Bærekraft på øret

Hva skal vi spise i en urolig framtid? Klimaendringer, uforutsigbare verdensledere og geopolitisk uro preger samfunnsdebatten. Det settes fokus på hvordan Norge kan øke selvforsyningen sin, men har vi frøene som trengs for å dyrke framtidens matvarer? Vi dykker ned i kjernen, og utforsker hvilken rolle lokale sorter har for beredskap, og hvordan vi skal sikre tilgang på nok frø av rett kvalitet, o...

Norsk fiskeoppdrett er en av verdens mest effektive former for matproduksjon og en av Norges største eksportnæringer. Men, næringen har en kostbar og lite kjent bakside. Hvert år slippes det ut flere hundre tusen tonn organisk materiale i havet, over tre ganger så mye som fra Norges samlede kloakkutslipp. Det som i dag håndteres som avfall, kunne vært en verdifull ressurs – men ender i stedet som...

Kan arealnøytralitet bli et vendepunkt i kampen mot naturtap, eller er det bare et nytt politisk moteord? Flere kommuner har satt arealnøytralitet på dagsordenen, men opplever at veien fra mål til gjennomføring er krevende. I denne episoden har vi samlet representanter forskning, naturforvaltning, jus og samfunnsøkonomi, og Nordre Follo kommune, for å høre hva som skal til for å gå fra ambisjon ti...

Norge bygger ned natur i et høyt tempo, samtidig som mange allerede utbygde arealer står tomme eller brukes lite. Kan vi bli flinkere til å utnytte disse grå arealene før vi tar i bruk nye grønne områder? I denne episoden snakker vi med Wenche Dramstad (NIBIO) og Øyvind Nystad Handberg (Menon Economics) om hvorfor arealene våre er så verdifulle, hvordan grå arealer kan brukes smartere, og hva som...

Riksrevisjonen slår fast at departementene ikke har sikret tilstrekkelig kunnskap om hvilken natur som går tapt, og at kommunene mangler grunnlaget de trenger for å ta informerte beslutninger ved arealbruksendringer. Dette til tross for at kunnskapsbasert forvaltning har vært et uttalt mål i 25 år. Hva skal til for å snu dette? Og hvem har egentlig ansvaret?   INLAND – senter for bærekraftig...

Nord-Norge er rikt på naturressurser, men henter likevel store deler av maten sin langveis fra. Hva skjer når forsyningskjedene svikter – og hva om løsningen allerede finnes i fjorden, på fjellet og i jorden rundt oss? Vi utforsker et uventet paradoks (hypotese): at å ruste seg for krise kan gi bedre folkehelse. Når vi i større grad tar i bruk lokale ressurser fra hav, land og beite, nærmer vi oss...

Næringslivet spiller en viktig rolle i å skape et grønnere samfunn🌱 – men skjer det raskt nok? I denne episoden møter du Bjørn Haukland (Skift) og Ivar H. Kristensen (NIBIO). Vi snakker om hva som faktisk fungerer, hva som bremser, og hva som må til videre, spesielt innen mat og sirkulær økonomi. ♻️ Hvor langt har vi kommet – og hva må skje nå? 🚀 Ansvarlige for episoden: Programleder: Silje Kvis...

Matprisene engasjerer – men bildet er mer sammensatt enn mange tror 👇 Sammen med Kristian Berg snakker vi om: 🌾 Hva som påvirker prisene – fra bonde til butikk 🚜 Får bonden mer når prisene øker? 📈 Hvordan kostnader og priser faktisk har utviklet seg 💰 Er mat dyrt i Norge – og for hvem? Ansvarlige for episoden: Programleder: Silje Kvist Simonsen Gjest: Kristian Berg, rådgiver i NIBIO Redaktøre...

Hvordan kan vi bruke værdata og modeller for å håndtere en av landbrukets mest fryktede sykdommer? I denne episoden møter vi Camilla Jacobsen Eng, potetrådgiver i NLR, og Tor-Einar Skog, systemutvikler i NIBIO, som forklarer hvordan VIPS hjelper bønder med å forutsi og håndtere planteskadegjørere. Vi tar deg fra potettørråtas dramatiske historie til dagens digitale verktøy – og ser på hva framtide...

I Nord-Norge har vi verdens nordligste landbruk - godt nord for polarsirkelen! Å drive med matproduksjon, både av kjøtt og av grønnsaker, så langt nord har sine utfordringer. I denne episoden spør vi Marianne Vileid Uleberg om det likevel er verdt det. Ansvarlig for episoden: Programleder: Silje Kvist Simonsen Gjest: Marianne Vileid Uleberg, seniorrådgiver i NIBIO og leder for Senter for Arktisk l...

Jordbruksforhandlingene gjennomføres hver vår, men hva vet du egentlig om dem? I denne episoden svarer Lars Johan Rustad på både dumme og mindre dumme spørsmål om temaet! Ansvarlige for episoden: Programleder: Silje Kvist Simonsen Gjest: Lars Johan Rustad, seniorrådgiver i NIBIO Redaktører: Hege Ulfeng og Silje Kvist Simonsen Redigering: Mari Vold Hansen Teknisk produsent: Jannis Jakobsen Logodesi...

Pukkellaksen sprer seg raskt i norske elver og skaper store utfordringer for økosystemene. Samtidig er den en utmerket matfisk, så lenge den fanges på riktig tidspunkt. Bør vi bekjempe pukkellaksen med knallharde tiltak, eller kan den bli en del av løsningen? Hva skjer dersom vi gjør en invasiv art til en kommersiell ressurs? Episoden er et opptak av et frokostseminar arrangert...

Genredigering av planter er en teknologi som er i vinden, selv om den skaper mye debatt. Bør vi ta den i bruk så mye som mulig, eller er det lurt å være skeptiske? Hvilke utfordringer kan genredigering løse, og hvilke utfordringer oppstår om vi tar teknologien i bruk for fullt?   Vi inviterer deg med i samtalen når NIBIO-forskerne Tage Thorstensen og Linn Borgen&...

Hvor mye beredskap ligger det i å dyrke mat på balkongen eller i hagen? I denne episoden snakker vi om hvorfor det å dyrke sin egen mat er viktig, og hvilken rolle det har spilt under krigen i Ukraina.  Ansvarlige for episoden:  Programleder: Silje Kvist Simonsen  Gjester: Sebastian Eiter (NIBIO) og Oleksandra Deineko (Oslo Met)  Redaktører: Silje Kvist Simonsen...

De er nyttige, svært stabile – og nesten umulige å bli kvitt. PFAS har blitt kalt «evighetskjemikalier», men hvorfor er de så problematiske i jord og miljø? På dette frokostmøtet ser vi nærmere på hvordan PFAS havner i naturen, hvilke konsekvenser de kan få, og hvilke spørsmål forskningen fortsatt jobber med å besvare.  Denne episoden er et opptak av et frokostseminar arrangert av NIBIO. Ansv...

Hvordan kan vi bygge motstandsdyktighet i samfunnet, i en tid hvor vi trues av både geopolitiske konflikter og klimaendringer? Møt viseadmiral Louise Deidchen som bringer viktige realiteter på bordet, og hør hvordan arbeidet i NIBIO er sentralt for samfunnssikkerheten i Norge!    Ansvarlige for episoden:  Programleder: Silje Kvist Simonsen  Gjester: Louise Dedichen, I...

Du vet det kanskje, men skog er ikke bare skog. I dagens episode snakker vi om naturskogen. Hva er den, og hvor finner vi den? Marius Hauglin fra NIBIO og Ulrika Johnson Asplund fra NINA tar oss med inn i naturskogkartet. Ansvarlige for episoden: Programleder: Silje Kvist Simonsen Gjester: Marius Hauglin (forsker i NIBIO) og Ulrika Jansson Asplund (forsker i NINA) Redaktører: Silje Kvist Simonsen...

Myr under press – kan vi kutte ut torv uten å tape kvalitet?   Torv er fortsatt det viktigste dyrkningsmediet i veksthus, mens myr er avgjørende for karbonlagring og naturmangfold. Politikken peker på mindre torvbruk, men hvordan får vi det til uten å gå på bekostning av kvalitet og avling?  Denne episoden er et opptak av et frokostseminar som ble arrangert 10.mars 20...

Skogen har mange roller – den lagrer karbon, er leveområde for utallige arter, og er kilde til en viktig skogindustri. Men disse rollene kan komme i konflikt med hverandre. I denne episoden møter du Ulrika Johnson Asplund (NINA) og Gunnhild Sørgaard (NIBIO) som snakker om de store dilemmaene i norsk skogforvaltning. Dette er en episode for deg som jobber med skog, natur, klima eller arealforvaltni...

Visste du at vi har rundt 11 milliarder trær i Norge? Hvordan vet vi det? Jo, i 1919 startet Landsskogtakseringen. Gjennom den har vi fulgt med på hele landets skoger i over 100 år. Dette gir oss verdifull kunnskap som hjelper beslutningstagere å ta gode valg om hvordan vi skal bruke eller ikke bruke skogen. I denne podkastepisoden tar vi turen dypt inn i skogene, sammen med Johannes Breidenbach s...

Kadmium i norsk mat reiser vanskelige spørsmål om helse, mattrygghet og selvforsyning. Dette var tema for frokostseminaret kaffe, kunnskap og kadmium, som ble avholdt på Kulturhuset i Oslo 10. februar. Denne episoden er et opptak fra seminaret, hvor vi dykker ned i kunnskapsgrunnlaget, konfliktene og løsningene! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I dagens episode dykker vi ned i det mye brukte begrepet bærekraft. Hva er egentlig bærekraft, og hvordan kan vi ta bærekraftige valg? Og hvordan kan vi styrke tilliten til kunnskapen vi får fra forskning? Dagens gjester er rektor ved NMBU Solve Sæbø, og administrerende direktør i NIBIO, Ivar Horneland Kristensen. Ansvarlige for episoden: Programleder: Silje Kvist Simonsen Gjester: Solve Sæbø (rek...

Todays guest, Carolina Palma, has grown the first avocado in Norway! Did you know that the taste was not at all as expected? In this episode, she shares her story, and we explore how innovation, technology, and smart energy solutions can make it possible to grow heat-loving crops in a cold climate. We dive into the use of industrial waste heat, ways to extend the growing season, and which new plan...

Carolina Palma har dyrket Norges aller første avokado! Men visste du at den ikke smakte som forventet? I denne episoden deler Carolina historien om avokadoen og hvordan innovasjon kan gjøre tropiske vekster mulig i et kaldt land. Vi snakker om bruk av restvarme, forlengelse av vekstsesongen og hvilke vekster som kan bli en del av fremtidens norske landbruk. Ansvarlige for episoden: Programleder: S...

Det er jul, og vi har fått lov å dele en episode om julemat fra podkasten Matvett og matglede! Podkasten er et samarbeid mellom NIBIO og Hagespiren, med NIBIO-forsker Eva Narten Høberg og Gerd Ellen Ottersen. Matvett og matglede finner du blant annet på Spotify. Podkasten Matvett og matglede er et samarbeid mellom NIBIO og Hagespiren, og er støttet med nasjonale tilrettelegginsmidler over jordbruk...