湘湘的台灣點滴

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 聽說明天台灣有一個寒流，台北會一口氣往下降15度，白天會只剩下10度左右。 小時候聽到寒流就覺得是吃火鍋的日子，小時候的年代，台灣人在家裡是很少有暖氣的。所以冬天在家裡穿著厚外套，圍著圍巾，穿著厚襪子，都是很平常的。 寒流來的日子，媽媽就會準備熱騰騰的火鍋，我們小孩子也很期待吃火鍋。而火鍋的熱氣也讓家裡變得溫暖一點。 我的大學在台北陽明山上，住在學校宿舍，宿舍沒有暖氣...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 大家，聖誕節快樂。 大家都吃了聖誕大餐，也都收到聖誕禮物嗎？ 雖然我不是基督徒，但我很喜歡聖誕節的氣氛，覺得很溫馨。 我的國中，文興中學。是一間天主教的學校。聖誕節前，學校會舉辦聖歌比賽。聖歌比賽是全班同學共同參與，學校會指定歌曲，有中文和英文的聖誕歌。 記得有一年，我們獲得國中部第一名，所以可以到鎮上的國小，「報佳音」。報佳音在現代的意思是到別人家裡，唱聖誕歌給...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天想聊聊 我的台灣冬至 田中老家的冬至，一早就是喝一碗熱熱的湯圓。媽媽會在前一晚搓好湯圓，白的紅的都有，小小的。圓滾滾的很可愛。吃湯圓的時候，媽媽會說「吃湯圓，長智慧喔」。在台灣的傳統習俗裡，冬至這天吃湯圓就是長了一歲。 台灣的湯圓有兩種，一種是紅色白色的小湯圓，沒有包餡，口感是軟軟有點彈性。另一種湯圓是大湯圓，通常外觀是白色的，裡面有包餡，黑芝麻或是花生。除了...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天想聊聊 我的冬天台灣，我喜歡吃的食物之小火鍋篇 冬天我最常去吃的就是小火鍋。住在淡水的時候，家的對面有一家夫妻經營的小火鍋店。我們常常去吃。一人一爐，份量也剛剛好。 我最常點的是蒜蒜豬肉鍋，偶爾想吃鴨血的時候會點鴨血鍋。 小火鍋的白飯是自助式的，自己拿著塑膠碗到大電鍋盛飯。醬料也是自助式，拿著小碟子，裝上自己喜歡的口味。有時候我只裝辣椒醬和青蔥。不想吃辣的時候...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天想聊聊 我的12月的台灣 12月的台灣平均溫度在20度，甚至有時候突然會接近30度，穿短袖的人也很多。 偶爾會來幾天寒流，溫度突然降到10度左右，大家就趕快把發熱衣，羽絨衣，雪衣拿出來穿。 12月的第一週是好朋友的生日，所以我們總是會先約好聚餐的時間，然後一起去看聖誕樹。台北的聖誕點燈最有名的就是信義區各大百貨的聖誕裝飾。 如果從台北101捷運出來，101的氣質型聖誕樹開始，經過...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是特別篇，想聊聊『我的沙茶醬人生』 從小，吃火鍋就一定要沾沙茶醬。 總覺得吃台式火鍋如果沒有沙茶醬，就好像少了一味。在我心裡，沙茶醬的料理有沙茶牛肉，沙茶豬肉，沙茶羊肉，好像只要把肉炒一炒，加上沙茶醬，就是我心裡的台灣味。 在國外生活，沙茶醬是我的必備品。想家的時候，我就在料理加一點沙茶醬。馬上就有身處在台灣的感覺。而繼續能有在異鄉打拼的動力。 沙茶醬在我心裡...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是特別篇，想聊聊『陽明山上的海芋田』 今天我突然很想念海芋田。 六月的台北陽明山，我很喜歡。竹子湖的白色海芋田，很漂亮。尤其是環繞著山的景色，有時候起霧了，就更像仙境了。 我大學在陽明山上，在學校住宿住過兩年。所以對陽明山總有一股親切感。 但去看海芋，應該是畢業後和朋友一起去的。第一次去就迷上海芋田，其實認真的說的話，是迷上的整片的場景。 被大屯山群環繞，海芋田...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是特別篇，想聊聊 湘湘的學生時代的閱讀 前陣子我的日本好朋友問我，可以分享一下你以前讀過的書嗎? 我很認真地想了想。我在求學階段，除了學校的教科書外，我到底還吸收了什麼知識。 最有印象的閱讀，應該是在國中階段，國文老師常常推薦我們要閱讀。 那個年代我們的作者型偶像，就是劉墉。劉墉先生，本名劉鏞，號夢然。出生台北。我從『超越自己』，『創造自己』，『肯定自己』開始，...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是台灣人的日常生活 第四集 晚餐的選擇之一，就是逛夜市。 小時候我住在彰化田中，第一個去夜市是『星期四夜市』，是的 夜市沒有名子，在星期四晚上所以我們叫他是『星期四夜市』。後來夜市的地點被規劃變成馬路，新的地點變成一塊大空地上，攤販排列整齊，且夜市變成了星期三和星期天兩天。 媽媽今天星期三夜市我想吃牛排，媽媽今天星期日夜市我想吃『黑輪』和『蚵仔煎』。小時候很期待...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是台灣人的日常生活 第三集 下午茶就是大家一起訂外送飲料 台灣的手搖店很多，尤其在台北，一條路上可能有四五家。這是因為台灣人每天喜歡喝飲料。飲料店的茶也不算貴，所以口渴的時候，大家第一個想到，就是去買茶。 喝茶，是台灣人的文化，從小在家爸媽泡烏龍茶，80年代漸漸泡沫紅茶店興起，大家從家裡的喝茶習慣，變成和朋友去茶藝館喝茶，接下來，因為珍珠奶茶的流行，外帶的飲料成...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是台灣人的日常生活 第二集 午餐後睡午覺 小時候在家裡，吃完午餐有睡午覺的習慣，大約從一點睡到兩點多，下午的精神就會特別好。 記得每當吃午餐後，媽媽都說『去睡一下午覺吧！』，一切都很自然，我們小朋友就會回答：『午安，我要去睡覺囉』，好像睡午覺就是生活的一部分。 國中的時候，吃完營養午餐，學校規定一定要『睡午覺』，所以我們會趴在自己桌子上，大約休息30分鐘，才開始下...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。今天要進入第四系列， 這個系列想聊聊台灣人的日常生活。 第四系列 台灣人的日常生活 早餐在外面吃 從小身邊的人都說，『早餐很重要』。 或許是因為如此，台灣的早餐店特別多， 早餐店通常早上六點就開店了，開到大約下午一點左右。 小時候因為爸媽上班的關係，所以常買早餐店的早餐給我們吃。 有一家是『夏一跳』，這裡媽媽會買『蘿蔔糕』，『魯肉飯』，『蛋餅』。 另一家是『阿根早餐』，這...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列，台灣小吃。 第十二集 台灣水果種類好多，我最喜歡芭樂 大家都說台灣是水果王國，其實我從小在家，客廳的桌上總是都是水果。所以長大後，聽到台灣是水果王國，剛開始覺得很不可思議。對我來說，吃水果就是田中家的日常。根本提不上王國的程度阿。 水果中，我一直都喜歡的是『芭樂』。小時候我特別喜歡軟的芭樂，也就是很熟的。軟芭樂很香，我很喜歡它的香味，加上幾乎是入口...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列，台灣小吃。 第十一集 茶飲外還可以喝什麼? 西瓜汁和木瓜牛奶我都喜歡。 在台灣喝飲料，手搖飲料店之外，還有什麼可以喝? 我常喝的飲料之一有木瓜牛奶。 小時候老家的夜市是一星期兩次，又以星期三的範圍比較大，每當夜市的日子， 我總會跟媽媽說『想喝木瓜牛奶』，那是個珍奶還沒出現的年代。 在夜市買木瓜牛奶是我小時候逛夜市的樂趣。 老家田中有一家有名的冰店，叫做『味...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列 台灣小吃 第十集 夏天也好想吃麻辣火鍋 台灣明明就很熱，為什麼夏天也想吃火鍋呢? 如果你曾經去過夏天的台灣，應該有看過一個很特別景象， 就是夏天的室內，女生都披著一件薄長袖。這是因為夏天室內的冷氣太強，穿短袖反而會讓人覺得冷。也因為冷氣夠強，夏天吃火鍋，可說很特殊的台灣文化。 台灣的火鍋種類很多，有一人一鍋，也有大家共鍋。 其中火鍋裡，最有人氣的無非是麻...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列 台灣小吃 第九集 今晚我想吃燒臘便當 燒臘便當在我的人生裡，一直很遙遠。在老家吃飯的印象中，家裡是沒有出現過燒臘便當的， 如果想一想為什麼，應該是田中沒有很多燒臘便當店，或者是根本沒有。 頻繁的吃燒臘便當的日子，是住在淡水。家裡附近是淡江大學，大學外圍就是餐飲店的聚集地，同一條路上就有三家燒臘店。 用餐的時間，通常都需要排隊。在台灣的燒臘便當，有些店是...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列 台灣小吃 第八集 地瓜球是我的最愛 第一次吃地瓜球，是小學。這軟硬適中，中空的口感，好特別。後來實際到攤位看老闆炸地瓜球，實在是覺得太神奇。把切好的小小的地瓜麵糰，放入大油鍋。一顆一顆的小地瓜麵糰開始膨脹，老闆會稍微的用大勺子攪拌，最後把地瓜球撈出來的時刻，是我最喜歡的。 老闆用湯匙的背面，輕壓地瓜球，地瓜球整個變成圓滾滾，我覺得超級可愛。 小時候的...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列 台灣小吃 　第七集 你喜歡牛肉麵嗎 第一次吃牛肉麵是小時候在家裡的周末，爸爸的拿手菜就是牛肉麵，周末都很期待爸爸下廚。 從廚房用沙茶炒牛肉的味道，早就飄到客廳。我們都很喜歡吃爸爸煮的牛肉麵。 如果週末的早上，爸爸會特地出門到菜市場買牛肉，那天的午餐就是期待的『沙茶牛肉麵』。 我的第二碗牛肉麵，是『三商巧福』。國小偶爾會和媽媽去三商巧福，媽媽總是點『排骨...

台灣人喜歡喝湯。 我小時候最喜歡玉米濃湯，而吃煎餃的時候，就想喝酸辣湯。 長大一點，有一陣子很喜歡『餛飩湯』。常常到不同的麵攤時，都會點餛飩湯。『餛飩』通常是包豬肉，有些店家則會提供『鮮蝦口味』做選擇。 在家裡的晚餐，媽媽常常煮魚湯，蛤蠣湯。有時候還有烏骨雞湯，蛋花湯。 在田中家裡幾乎每一餐都會有湯。喝湯，在我家的意思是 『吃飽了』，通常就不會再去添飯了。 台灣的夜市裡賣什麼湯呢？ 蚵仔煎攤位賣有蚵仔湯...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列 台灣小吃 第五集 炒飯炒麵，多久吃一次。 你喜歡吃炒飯或是炒麵嗎? 今天我想聊聊我多久一次吃炒飯或炒麵。 我最常吃炒飯的日子，是住在淡水的時候，因為家裡附近有兩家好吃的炒飯，一家就在住家社區對面，另一家則在騎摩托車兩三分鐘的地方。 我最常點的是牛肉炒飯和肉絲炒飯。因為很好吃，對我來說一周可以吃兩次也不會膩。 台灣的炒飯總類很多，還有蝦仁炒飯，玉米火腿炒飯...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列 台灣小吃　　第四集 你敢吃臭豆腐嗎? 台灣的小吃當中，最有味道的，可說就是『臭豆腐』。 外面賣的臭豆腐有三種，最多人知道的就是炸的，另一種是蒸的，還有烤的。 我到台中念書之前，只知道炸的臭豆腐。因為我家人很喜歡吃臭豆腐，從小家裡就常常出現臭豆腐， 除了餐車會來家附近賣，我們也會去夜市，有時候也會外帶回來吃。 臭豆腐的味道，真的很特別，不是香的。如果認真...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列 台灣小吃 第三集 滷味有好幾種?東山鴨頭是什麼? 滷味有兩種，一種是加熱，一種不加熱。 加熱的滷味，老闆會幫你把選好的食物放在有中藥材配方的熱湯裡加熱。你吃的滷味，就是熱騰騰的。 不加熱的滷味，就是你點好的食物已經都是入味了，老闆直接幫你切一切，就包起來了。 滷味，是什麼 ? 就是把食材用中藥滷包進行調理，所以各式食材都有，有肉類，豆腐類，蔬菜類。 煮好的食...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列 台灣小吃 第二集 雞排是什麼? 和鹽酥雞不一樣嗎? 國小的時候，一周總是有一天會吵著媽媽說，想吃鹽酥雞。 然後媽媽就會騎摩托車載我們到鎮裡熱鬧的街上，那裡有一家鹽酥雞的攤販。 老闆也是一位媽媽。 實際上，鹽酥雞攤販賣賣有很多炸的東西，不是只有炸雞肉，還有魷魚，雞皮，甜不辣，地瓜條，魚板，四季豆，和銀絲卷。又香又入味的炸物，真是小朋友最大大期待呢。 國中畢業...

今天要進入第三系列，這個系列想聊聊台灣小吃 第一集 手搖飲料 第一名珍珠奶茶 手搖飲料，可說是台灣食物的一個特色。從老牌的50嵐，春水堂，清心福全，歇腳亭， 到新生的一芳水果茶，珍煮丹，大苑子，茶湯會，老虎堂，萬波，鹿角巷，日出茶太，迷克夏 近年來，手搖飲料進入戰國時期，五花八門的新款飲料出籠，但唯一王者還是珍珠奶茶。 喜歡珍珠軟Q口感的台灣人很多，從小朋友到長輩。連我家4歲的小姪子，也說他最喜歡喝珍珠奶茶...

嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是台灣人的喜歡。第五集，台灣人喜歡出國玩。 是的，至少我身邊看到的朋友，都喜灣出國玩。除了台灣的旅行社，總是打著誘人的特價行程外，一年至少兩次的大型旅展，北中南巡迴旅展，同步線上旅展。再加上廉價航空百家爭鳴，對於身於小小海島的台灣，出國玩，似乎變得不是很奇怪的事情。 我們還會常常開玩笑說，從台北出發到沖繩，比去南部墾丁還要近喔。如果沖繩的飯店不是渡假飯店的話...