Ricette Facili

Risotto mascarpone e salmone Oggi la Ricetta del giorno è il Risotto mascarpone e salmone ! Un piatto raffinato e originale, perfetto per le festività come Natale o Capodanno, ma ideale anche per stupire gli ospiti in qualsiasi occasione. La dolcezza del mascarpone, l’intensità del salmone affumicato e la freschezza dei chicchi di melograno si combinano in un equilibrio sorprendente.   Tempo di pr...

Genovese Oggi la Ricetta del giorno è Genovese ! Un classico della tradizione napoletana che, nonostante il nome, è sconosciuto ai liguri! La genovese è un sugo ricco e saporito, a base di carne e cipolle, che regala un condimento irresistibile per un bel piatto di ziti o pasta corta. È una ricetta che richiede pazienza, ma vi assicuro che l'attesa vale ogni minuto!   Tempo di preparazione e cottu...

Penne al baffo Oggi la Ricetta del giorno è Penne al baffo ! Un primo piatto cremoso, gustoso e velocissimo da preparare. La panna e la passata di pomodoro si fondono in un sugo irresistibile, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. E sì, è davvero una di quelle ricette… da leccarsi i baffi!   Tempo di preparazione e cottura Preparazione : 10 minuti Cottura : 15 minuti Difficoltà...

Carne alla pizzaiola Oggi la Ricetta del giorno è Carne alla pizzaiola ! Un classico intramontabile della cucina italiana, dai profumi mediterranei, perfetto per una cena veloce e succulenta. Con un sugo irresistibile, è impossibile non fare la scarpetta!   Tempo di preparazione e cottura Preparazione : 10 minuti Cottura : 20 minuti Riposo : 5 minuti Difficoltà : Facile Dosi per : 2 persone Calori...

Spaghetti triplo aglio, olio e peperoncino Oggi la Ricetta del giorno è Spaghetti triplo aglio, olio e peperoncino ! Un grande classico della cucina italiana, ma con un twist irresistibile per chi ama i sapori decisi e non teme di osare con l’aglio. Perfetti per una cena informale tra amici o per stupire con semplicità.   Tempo di preparazione e cottura Preparazione : 10 minuti Cottura : 10 minuti...

Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta Oggi la Ricetta del giorno è Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta ! Un primo piatto rustico ma elegante, che unisce la delicatezza dei carciofi e dei pistacchi al sapore deciso della pancetta. Perfetto per una cena tra amici o per stupire la famiglia con un tocco di creatività.   Tempo di preparazione e cottura Preparazione : 30 minuti Cottura...

Tortiglioni con sugo alla salsiccia Oggi la Ricetta del giorno è Tortiglioni con sugo alla salsiccia ! Un primo piatto rustico e ricco, perfetto per i pranzi in famiglia o per sorprendere gli amici con un piatto facile da preparare ma carico di gusto. La salsiccia si sposa con il concentrato di pomodoro e le spezie, creando un sugo denso e aromatico che si aggrappa meravigliosamente ai tortiglioni...

Fagiolata con salsiccia Oggi la Ricetta del giorno è Fagiolata con salsiccia ! Un piatto rustico e saporito, perfetto per le giornate più fresche, che unisce la bontà dei fagioli cannellini, la succulenza della salsiccia di cinghiale e la cremosità dei funghi porcini. Immancabile l'accompagnamento con polenta grigliata, per una vera esplosione di sapori.   Tempo di preparazione e cottura Preparazi...

Lasagne arcobaleno con besciamella verde Oggi la Ricetta del giorno è Lasagne arcobaleno con besciamella verde ! Un piatto vegetariano colorato e ricco di sapori, ideale per chi cerca un primo sfizioso e originale. Le lasagne arcobaleno, con strati di pasta dai colori vivaci, si alternano a una cremosa besciamella verde e a un mix di formaggi. Ecco come prepararle! Tempo di preparazione e cottura...

Spaghetti rapidissimi Oggi la Ricetta del giorno è Spaghetti rapidissimi ! Un primo piatto sfizioso e veloce, perfetto per una cena improvvisata o un pranzo gustoso in poco tempo. Gli spaghetti sono conditi con un sugo semplice e dal sapore mediterraneo, preparato mentre la pasta cuoce. Segui questa ricetta per sorprendere tutti con il minimo sforzo! Tempo di preparazione e cottura Preparazione :...

Frittata di pasta con pomodori Oggi la Ricetta del giorno è Frittata di pasta con pomodori ! Un piatto rustico e sfizioso che si presta perfettamente per riciclare la pasta avanzata o per una preparazione fresca e saporita per un pranzo tra amici. La frittata di pasta con pomodori è arricchita con scamorza, prosciutto e ricotta per un gusto irresistibile e una consistenza cremosa. Tempo di prepara...

Pansotti con salsa di noci Oggi la Ricetta del giorno è Pansotti con salsa di noci ! Un piatto classico della tradizione ligure, che combina sapori autentici e ingredienti locali come il preboggion, un misto di erbe spontanee, e la prescinseua, un formaggio morbido e lievemente acidulo. Perfetti per le occasioni speciali, i pansotti in salsa di noci sono una celebrazione della cucina ligure in tut...

Cotoletta alla palermitana Oggi la Ricetta del giorno è Cotoletta alla palermitana ! Un classico della cucina siciliana, la cotoletta alla palermitana è una versione più leggera rispetto alla tradizionale cotoletta fritta. La sua panatura profumata al prezzemolo e pecorino viene dorata alla perfezione sulla griglia o in forno, rendendola croccante e saporita. Perfetta per un pranzo in famiglia o u...

Crumble di verdure gratinato Oggi la Ricetta del giorno è Crumble di verdure gratinato ! Un contorno vegetariano sfizioso e croccante, con un crumble di crackers aromatizzati al rosmarino che regala un tocco irresistibile. Perfetto da servire come secondo leggero o accompagnamento a piatti principali. Tempo di preparazione: Preparazione : 20 minuti Cottura : 20 minuti Calorie : 215 kcal per porzio...

Risotto al pomodoro Oggi la Ricetta del giorno è Risotto al pomodoro ! Un piatto classico e semplice che mette d'accordo tutti, grandi e piccini! Questo risotto è perfetto per ogni occasione, veloce da preparare ma ricco di sapore grazie alla passata di pomodoro e la mantecatura al burro. Ecco come prepararlo a regola d'arte! Tempo di preparazione: Preparazione : 15 minuti Cottura : 30 minuti Calo...

Gnocchi alla Bava Oggi la Ricetta del giorno è Gnocchi alla Bava ! Gli gnocchi alla bava sono un piatto tipico della Valle d'Aosta, preparato con gnocchi senza patate, impastati solo con farina bianca e di grano saraceno. Il piatto deve il suo nome al condimento: una golosa fonduta di Fontina valdostana che "fila" e dona a ogni boccone una consistenza irresistibile. Questo piatto è ricco e avvolge...

Pittule Salentine Oggi la Ricetta del giorno è Pittule Salentine ! Le pittule salentine sono irresistibili bocconcini di pasta lievitata e fritta, tipici della tradizione pugliese, soprattutto del Salento. Perfette per essere servite calde come antipasto o per accompagnare un aperitivo, le pittule sono un classico della cucina povera, preparate con ingredienti semplici come farina, acqua e lievito...

Carne cruda alla piemontese Oggi la Ricetta del giorno è Carne cruda alla piemontese , un classico della tradizione piemontese che esalta la qualità e il sapore della carne di Fassone, battuta al coltello e servita con condimenti semplici e gustosi. Tempo di Preparazione : 15 minuti Dosi per : 4 persone Ingredienti: 500 g di polpa di vitello (Fassone piemontese) Timo q.b. 6 spicchi di aglio Olio e...

Casoncelli bresciani Oggi la Ricetta del giorno è Casoncelli bresciani , un piatto tradizionale della cucina lombarda, tipico della provincia di Brescia, caratterizzato da una pasta all'uovo ripiena con un delizioso condimento a base di burro fuso e salvia. Tempo di Preparazione : 30 minuti Tempo di Cottura : 10 minuti Dosi per : 4 persone Ingredienti: 500 g di farina 00 5 uova 180 g di pane gratt...

Spiedini di pane e agnello con insalata di melanzane Oggi la Ricetta del giorno è Spiedini di pane e agnello con insalata di melanzane , un secondo piatto dai sapori mediterranei che unisce carne tenera d'agnello con la croccantezza del pane e un'insalata di melanzane gustosa. Tempo di Preparazione : 60 minuti Tempo di Cottura : 30 minuti Dosi per : 4 persone Calorie per porzione : 320 Ingredienti...

Melanzane alla barese Oggi la Ricetta del giorno è Melanzane alla barese , una versione gustosa e ricca delle classiche melanzane farcite, perfette come piatto principale o contorno sfizioso. Tempo di Preparazione : 35 minuti Tempo di Cottura : 35 minuti Dosi per : 8 persone Calorie per porzione : 350 Ingredienti: 4 melanzane 250 g di mozzarella 50 g di salame 4 acciughe salate 2 uova 2,5 dl di la...

Pollo alla nonna Rosa Oggi la Ricetta del giorno è Pollo alla nonna Rosa , un secondo piatto rustico e saporito, perfetto per i pranzi in famiglia. Il pollo cuoce lentamente tra i profumi di vino, limone e salvia, accompagnato da pomodori maturi per un'esplosione di gusto! Tempo di Preparazione : 25 minuti Tempo di Cottura : 70 minuti Dosi per : 4 persone Calorie per porzione : 500 Ingredienti: 1...

Pasta al forno cruda Oggi la Ricetta del giorno è Pasta al forno cruda , un piatto vegetariano semplice e saporito, con il profumo inconfondibile di prezzemolo e basilico. Tempo di Preparazione : 15 minuti Tempo di Cottura : 60 minuti Dosi per : 6 persone Calorie per porzione : 430 Ingredienti: 500 g di mezze penne 1,5 kg di pomodori ramati maturi 3 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazz...

Zuppa alla portoghese Oggi la Ricetta del giorno è Zuppa alla portoghese , un piatto ricco di pesce che unisce sapori intensi e il tocco dolce delle patate americane. Perfetto da gustare con pane casereccio, è un vero trionfo del mare! Tempo di Preparazione : 30 minuti Tempo di Cottura : 35 minuti Dosi per : 6 persone Calorie per porzione : 345 Ingredienti: 800 g di pesce misto (pescatrice, palomb...