Spuntini di nutrizione sportiva

Birra e "pasta party" dopo la gara: come influenzano il recupero? Quel pssshhh della birra stappata dopo 42 km o 5 ore in sella è la colonna sonora della tua medaglia! E il pasta party, con il profumo di ragù, di lasagne e la compagnia, sembra il premio perfetto. "Me la sono proprio meritata!". Poi arriva il giorno dopo: gambe pesanti, bocca asciutta, testa nel pallone.... In questa puntata smonti...

Proteine per l'endurance: quante ne servono davvero per non perdere muscoli? Parcheggio, domenica mattina. Un runner rientra dal lungo, apre il bagagliaio e tira fuori uno shaker che sembra un piccolo estintore. L'amico lo guarda: "Ancora con quello? Abbiamo corso, mica sollevato pesi". E lui, serissimo: "Più proteine butti giù, più il muscolo si costruisce". In questa puntata smontiamo una delle...

Idratazione in maratona e triathlon: perché bere solo acqua non basta Chilometro 32. Il sole picchia, la bocca è impastata. Arrivi al ristoro, bevi un bicchiere d'acqua e pensi: "Ok, sono a posto". Cinque chilometri dopo: gambe pesanti, testa confusa e un crampo che ti blocca. E ti chiedi: "Ma come? Ho bevuto!". In questa puntata smontiamo una delle convinzioni più diffuse dell'endurance: che bast...

Recupero post-gara: cosa mangiare dopo un lungo per evitare i "DOMS" Hai presente quel momento? Hai appena finito il tuo lungo, sei sudato, soddisfatto, ma la fame non arriva. Solo una gran sete. "Bevo qualcosa e mangio più tardi, tanto non ho fame." Peccato che quel vuoto sia una trappola: la mattina dopo ti svegli con le gambe dure come il marmo, i quadricipiti due blocchi di cemento, e scendere...

I carboidrati prima della gara fanno ingrassare o servono davvero? Hai presente quella foto su Instagram? Petto di pollo, tre foglie di insalata e la caption: "Io la sera prima della gara tolgo tutto (pasta, pane, riso...) così in salita vado più leggera. E poi, sai, sennò ingrasso." Peccato che quella "leggerezza" sia il vuoto nello stomaco dopo qualche chilometro, le gambe di piombo, il motore c...

Mangi sano? Benissimo. Ma basta per andare forte? Molti atleti di endurance mangiano sano. Eppure non è abbastanza. Anzi, a volte è proprio un ostacolo alla prestazione. In questa prima puntata smontiamo una delle fake news più eleganti (e pericolose) del mondo endurance: l'idea che mangiare sano = andare forte. Perché "sano" non è sinonimo di "adatto allo sport". Scoprirai perché "pulito" non sig...

Hai già creduto che serva digiunare per andare più forte? Che lo zucchero sia il male assoluto? O che basti un gel miracoloso per finire un Ironman? Tranquillo, non sei solo... I miti e le fake news sulla nutrizione sportiva sono all’ordine del giorno e magari anche a te è capitato di improvvisare strategie di alimentazione ed integrazione che però in alcuni casi hanno compromesso i tuoi allenamen...