estrategia de desarrollo sostenible de la asociación, con el discurso de nuestro presidente , de la Directora de Desarrollo y con el alcalde de Madrid...

Estrenamos nueva temporada de ¿Qué te Pongo? , y lo hacemos con la celebración de los Premios Platino , una gala anual organizada por Hostelería Madrid , dedicada al reconocimiento de nuestra hostelería, este año especialmente enfocada a la importancia del relevo generacional. Una cita en la que, además, presentamos la nueva estrategia de desarrollo sostenible en la que ya estamos trabajando... Po...

En este nuevo y último capítulo de la temporada de ¿Qué te pongo? en el que hablamos de tendencias de consumo, novedades y nuevos espacios, que está determinando (y mucho) el porvenir de la hostelería madrileña, especialmente de aquellos que optan por emprender en nuestra ciudad. Además, analizaremos el curso hostelero que termina este mes de julio, y los retos que se avecinan en este mes siguient...

En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos vamos el Faro de Moncloa, con la presentación "Origen", el HUB de Emprendimiento , con el que Hostelería Madrid ha reunido en un mismo programa todos los puntos de apoyo, información, formación y networking, que puedan facilitar al emprendedor la puesta en marcha de su negocio; y en este caso, charlaremos con Juanjo Madariaga , Director de Rel...

En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos mantenemos en las oficinas de Hostelería Madrid, donde charlaremos con uno de los mayores responsables de Hostelería Madrid, con su director general, Juanjo Blardony.   Hablamos sobre el personal que establece la hostelería de Madrid, ayudas sobre cómo colaborar con la asociación Hostelería Madrid, y los secretos que damos a las empresas a la hora de en...

En este nuevo capítulo de ¿Qué te pongo? vamos a hablar con dos mujeres que conocen bien el impacto que tiene la celebración de grandes eventos de Madrid, también del efecto que su magnitud generan en la hostelería y de las claves para la coexistencia de ambos sectores en nuestra ciudad. Por un lado, hablaremos con la concejala y delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid , Almudena Maíllo ; d...

En esta capítulo EXTRA , de ¿Qué Te Pongo? nos quedamos en las oficinas centrales de Hostelería Madrid , y hablamos con el responsable de marketing, eventos y comunicación de Hostelería Madrid , Jorge Domingo . Hablaremos sobre los Premios Lito, un reconocimiento que nace en Hostelería Madrid, para premiar principalmente al personal de sala; contaremos cómo se fundó, porqué, y los requisitos para...

En este nuevo capítulo de ¿Qué te pongo? os vamos a hablar de la importancia del personal en la hostelería , de la profesionalización en el sector, especialmente del personal de sala, gracias a la escuelas de formación y los convenios con locales que aceptan a sus alumnos en sus programas de prácticas; además, profundizaremos en la labor de las oficinas de empleo y en acercar las ofertas a los dem...

En esta capítulo EXTRA , de ¿Qué Te Pongo? nos quedamos en las oficinas centrales de Hostelería Madrid , donde charlamos con el responsable de la Comunidad Repsol Horeca Sostenible , Armando Florencia . El pasado 5 de junio se celebró el Día Mundial de la Sostenibilidad , y en esta entrevista hablamos sobre todas las ventajas de la propuesta multienergía y de como Repsol acompaña a los establecimi...

En este nuevo capítulo de ¿Qué te pongo? os traemos una afirmación, como la de vivir en un país como España, es uno de esos lujos que uno suele apreciar cuando toca alzar el vuelo y poner tierra de por medio, en el momento en el que sales sale esa famosa frase: "¡Como en España no se come en ningún sitio!" es decir, cuando nos marchamos fuera busquemos este Made In Spain que tan en casa...

En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos vamos el Faro de Moncloa, con la presentación "Origen", el HUB de Emprendimiento , con el que Hostelería Madrid ha reunido en un mismo programa todos los puntos de apoyo, información, formación y networking, que puedan facilitar al emprendedor la puesta en marcha de su negocio; y en este caso, charlaremos con la Directora General de Innovación...

En este nuevo capítulo de ¿Qué te pongo? nos vamos uno de los lugares más altos de Madrid, donde se puede ver todo lo que baña la capital de España, nos encontramos en el Faro de Moncloa, desde la presentación "Origen", el HUB de Emprendimiento , con el que Hostelería Madrid ha reunido en un mismo programa todos los puntos de apoyo, información, formación y networking, que puedan facilit...

En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos quedamos en las oficinas centrales de Hostelería Madrid, donde hablamos con el experto en consultoría energética, y CEO de BRIEL, Manuel Briones.   Charlamos sobre el consumo en la hostelería y cómo un hostelero puede conocer su consumo energético.

En este nuevo capítulo de ¿Qué te pongo? nos quedamos en las oficinas de Hostelería Madrid para centrarnos en aquellos alimentos dedicados al bienestar del cuerpo humano, aquellos que si los tomamos con frecuencia, podemos tener una vida más longeva, más sana y sin riesgos de tener enfermedades. Hablaremos de los productos de sostenibilidad . Ya sabemos que todos estos productos ecológicos y salud...

En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? nos movemos hasta las oficinas centrales de Hostelería Madrid, donde tenemos el placer de charlar con el responsable de emprendimiento de la casa, con Íñigo Capetillo.   Charlamos sobre la manera de emprender en el sector hostelero de Madrid, sus ayudas y facilidades.

En ¿Qué te pongo? os hacemos la siguiente pregunta: ¿Y si os digo, que en un tiempo, no tan lejano, podéis tomar vuestro cóctel favorito en vuestra propia casa? Sin tener la necesidad de hacerlo ni nada... O mejor aún, que el coctelero que os atienda, pueda serviros un coctel de calidad ¡¡DESDE UNA LATA!! (y que ellos hagan su firma) O esperar... ¿Y si os digo que podéis tomar unas carrilleras de...

En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? continuamos en los pabellones de IFEMA MADRID , concretamente en HIP 2024 , y contamos con la participación de la hostelera y CEO del restaurante Don Lay de Madrid, Nieves Ye.   Debatimos sobre si el sector de la hostelería está bien pagado en España, y sobre la falta de emprendedores en el sector hostelero, y de trabajadores para camarero.

En este capítulo EXTRA de ¿Qué te pongo? seguimos en los pabellones de IFEMA MADRID , concretamente en el mayor encuentro entre profesionales y empresarios que quieren liderar la nueva HORECA , donde se mostraron las últimas innovaciones, productos y soluciones en el sector de la hostelería, en HIP 2024 , y quién mejor para contarnos todas las sensaciones que tuvo en la Exposición que con el presi...

¿Qué te pongo? seguimos en IFEMA Madrid, concretamente en el mayor evento del sector del café, COFFEE FEST 2024 . Hablamos del café de especialidad con tres expertos en un entorno inigualable: Cesar Ramírez , director de Coffee Fest 2024 , David Castañeda , responsable de Cafés Novell en Madrid; y Daniel Cuenca , barista oficial de Cafés Novell. Por otro lado, charlamos con Isaac Sacristán , respo...

En ¿Qué te pongo? os traemos esta edición EXTRA en los pabellones de IFEMA MADRID , concretamente en el mayor encuentro entre profesionales y empresarios que quieren liderar la nueva HORECA , donde se mostraron las últimas innovaciones, productos y soluciones en el sector de la hostelería, HIP 2024 , tuvimos una increíble charla con el alcalde de Madrid , Jose Luis Martínez Almeida.   Charlamos so...

¿Qué te pongo? continúa en la edición más exitosa de la cumbre de la innovación en la hostelería, HIP 2024 , en una cita que se ha consolidado como la más importante del sector Horeca a nivel europeo y que es ya reconocida como el centro neurálgico de la innovación en una industria que vive un momento clave en su historia tras el impacto de la pandemia. Los Influencers Rufo Segovia, de @detapaspor...

¿Qué te pongo? arranca en FITUR 2024 , la feria internacional de turismo más importante del mundo, con un protagonismo especial de la ciudad que la acoge y que este año tiene muchos motivos para celebrar. Madrid se presenta como el destino gastronómico y turístico favorito entre quienes nos visitan con cifras récord en 2023... Pero, ¿Qué está pasando en Madrid? ¿Qué implica para el sector hosteler...

🙌🏻 Muchos ya lo habéis adivinado… ¡EN HOSTELERÍA MADRID TENEMOS NUEVO PODCAST! 🎙 Atentos a nuestras Redes Sociales , os anunciaremos cuándo estará disponible el primer capítulo de manera totalmente gratuita (al igual que todos los capítulos que vayamos publicando 😏👏🏻) 👀👂 Mientras, en este tráiler, os dejamos un pequeño avance de audio de lo que será ¿Qué te pongo? , y os presentamos a María...