Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die Störtebeker Brauspezialitäten

Unser Störtebeker Wild Coast-Ale feiert seine Premiere vom Fass und das ist für uns der perfekte Anlass, mit einer kleinen Tap-Tour auf Reisen zu gehen. Unsere Route führt uns von Leipzig über Hamburg und Hannover nach Stralsund und Köln. Überall möchten wir das Wild Coast-Ale gemeinsam mit euch frisch vom Hahn genießen. In dieser Episode sammelt Dennis für euch Live-Eindrücke von unseren beiden S...

Dennis und Jens läuten das „Störtebeker Feierabend-Bier“ ein! Das Juli-Paket zum Thema Franken ist ab sofort bestellbar: https://stoertebeker.shop/stortebeker-feierabend-bier-juli.html In dieser Episode sprechen wir über das neue Online-Verkostungsformat , das die Sommerpause der großen Störtebeker Live Abenteuerreise von Mai bis August versüßt. Persönlich, interaktiv und wie immer: Sau lecker! Zu...

In dieser Folge hat Dennis Störtebeker Braumeister Christoph zu Gast. Gemeinsam sprechen sie über das neue Störtebeker Summer-Ale, das in Zusammenarbeit mit der US-Craftbier-Ikone Sierra Nevada entstanden ist. Wie kam es zu dieser internationalen Kooperation? Was macht ein gutes Sommerbier aus und wie bringt man echtes Sommerfeeling ins Glas? Gemeinsam probieren Dennis und Christoph unsere Neuheit...

In dieser Folge hat Dennis Störtebeker Braumeister Christoph zu Gast. Gemeinsam sprechen sie über das neue United Style Lager, das in Zusammenarbeit mit der US-Craftbier-Ikone Sierra Nevada entwickelt wurde. Passend zur Fußball-WM in den USA in diesem Sommer wird das Bier mit bis zu 20 verschiedenen Länderfahnen am Flaschenhals ausgeliefert – ein echtes internationales Statement im Glas. Christoph...

Dennis hat heute besondere Gäste im Podcast: Luise und Gregor von „Der Hopfengärtner“, die amtierenden Sieger des Kreativpreises. Nachdem sie bereits 2024 gewonnen haben, konnten sie 2025 erneut den ersten Platz holen – diesmal mit ihrem außergewöhnlichen Hop’n’Melba. Eingebraut wurde das Bier bei BRLO und als ungewöhnliches "Zwei-Komponenten-Bier" ausgeliefert. Was genau dahintersteckt,...

In dieser Folge spricht Dennis mit Jan, dem amtierenden Deutschen Meister der Hobbybrauer. Gemeinsam blicken sie auf seinen Gewinnersud zurück, mit dem er die Jury überzeugt und sich den Titel gesichert hat. Gemeinsam verkosten wir seinen Siegersud und Jan erzählt, wie nah der Siegersud optisch und geschmacklich an seinem Original dran ist. Außerdem berichtet er von einem ganz besonderen Moment: D...

In dieser Folge nehmen Dennis und Jens den offiziellen Bierstil der diesjährigen Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer genau unter die Lupe: Weizenbock Hell. Was macht diesen Stil aus? Wo liegen die sensorischen Schwerpunkte? Und worauf sollte technisch unbedingt achten? Wann startet die Anmeldung und wann muss das Bier spätestens in Stralsund sein? Ist die Zugabe von Zucker erlaubt und wann bek...

Dennis begrüßt Frau Dr. Franziska Tanneberger vom Greifswalder Moor Centrum und spricht mit ihr sowie Jens über den gemeinsamen Moor-Brauwettbewerb. Warum sind Moore eigentlich so wichtig für unser Klima – und was haben sie mit Bier zu tun? Ein richtig spannendes Brau-Projekt liegt vor uns, und wir sind schon sehr gespannt auf eure Bier-Kreationen mit Mädesüß, Gagelstrauchblättern und/oder Moorbir...

In dieser Episode hat Dennis gleich zwei Gäste am Mikrofon: Elisa und Aljoscha. Gemeinsam sprechen sie über den großen Relaunch bei Störtebeker: Von den neuen Etiketten über die Website bis hin zum verbesserten Online-Shop. Nach fast zehn Jahren war es Zeit, einmal grundlegend Hand anzulegen. Wie der neue Markenauftritt entstanden ist, welche Gedanken hinter dem frischen Design stecken und was sic...

Dennis und Jens präsentieren euch heute gleich vier brandneue Biere, die das Störtebeker-Sortiment jetzt und in den kommenden Wochen erweitern: Vom Bernstein-Weizen 0,0 über das Wild Coast-Ale und dessen alkoholfreie Variante bis hin zum Sieger-Altbier der Deutschen Hobbybrauer Meisterschaft. Und als besonderes Highlight zwickelt Jens noch eine fünfte, exklusive Neuheit direkt frisch vom Tank. Auf...

Dennis hat den „König der Hobbybrauer“ zu Gast: Den amtierenden Deutschen Meister Jan Mordhorst. Anfang Dezember durfte Jan gemeinsam mit unseren Braumeistern Christoph und Jens sein Gewinnerrezept auf der Störtebeker-Brauanlage in Stralsund einbrauen. Er berichtet von diesem einmaligen Erlebnis, von der Entwicklung seines Rezepts und vielem mehr. Wir sind schon sehr gespannt auf das fertige Altbi...

Dennis spricht mit Tim Wilberg von Wertmarke über den bevorstehenden Marken-Relaunch Anfang 2026. Freut euch auf einen spannenden Blick hinter die Kulissen eines solch großen Projekts und erfahrt, was euch neben neuen Etiketten, frisch gestalteten Kronkorken und einer komplett überarbeiteten Homepage noch erwartet. Außerdem geben die beiden erste Hinweise darauf, welche neuen Biere in der ersten J...

In der neuen Folge Störtebeker On Air wird’s festlich: Dennis und Aljoscha präsentieren euch eine prall gefüllte Auswahl an Neuheiten und Geschenkideen für die schönste Zeit des Jahres. Freut euch auf spannende Infos rund um unsere vier neuen exklusiven Barrel Aged Biere, unseren US-Collab Weizenbock, das Störtebeker Live Rückrundenabo – und natürlich den heiß begehrten Störtebeker Weihnachtspullo...

Dennis ist zu Besuch beim „Fassgeflüster“, ein Festival wo sich alles rund um das Thema Holzfass dreht. Gemeinsam mit Jens und Tia fand an in diesem Rahmen ein besonderes „Bier & Käse“-Tasting statt – eine harmonische Kombination aus holzfassgereiften Bieren und feinen Käsesorten. Im Interview kommen "JPG" (John Patrick Grande), der Organisator des Festivals, und Tia zu Wort. Sie spr...

Dennis ist zu Besuch bei seinem Störtebeker-Kollegen Dustin in Berlin: Dustin ist bei uns im Gastro-Vertrieb tätig und sorgt dafür, dass unsere Biere genau dort landen, wo sie hingehören: In den besten Bars, Restaurants, Hotels und natürlich auch Biergärten. Dennis begleitet ihn auf seiner Tour, sie sprechen über seine täglichen Aufgaben, was gute Kundenbeziehungen ausmacht, welche Herausforderung...

In dieser Episode nimmt euch Dennis mit auf die 10. Berlin Beer Week. Bei zwei entspannten Spree-Rundfahrten wird nicht nur das Hauptstadtpanorama genossen, sondern vor allem zwei besondere Gemeinschaftsbiere: „Flipper“ und „JAWS“, entstanden aus der Zusammenarbeit von BRLO und Störtebeker. Zwischen Hopfenaromen und Wellenrauschen gibt es spannende Einblicke direkt von den Machern: Organisator Chr...

Wow – was war das für ein Tag, was für eine Stimmung, was für ein Abend?! Dennis ist samt Podcast-Mikrofon dabei, wenn in Stralsund der Deutsche Meister der Hobbybrauer 2025 gekürt wird: Jan Mordhorst aus Seevetal holt sich mit seinem Altbier nach mehreren Anläufen endlich den Titel und komplettiert als 1. Hobbybrauer alle Trophäen. Und auch im Kreativbier-Wettbewerb gab es ein großes Wiedersehen:...

Wie wird man Biersommelier-Weltmeisterin? In dieser Folge spricht Dennis mit Elisa über ihren Sieg bei der Biersommelier-Weltmeisterschaft 2019 in Rimini. Sie erzählt von den intensiven Vorbereitungen, dem spannenden Vorentscheid und den Herausforderungen auf dem Weg zum Titel. Außerdem verrät Elisa, wie ihr eure eigene Sensorik trainieren und zuhause Schritt für Schritt verbessern könnt.

Die Bombe platzt: Wir brauen mit Sierra Nevada! In dieser besonderen Folge begrüßt Dennis gleich zwei unserer Braumeister: Jens und Christoph. Gemeinsam lüften sie das große Geheimnis: Wir brauen das Sierra Nevada Oktoberfestbier 2025! Sierra Nevada – die amerikanische Ikone des Craft Beers – hat uns eingeladen, gemeinsam das diesjährige Festbier zu entwickeln. Wie es dazu kam, was das Bier so bes...

Dennis und drei unserer Störtebeker Braumeister (Jens, Christoph und Paul) haben sich auf den Weg nach Kulmbach gemacht. Dort stand ein Besuch bei der IREKS Mälzerei auf dem Programm mit Werksführung und Blick hinter die Kulissen durch IREKS-Vertriebler Kay-Tassilo Pauli und seinen Kollegen. Freut euch auf spannende Einblicke in die Welt der Malzherstellung und die Herausforderungen, die dabei ent...

Sommerzeit ist Reisezeit – und Bierzeit! Jens ist frisch von einer spannenden beruflichen USA-Reise zurück in Deutschland und bringt Dennis nicht nur spannende Geschichten, sondern auch leckeres Bier mit! Gemeinsam sprechen die beiden über den Besuch bei der  Olde Mecklenburg Brewery  – inklusive einem kühlen Bier, das natürlich direkt im Podcast verkostet wird. Doch das war noch nicht alles: Bere...

In dieser sommerlichen Episode nehmen euch  Dennis und Aljoscha  mit auf eine Reise: Wir geben euch eine Vorschau auf unser Sommer-Special aus der Elbphilharmonie in Hamburg am Fr. 22.08. und erzählen welche weiteren Highlights euch in der neuen Staffel unserer Störtebeker Live Abenteuerreise sonst noch erwarten. Wenn ihr das Abo bis zum 31.07.25 bestellt erhaltet ihr die Verkostungsbox zu unserem...

Dennis ist in Berlin und hat heute direkt zwei Gäste: Christoph Klischan von der "Berlin Beer Week" und Michael Lembke von BRLO. In diesem Jahr feiert die Berlin Beer Week nämlich ihren 10. Geburtstag und zu diesem Anlass brauen BRLO und Störtebeker gemeinsam nicht nur eins, sondern direkt zwei Jubiläumsbiere. Was genau im Rahmen der Beer Week passiert, wie damals alles angefangen hat un...

Dennis nimmt euch mit in die Düsseldorfer Altstadt zum ultimativen Altbier Trainingslager. Gemeinsam mit Brauern, Hobbybrauern, Biersommeliers und Bierliebhabern probiert Dennis sich durch die 5 Düsseldorfer Hausbrauereien und sammelt dabei Geschmacksimpressionen und wichtige Tipps für euch um ein tolles, ausgewogenes Altbier zu brauen. Wer selbst einmal probieren möchte kann sich das Altbier-Pake...

Dennis ist zu Besuch bei Rino in "Lager 3": Hier werden neben den Paketen für unsere Störtebeker Live Abenteuerreise auch eure Online Shop Bestellungen gepackt und verschickt. Dennis und Rino geben euch einen Blick hinter die Kulissen und bearbeiten gemeinsam eine eingehende Bestellung. Und natürlich packen wir auch noch einen kleinen Bonus mit ins Paket!