Viaggio nel Calice

In de zomer van 2025 praatten we met Luca Marchiani, sommelier AIS, die recent verkozen werd als beste sommelier van Toscane. Hij vertelt ons hoe hij zijn passie voor wijn ontdekte, en welke weg hij aflegde, via de Alma school, een stage bij La Scoperta in Antwerpen, als sommelier in een Michelin ster restaurant, en nu als lesgever, sommelier en Toscane expert. In de kelders van enoteca Porciatti...

Welkom bij Viaggio nel Calice - een ontdekkingstocht naar de ziel van Italiaanse wijn. In deze decembermaand proeven we samen drie feestelijke wijnen, en exploreren we hoe we deze best combineren met (Italiaanse) heerlijke feestgerechten. Hiervoor gingen we te rade bij Kristel Balcaen, herboriste, sommelier conseil, Master of Wine studente en auteur van 'Wijnboek voor foodies'. Ze geeft...

Welkom bij Viaggio nel Calice - een ontdekkingstocht naar de ziel van Italiaanse wijn. Aangeboden door La Scoperta, specialist in Italiaanse artisanale wijnen en streekproducten. We reizen van heuvels tot kelders, van vergeten druiven tot bevlogen wijnmakers. Artisanale handen, lokale druivensoorten, verhalen gevat in een glas. Want in Italië is wijn nooit zomaar drank - het is familie, geschieden...

“Welkom bij Viaggio nel Calice – een ontdekkingstocht door de ziel van Italiaanse wijn…” Aangeboden door La Scoperta, specialist in Italiaanse artisanale wijnen en streekproducten We reizen van heuvels tot kelders, van vergeten druiven tot bevlogen wijnmakers.  Artisanale handen, lokale druivensoorten, verhalen gevat in een glas.  Want in Italië is wijn nooit zomaar drank – het is familie, geschie...