喫茶店ラジオ

どうも、すみへいです！⁣ 871回と872回を聞き直したらすごく矛盾を感じたので改めて話してます／いいお客さんでありたい／自分の好きなものを注文しよう／矛盾してる？／2話の落とし所／0か100じゃないよね／知っといてもいいよね／考えすぎは本末転倒だよね／お互いが気持ちの良い関係性をつくることが一番大事／お互いにいい時間を過ごしたいよね／これからの経験をこれからのお客さんに還元していきたい ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https...

どうも、すみへいです！⁣ メニュー表を見ながらたまに考えてること／自分の好きなものを頼みましょう／どっちの方が大変ですか？／メニュー表はお客さんとの約束／せっかく楽しみにきたのにもったいない／お店も望んでいない／ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei ・Threads⁣ https://www.threads.net/@kissasumihei ⁣ 質問ご感想などはこ...

どうも、すみへいです！⁣ 聞き終わるまで帰れない／単品ではなくドリンクメニューと一緒に…／「水でいいや」／店主の当たり前とお客さんの思いの違い／前もって注意書きが必要なのか／口うるさい店主／外食好きの私はいいお客さんでありたい／ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei ・Threads⁣ https://www.threads.net/@kissasumihei ⁣ 質...

どうも、すみへいです！⁣ 9月はお休み／実物持参して理事会で審査してもらいます／朝市のメニューがなかなか決まらない／陶器市みたいなイベントに出店予定／お菓子を出すにはどうすればいいか／接客／イタリア・イタリアンバールに興味があり／場数を増やすには？／ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei ・Threads⁣ https://www.threads.n...

どうも、すみへいです！⁣ スタバでの出来事／「カフェモカホットのショートをマグで」／無防備な状態でフランクな感じで会話が始まると焦る／会話の糸口／カフェモカ好きが認知／黒エプロン／ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei ・Threads⁣ https://www.threads.net/@kissasumihei ⁣ 質問ご感想などはこちらからお願いします。⁣ https://...

どうも、すみへいです！⁣ 間借りさせてもらったカデルさんでラスト収録／片付け終わり／元通りのカデルさん／9月1日オープン／もう寂しさはない／常連さんとの絆をすごく感じるお店／カデルさんを知ってもらうきっかけになったかな？／このまま良好な関係性で ・カデルさんの9月の営業日 ⇒ https://x.com/cadel98237449/status/1697124171527094354?s=46&t=38M7mi6RNMBp6gku9rbwLA ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣...

どうも、すみへいです！⁣ 間借り営業28日目／3ヶ月間の間借り営業これにて終了／ご来店いただきありがとうございました！／ここ最近の一番の気づき／ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei ・Threads⁣ https://www.threads.net/@kissasumihei ⁣ 質問ご感想などはこちらからお願いします。⁣ https://radiotalk.jp/profile/127676/questions/c...

どうも、すみへいです！⁣ 開店準備に向かってます／「僕はこの日お店にいますよ」／いつもと変わらない場所／御礼の花束／一人ひとりのお客さんを大切にする／ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei ・Threads⁣ https://www.threads.net/@kissasumihei ⁣ 質問ご感想などはこちらからお願いします。⁣ https://radiotalk.jp/profile/127676/qu...

どうも、すみへいです！⁣ 間借り営業27日目／準備する理由／認められた感／積み上がってるのがわかる／提供した珈琲の杯数／一人一人のお客さんを大切にすることとは／無意識の会話の薄っぺらさ／ 今日（8/26）のInstagram投稿 ➡︎ https://www.instagram.com/p/CwZLJKSJ7ml/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei...

どうも、すみへいです！⁣ 会話はマスターの仕事のうち／お話で意識してる事／ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei ・Threads⁣ https://www.threads.net/@kissasumihei ⁣ 質問ご感想などはこちらからお願いします。⁣ https://radiotalk.jp/profile/127676/questions/create ⁣ #喫茶店ラジオ864 #喫茶店ラジオ⁣ #音声日記⁣ #日記

どうも、すみへいです！⁣ 朝市の準備中／ホットオレンジ／具体的なアドバイス／アルコール入りドリンク／半年間の休業期間／できるのにやらないの勿体無い／ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei ・Threads⁣ https://www.threads.net/@kissasumihei ⁣ 質問ご感想などはこちらからお願いします。⁣ https://radiotalk.jp/profile/127676/ques...

どうも、すみへいです！⁣ 走ってきました！／足腰が弱くなっている／走った後の達成感ありましたね〜／10キロ／「4キロ走る」と「2周走る」／目標設定のコツ見つけたかも⁈／小さな一歩／ 「感覚を騙す」じゃなくて「脳を騙す」だね！ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei ・Threads⁣ https://www.threads.net/@kissasumihei ⁣ 質問ご感想な...

どうも、すみへいです！⁣ 冷静に間借り営業26日目を振り返る／直接来て欲しい方に伝えること／覚えてるうちに行く／ポッドキャスト繋がり／数年ぶりにお会いする方／名残惜しい／終わりがあるから次のステップにいける／消化不良かも／高ぶっている気持ち／応援と見守り photo by yukaさん ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://twitter.com/sumihei⁣ ・note⁣ https://note.com/sumihei⁣ ・Instagram⁣ https://instagram.com/sumihei0611⁣ ・T...

どうも、すみへいです！⁣ お店をやるってめちゃくちゃ楽しい！／お客さんあってのお店／お店をやる楽しさ／マスターという特権／接点を保つための手段／納得いくものじゃないと自信もって出せない／“プリン”と“間取り”の熱量／お互いの時間を共有すること／もっと共有したい／ photo by yukaさん ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://x.com/sumihei ・note⁣ https://note.com/sumihei ・Instagram⁣ https://instagram.com/kissasumihei ・Thr...

どうも、すみへいです！⁣ 間借り営業26日目／ご来店ありがとうございました！／過去最高に疲れた／濃いお客さん達／行動を起こしていなかったらできなかった対話／大好きなココア屋さんとパン屋さん来店／緊張／貴重な時間／ホッとする瞬間／ photo by yukaさん ⁣ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://twitter.com/sumihei⁣ ・note⁣ https://note.com/sumihei⁣ ・Instagram⁣ https://instagram.com/sumihei0611⁣ ・Threads⁣ https://www.thre...

どうも、すみへいです！⁣ 慈善橋市場行ってきました／朝市申し込みしてきた／喫茶人かく語りき／ ＊ ＊ ＊ ⁣ ⁣ ・X⁣ https://twitter.com/sumihei⁣ ・note⁣ https://note.com/sumihei⁣ ・Instagram⁣ https://instagram.com/sumihei0611⁣ ・Threads⁣ https://www.threads.net/@kissasumihei⁣ ⁣ 質問ご感想などはこちらからお願いします⁣ https://radiotalk.jp/profile/127676/questions/create⁣ ⁣ #喫茶店ラジオ858 #喫茶店ラジオ⁣...

どうも、すみへいです！⁣ 間借り営業25日目／クラフトコーラ／自家製褒められて嬉しい／ウィンナーコーヒーは間に合うでしょう／抹茶ゼリーがグレードアップ／前もって「行くよ」と言われること／予定通り開けてます／タイミングバッチリな時に来てね／朝市の申し込み／ ⁣ ＊ ＊ ＊⁣ ⁣ ・X⁣ https://twitter.com/sumihei⁣ ・note⁣ https://note.com/sumihei⁣ ・Instagram⁣ https://instagram.com/sumihei0611⁣ ・Threads⁣ https://...

どうも、すみへいです！ 間借り営業22日目終わり／8月15日は臨時休業／10月以降の動き／喫茶すみへい 朝市ver.を思案中／秋のテーマ／たくさん気づきを得られるように／ ＊ ＊ ＊ Twitter https://twitter.com/sumihei note https://note.com/sumihei Instagram https://instagram.com/sumihei0611 質問ご感想などはこちらからお願いします https://radiotalk.jp/profile/127676/questions/create #喫茶店ラジオ856 #喫茶店ラジオ...

どうも、すみへいです！ 間借り営業21日目／プリンを仕込んできました／慈善橋市場／四日市の市／挨拶と様子見／露店用のメニュー／ ＊ ＊ ＊ Twitter https://twitter.com/sumihei note https://note.com/sumihei Instagram https://instagram.com/sumihei0611 質問ご感想などはこちらからお願いします https://radiotalk.jp/profile/127676/questions/create #喫茶店ラジオ855 #喫茶店ラジオ #音声日記 #日記

どうも、すみへいです！ 間借り営業20日目／台風進路／お客さんとの会話／人の気持ちは和らぐ／会うハードル ＊ ＊ ＊ Twitter https://twitter.com/sumihei note https://note.com/sumihei Instagram https://instagram.com/sumihei0611 質問ご感想などはこちらからお願いします https://radiotalk.jp/profile/127676/questions/create #喫茶店ラジオ854 #喫茶店ラジオ #音声日記 #日記

どうも、すみへいです！ 仕込み終わりに収録／お盆休み／営業時間／お店が合わせるんじゃなくてお客さんが合わせる／開けられる時間は開けたい／お店をやってない時に店長は何をやってるのか／有難い／ ＊ ＊ ＊ Twitter https://twitter.com/sumihei note https://note.com/sumihei Instagram https://instagram.com/sumihei0611 質問ご感想などはこちらからお願いします https://radiotalk.jp/profile/127676/questions/create #...

どうも、すみへいです！ 運転収録／ランニング／マラソン歩かず走り切る／1キロ6分を切る／怪我しない準備／励まし合いながら いぶすき菜の花マラソン 2024年1月14(日) ▶︎ https://ibusuki-nanohana.com 三河高原トレイルランニングレース2023 2023年9月24日(日) ▶︎ https://mikawatrail.com ＊ ＊ ＊ Twitter https://twitter.com/sumihei note https://note.com/sumihei Instagram https://instagram.com/sumihei0611 質問ご感想...

どうも、すみへいです！ 試作／アイスカフェオレのオペレーション／ウインナーコーヒーが美味しくない／100均のミルクフォーマー／ホイップクリームの副産物／残りのピース／+100円という新たな悩み／東京のとあるコーヒー屋さん 8月の営業日 ▶︎ https://www.instagram.com/p/CvcHqceJOoV/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== ＊ ＊ ＊ Twitter https://twitter.com/sumihei note https://note.com/sumihei Instagram https://instagram.com/...

どうも、すみへいです！ 間借り18日目／メニュー追加／カフェオレ／アイスココア／クラフトコーラ／作ってみたい欲／お盆休み中の営業／「お盆も平常通り営業します」 ＊ ＊ ＊ Twitter https://twitter.com/sumihei note https://note.com/sumihei Instagram https://instagram.com/sumihei0611 質問ご感想などはこちらからお願いします https://radiotalk.jp/profile/127676/questions/create #喫茶店ラジオ850 #喫茶店ラジオ #...

どうも、すみへいです！ 間借り17日目／たくさん注文ありがたい／浴衣／おっちゃん／Twitterを見て／お客さんとの会話／深夜営業／オペレーションの練習／ ＊ ＊ ＊ Twitter https://twitter.com/sumihei note https://note.com/sumihei Instagram https://instagram.com/sumihei0611 質問ご感想などはこちらからお願いします https://radiotalk.jp/profile/127676/questions/create #喫茶店ラジオ849 #喫茶店ラジオ #音声日記 #日...