Hakko Design Lab.
ラジオただいま発酵中
発酵デザイナー・小倉ヒラクが、Backpackers' Japanの石崎嵩人とお送りするPodcast。発酵をテーマに、食はもちろん、カルチャーや人類学、サイエンスまであれこれ突っ込んで語りまくる、発酵ビギナーから上級者まで楽しい発酵ラジオ。毎週水曜日更新。▼お便りはこちら▼https://forms.gle/4EWfhenBzSHrsZM9A▼発酵デパートメント▼https://hakko-department.com/
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Hakko Design Lab.
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28 ott 2026
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Episodi
#01 発酵と腐敗、違いはあなたの心の中に…？そもそも発酵とは何か〈1〉 29.11.2021 27:13
発酵と腐敗って何が違うの？広義の発酵と狭義の発酵って？くさやは発酵は腐敗か？発酵世界の入口をガイダンスします。 ▼お便りはこちら▼ https://forms.gle/DFhurhTeqhwAHdfB9 ▼発酵デパートメント▼ https://hakko-department.com/
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