MeLoDijoBraga El Podcast

Hay una frase que escucho todo el tiempo: “Cuando tenga el WSET 4 voy a poder cobrar más.” Y casi siempre pienso lo mismo: no es el título lo que te está frenando. Es otra cosa. De eso vamos a hablar hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y cons...

La huella de carbono se convirtió en una palabra súper frecuente en el vino. Pero muchas veces se usa sin explicar qué significa. Hoy vamos a intentar entender qué es, dónde impacta y qué cambia realmente. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y con...

En vivo y en directo desde las Islas Canarias, y con dos invitados especialísimos que dicen presente por primera vez juntos en la historia de MeLoDijoBraga El Podcast. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vi...

Cuando se habla de Hungría, casi todos piensan en Tokaji, pero el país tiene mucho más: blancos secos de larga guarda, tintos frescos, variedades propias y una tradición centroeuropea marcada. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde m...

Un episodio que me encantó grabar, contándote cómo y por qué el vino puede ser una gran opción para diversificar una cartera de inversiones. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información,...

Un episodio quemado, en medio de una semana en donde bastantes cosas salieron bastante mal. Así que necesito descansar y encontrar ese equilibrio con los innegociables. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del v...

El Albariño es una de las uvas blancas más reconocibles del mundo, ya no solo de la Península ibérica. Vinos súper frescos y aromáticos, interesantísimos hoy (vamos a hablar de esas vinificaciones en tendencia) pero muchas veces simplificado. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de char...

Cuando elegís una botella, pensás que decidís por gusto o conocimiento... pero muchas decisiones pasan antes de que leas la etiqueta. Hoy te cuento 7 de esas estrategias invisibles. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada de...

Reflexiones random de la semana, entre ventas, proyectos nuevos, sol andaluz y una tarta de queso vasca de dulce de leche que promete mucho. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información,...

Las especias son uno de los mayores desafíos para el vino. No porque “no mariden”, sino porque cambian cómo percibimos el vino. Curry, pimienta, canela o cardamomo no actúan igual… y el vino tampoco responde siempre igual. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, c...

Thomas es italiano, vive en República Dominicana y tiene en sus manos un proyecto maravilloso que combina el vino con sentido. Pero con sentido y propósito de verdad. Una conversación que me toca en lo profundo y que, de verdad, espero que disfrutes mucho. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio...

De entornos, de cuando muere el hype y queda la verdad de la milanesa. Terminando la sexta edición del Bootcamp, y viendo cómo hacer para que la magia que ocurre adentro, no desaparezca más. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi...

El relato del pequeño productor suele ser inspirador… pero incompleto. En el episodio del podcast de hoy hablamos del viticultor, de los errores que he aprendido de cientos de alumnos, y de cómo salir de ahí. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y...

El TCA es uno de los defectos más conocidos del vino… y a la vez uno de los más mal entendidos. Mucha gente habla de “olor a corcho”, pero el corcho no es el verdadero problema. Hoy te cuento cómo reconocer este error, y qué hacer cuando aparece. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de...

El martes viví un día intenso, en un entorno empresarial top, aprendiendo sobre creatividad y brainstorming bajo una mirada 100% metodológica. De eso te cuento hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino....

Santorini es una isla griega famosa por sus paisajes blancos y su pasado volcánico. Sus vinos son súper especiales porque nacen en un lugar muy extremo, casi imposible para la vid. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del...

No es un viaje. Es una pausa estratégica. Cinco días para mirar tu proyecto con distancia. Formación de altísimo valor conmigo, con Borsani, nuestro equipo y los cosechadores de éxito. Hoy te cuento cómo y por qué deberías viajar conmigo a Punta Cana. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio llen...

Episodio intenso, emocional, hablando de hijos y de amores incondicionales... ¿pero hasta qué punto? ¿Qué pasa cuando ese amor se pone a prueba hasta límites tremendos? ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del v...

Todos escuchamos decir que con el tiempo los taninos se ‘redondean’. Pero casi nadie explica qué significa eso… sin entrar en fórmulas químicas. Éste es el objetivo del episodio de hoy: entender qué pasa en el vino, sin palabras raras, cuando hablamos de polimerización. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un...

Casi todos los que saben de vino tienen algo en común: saben muchísimo… pero se paralizan cuando hay una cámara enfrente. Miedo a equivocarse, miedo al ridículo, miedo a no parecer profesional. Del miedo compartido, de eso hablamos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, exper...

Fuck the mood, follow the plan. Un comentario y la diferencia entre tomártelo personal y saber que la respuesta es seguir con lo que tenías en mente, más allá de tu estado de ánimo del momento. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde...

Voy a decirlo de entrada: tomar una copa solo no es triste. Triste es sentir culpa por disfrutar algo que te gusta. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información, te invito a navegar estos...

Durante años las uvas criollas fueron sinónimo de vino simple, rústico o directamente malo. Hoy, esas mismas uvas están protagonizando algunos de los vinos más interesantes de Sudamérica. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mir...

Dos reflexiones, pero que no tienen que ver con nada. Hoy, un episodio de suegras, activos digitales, emociones y buena gente. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información, te invito a na...

Años de gastronómico, trabajando para alguien más. Hasta que una decisión (y dos niñas, ja) lo cambiaron todo. Ésta es la historia de Lorenzo Artioli, italiano, viviendo en Tenerife, y contándonos su historia creando Vino At Home. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experie...