Champagne Talk

Il Syndicat Général des Vignerons ha un ruolo chiave nel contribuire alla preservazione del lavoro e dell'importanza cutlurale che i vigneron hanno nel panorama mondiale per la Champagne. Scopriamolo meglio assieme in questa intervista al suo presidente, Maxime Toubart

Altra Prima Visione altro produttore.. Oggi è il turno di Champagne Jean Velut.

In 10 minuti assaggiamo e raccontiamo una delle bottiglie di Francis Orban, vigneron di assoluta abilità. Come sarà andata? Scopriamolo mettendo il naso in un calice davvero particolare, sostenuto dal frutto del Meunier e dalla finezza dello Chardonnay.

La Maison Barons de Rothschild ha solo una ventina d'anni. pochissimi conisderando l'età delle più storiche Maison. Ma ha tanta qualità nei suoi vini. Scopriamoli insieme in questa nona puntata della MCE 23.

Acqua e vino sono agli opposti? Mmmm non proprio. Oggi parliamo insieme ad Alessandro Lunelli di come Acqua e vino parlino molto e siano legati durante la degustazione.

Tornano le Prime Visioni e oggi andiamo di Pinot Nero alla grande!! Maison Bollinger ha il Pinot Nero nel DNA, scopriamolo insieme.

Insieme a Champagne Lanson assaggiamo la Black Reserve, un bellissimo vino che ci ha piacevolmente colpito. Scopriamo insieme questa Maison nell'ottavo episodio MCE23

Arrivati al settimo episodio dedicato alla Rubrica Extra della Modena Champagne Experience, oggi tocca alla Maison Pol Roger. Andiamo a scoprire la grande storia di questa importante azienda.

Con Charles Fourny scopriamo una delle famiglie Champenoise che più ci hanno colpito nell'ultimo periodo. Abbiamo assaggiato i loro vini anche nelle Prime Visioni e continuiamo ad approfondire Vueve Fourny anche insieme a Pietro Pellegrini

Insieme a Manlio Giustiniani parliamo dell'importanza dello scopire i suoli della Champagne. Partire dal principio, capire il suolo e la sua conformazione per poi comprendere il vino nel calice.

Sempre un grande piacere poter avere ai nostri microfoni esponenti del mondo Champagne come Charles Philipponnat, attuale guida della Maison. Con lui analizziamo diversi temi interessanti, dalla storia della Maison fino all'attuale Champagne. Una chiacchierata coinvolgente e interessante doppiata e tradotta Live da noi per permettervi massima comprensione.

Non possiamo più essere convinti al 100% che certe annate possano essere perfettamente coerenti con ciò che la critica ci racconta. Dalla 2008 fino alla 1996 e 1995, dalla 2013 alla 2020 e alla 1988. In questo Podcast Luca e Thomas discutono di come alcune vendemmie osannate abbiamo poi incontrato delle difficoltà nel tempo, facendo invece uscire fuori a confronto, annate meno fortunate.

Amaury Beaufort, L'aube che ci piace. Direttamente da Polisy, un talentuosissimo vigneron.

Coravin Sparkling, testato e raccontato alla Modena Champagne Experience. Ecco il nostro parere su questo strumento.

Oggi a briglia sciolta parliamo di Champagne. Tutto quello che ci viene in mente tra argomenti più o meno scottanti...

Prosegue l'approfondimento dedicato alla Modena Champagne e ai suoi protagonisti. Oggi parliamo di Gonet Medeville.

Primo Episodio Live dalla Modena Champagne Experience, scopriamo insieme Maison palmer e il suo importatore, Vino & Design

Pochi giorni alla Modena Champagne Experience, siete pronti?

Oggi torniamo con una puntata dedicata alle Prime Visioni. Ci assaggiamo Tethys .20 di Guiborat.

Come abbiamo vissuto la Vendemmia? Cosa abbiamo imparato? E come potremo viverla in futuro sotto forma di prodotto? Parliamone insieme.

Siete già al mare o manca poco? Ecco alcuni abbinamenti e alcuni consigli per la vostra calda estate!

Un grande Vigneron, un metodo, una filosofia.. Scopriamola insieme!

Oggi in Prima Visione andiamo di Chardonnay di Vertus!

Il mercato della Champagne ha alcune volte risvolti oscuri, specialmente su mercati poco trasparenti. Il problema della contraffazione c'è e oggi insieme al CIVC analizziamo alcuni argomenti dedicati.

Oggi protagnoista di questa prima visione è il Rosè di Maison Krug. Scopriamolo insieme...