"L'intervista" di Giovanni Certomà

Un viaggio in musica, preghiera e speranza: nell'intervista a Fra Leonardo Civitavecchia, il frate francescano e cantautore presenta il suo nuovo progetto discografico "Canta e Cammina... per rinascere ancora", un album pensato come un itinerario spirituale e umano strutturato in dodici tracce. L'intervista ripercorre i temi centrali del disco e le tappe fondamentali del progetto...

Quattro giorni nel cuore di Torino per celebrare i 40 anni di Slow Food e i 30 del Salone del Gusto. In questa puntata vi portiamo dentro Terra Madre 2026 , una grande festa popolare che ha riunito oltre 1.500 delegati da 120 Paesi attorno a un obiettivo comune: difendere la biodiversità e costruire un sistema alimentare buono, pulito e giusto per tutte e tutti. Dall'appello del Presidente del...

Vincenzo Ippolito , pizzaiolo del Giardino di Venere di Castelbuono, racconta il percorso che lo ha portato a trasformare una passione in un vero mestiere. Dopo gli studi al liceo classico, la sua strada sembrava inizialmente orientata verso tutt'altro, ma, poco alla volta, è cresciuto in lui il desiderio di dedicarsi alla pizza e alla rosticceria. Dopo una parentesi professionale presso l&#39...

La storia di Enrico Saverino è quella di una passione per l’ottica diventata professione e, insieme, di un’importante eredità familiare da custodire e rinnovare. Alla guida dell’attività di famiglia, fondata dal nonno nel 1949, Enrico rappresenta oggi la terza generazione di ottici e porta avanti una tradizione costruita nel tempo con competenza, dedizione e attenzione al cliente. Dalla formazione...

Una serata all’insegna del gusto, della convivialità e della qualità, dove l’arte della pinsa romana di Rosy Cavallaro ha incontrato l’eccellenza dell’olio extravergine di oliva dell’ Oleificio Torchia .Un viaggio tra profumi, sapori e racconti, attraverso le immagini della serata e le interviste ai suoi protagonisti: Lucia Talotta , dell’Oleificio Torchia e assaggiatrice professionista di olio ex...

In questa intervista incontriamo Mario Fiasconaro, esponente della terza generazione della famiglia Fiasconaro e figlio del maestro pasticcere Nicola Fiasconaro. Cresciuto nel laboratorio di famiglia a Castelbuono, Mario ha scelto di seguire le orme del padre, trasformando una tradizione familiare in un percorso personale fatto di formazione, ricerca e creatività. Dopo importanti esperienze profes...

Un'idea semplice, coraggiosa e fuori dagli schemi: un solo bancone, 14 posti a sedere e un unico protagonista dietro al bancone. A Verona, Carmine Pasqua ha trasformato la pizzeria in un'esperienza diretta e coinvolgente con "Carmine Pizza d'Autore", un format in cui impasta, prepara, racconta e serve personalmente ogni pizza ai suoi ospiti. In questa intervista ci racconta c...

Dalla pista alle strategie commerciali di uno dei marchi più storici del running mondiale. In questa intervista Mauro Biagetti ripercorre le tappe più significative del suo percorso professionale, iniziato nel mondo dell'atletica vissuta da protagonista e proseguito oggi nel ruolo di responsabile commerciale Performance Italia per il brand Karhu .Un viaggio attraverso decenni di sport, passion...

Nella cornice di TuttoFood Milano 2026, una delle più importanti manifestazioni internazionali dedicate all'agroalimentare, riflettori puntati sulle eccellenze della Calabria attraverso le voci e le storie di alcuni protagonisti del settore. Ai nostri microfoni sono intervenuti il maestro dolciere Massimiliano Tagliaferro, ambasciatore della tradizione dolciaria calabrese, il pizzaiolo Daniele...

In questa puntata incontriamo Pierluigi Gallo, tra i fondatori del brand Clemì, la bibita che ha trasformato una delle eccellenze della Calabria, la clementina della Piana di Sibari, in un prodotto innovativo e riconosciuto a livello nazionale. Nato dall'esperienza della Medi Mais Calabra e dalla volontà di valorizzare il territorio, il progetto Clemì è diventato negli anni un simbolo di quali...

In questa puntata faremo un viaggio all'interno di Molino Bruno , una realtà che rappresenta l'eccellenza italiana nel mondo delle farine professionali, dove tradizione, innovazione e ricerca si incontrano ogni giorno per offrire prodotti di altissima qualità ai professionisti dell'arte bianca. In questo reportage entreremo nel cuore dell'azienda per scoprire la filosofia produttiv...

In questa video intervista abbiamo il piacere di ospitare Tommaso Daunisi , avvocato e membro del Consiglio Direttivo di Medici Senza Frontiere con il ruolo di Segretario. Con lui approfondiremo la nascita di una delle più importanti organizzazioni umanitarie al mondo, i principi fondamentali che ne guidano l’azione — indipendenza, neutralità e imparzialità — e la struttura organizzativa che perme...

In questo episodio analizziamo uno dei momenti più significativi dell’atletica recente: il nuovo record mondiale in maratona firmato a Londra dal keniano Sebastian Sawe durante la Maratona di Londra. A guidarci nell’approfondimento è il coach  Renato Canova , tra i più autorevoli esperti della disciplina, che offre una lettura tecnica e strategica della prestazione, svelandone i dettagli meno visi...

L’intervista a Don Gaetano Chibueze, parroco di Fossa e di origini nigeriane, offre uno sguardo intimo e profondo su temi universali come la perdita, la fede e la vocazione. Il sacerdote racconta il suo recente ritorno in Nigeria in seguito alla morte dei genitori, un’esperienza che diventa occasione per riflettere sul significato della morte e sul valore umano e spirituale del distacco. Nel dialo...

L’intervista a Paolo Borzatta ci porta nel cuore della Tuscia viterbese, a Canino, dove tradizione e innovazione si incontrano nella produzione di olio extravergine di oliva di eccellenza. Attraverso il racconto della sua esperienza e della filosofia della sua azienda I&P , emerge una visione autentica del mondo dell’olio: non solo prodotto alimentare, ma espressione di territorio, cultura e q...

In occasione dei 50 anni di Radio Roccella, l’intervista ad Amedeo Baraldi offre un viaggio tra passato e presente dell’emittente. Attraverso i suoi ricordi da speaker, Baraldi racconta la nascita della radio locale, l’entusiasmo degli inizi e l’evoluzione nel tempo, fino all’approdo al web. Un racconto autentico che intreccia passione, cambiamenti tecnologici e il ruolo della radio come punto di...

In occasione dell'ottavo centenario della morte di San Francesco d'Assisi (1226-2026), nasce il brano - in una nuova veste di arrangiamento - "800 anni dopo... anche tu", un omaggio musicale ispirato alla figura e al messaggio uni-versale del Santo di Assisi. Attraverso le nuove sonorità curate dal musicista messicano Dan Velasquez, il brano rilegge in chiave contemporanea la vit...

Giovanissimo, curioso e sempre in evoluzione: Rocco Borzomì racconta il suo percorso nel mondo della pizza, tra passione, sperimentazione e visione moderna del mestiere. Dalle prime esperienze fino al rinnovamento del suo locale, emerge la storia di un pizzaiolo che guarda al futuro senza dimenticare la tradizione. Un’intervista autentica per scoprire come nasce la sua idea di pizza: creativa, con...

Oggi vi portiamo a Capodimonte, affacciato sulle acque del meraviglioso Lago di Bolsena, per incontrare Elisa e Massimo , le anime del piccolo e accogliente Ristorante La Rocca. In questo episodio parliamo della loro cucina: una cucina di lago contemporanea e passionale, profondamente legata al territorio ma capace di raccontarlo con sensibilità nuova. Tra storie di ingredienti locali, tradizioni...

L’intervista a Raffaello Fabio Ducceschi offre uno sguardo autorevole e appassionato su una delle figure più significative della marcia italiana: Abdon Pamich . Ducceschi, protagonista della marcia azzurra tra gli anni Ottanta e Novanta, ripercorre con competenza e sensibilità la straordinaria carriera di Pamich, campione capace di segnare un’epoca nello sport italiano. Attraverso il racconto emer...

L’intervista a Sasà Martucci , pizzaiolo originario di Caserta e oggi attivo anche a Milano, ripercorre le tappe fondamentali della sua crescita professionale e imprenditoriale. Nel dialogo con Giovanni Certomà emergono la sua formazione, la ricerca sugli impasti e sulle diverse tipologie di pizza, il ruolo centrale della famiglia nel suo percorso e i progetti futuri, tra tradizione, innovazione e...

Alla Maratona di Siviglia arriva una prestazione di grande spessore per l’atletica italiana.  Ahmed Ouhda  chiude i 42,195 chilometri in  2h08’37” , conquistando il 14° posto e firmando il proprio primato personale con un miglioramento di oltre due minuti. Un crono che riporta un azzurro sotto certi limiti dopo più di un anno e che conferma la crescita dell’atleta. Merito anche del lavoro condivis...

In questa intervista  Renato Canova  anticipa l’uscita del suo nuovo libro,  Dal mezzofondo alla Maratona , un viaggio tecnico e umano attraverso i principi che guidano l’evoluzione del corridore verso le lunghe distanze. Canova racconta poi come sta procedendo la preparazione dei suoi atleti di punta,  Emile Cairess  e  Amanal Petros , analizzando scelte di allenamento, stato di forma e prospetti...

F ranco Bragagna racconta la magia senza tempo del Giro Podistico Internazionale di Castelbuono, una corsa che è storia, passione e identità dell’atletica italiana. Nella video-intervista, il celebre giornalista e telecronista non si limita però al racconto emotivo: spazio anche a riflessioni critiche su alcune decisioni dell’atletica internazionale non pienamente condivise, e a un’analisi lucida...

In questa puntata incontriamo Micheal , panettiere egiziano che, dopo tanti anni di lavoro come dipendente, ha trovato il coraggio di trasformare il suo sogno in realtà. Con il sostegno della moglie e di tutta la sua famiglia, ha dato vita alla sua panetteria e bakery, Pane di Dio , un luogo nato non solo per produrre pane, ma per condividerlo con tutti, soprattutto con chi ha meno possibilità. Un...