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InGalera
InGalera è il primo e unico ristorante al mondo dentro a un carcere, la Seconda Casa di Reclusione di Milano Bollate, aperto alla società esterna. Gestito dalla cooperativa sociale ABC La Sapienza in Tavola, il ristorante nasce per dare lavoro ai detenuti, che costituiscono la brigata di sala e cucina. InGalera è un progetto di Officina del Podcast, realizzato grazie al sostegno di PwC Italia. Si ringrazia la giornalista Tiziana Ferrario che condivide il progetto InGalera e ha prestato la sua voce a queste storie. Testi di Clara Collalti e Francesca Mineo. Montaggio di Ettore Formicone e Clara...
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Ultimo episodio
6 ott 2025
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Episodi
L'unione fa la rete 06.10.2025 18:00
Una rete di associazioni, istituzioni, ospedali, volontari, operatori, alloggi, persone accoglienti: cosa significa, nel concreto, per i molti migranti sanitari che ogni anno si spostano in cerca di terapie, curarsi lontano con una rete di supporto? Le molte risposte in questo episodio, con le voci ospiti di Paola Pizzighini, consigliere regionale e componente della III Commissione Sanità della Re...
Benvenuti a Casa Poma 29.09.2025 20:00
Casa Poma a Milano è uno degli alloggi della rete di A Casa Lontani Da Casa. Un luogo accogliente per i pazienti e i loro accompagnatori, per soggiornare quando si arriva da lontano in cerca di cure, visite mediche, terapie o interventi chirurgici. Incontriamo oggi alcune ospiti e le volontarie: insieme a loro visiteremo gli spazi di Casa Poma.
Il viaggio di Sabrina 22.09.2025 15:15
Sabrina è una delle tante persone in Italia che lasciano la propria regione per curarsi. Da molti anni parte dalla Sicilia per arrivare a Milano dove trova medici e terapie per convivere con la sua malattia e soprattutto trova una casa che la accoglie, Casa Poma, uno degli alloggi della rete di A Casa Lontani Da Casa. Un racconto intimo, aperto che conduce nell'esperienza della migrazione sanitar...
5. Oltre il muro 09.11.2023 24:45
Quale futuro attende il ristorante e la brigata di InGalera? I conti, alla fine, devono tornare. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/ingalera--5976241/support .
4. Brigata galeotta (seconda parte) 09.11.2023 20:51
Elton e Isham, steward e lavapiatti del ristorante InGalera: due detenuti, ancora in esecuzione di pena, si raccontano, sognando il loro futuro. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/ingalera--5976241/support .
3. Brigata galeotta (prima parte) 02.11.2023 27:13
Storie di inciampi e ripartenze: la brigata di cucina si presenta. Incontriamo Chester e Mohammed, detenuti nel primo reparto della Seconda Casa di Reclusione di Milano Bollate. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/ingalera--5976241/support .
2. Al ristorante: lo Chef 02.11.2023 25:01
Davide è lo Chef di InGalera. Diplomato alla prestigiosa scuola di Gualtiero Marchesi, guida la brigata del ristorante. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/ingalera--5976241/support .
1. In principio era un sogno 26.10.2023 32:17
Come nasce un'impresa eccezionale come questa? Da quali intuizioni e competenze, grazie a quali persone? Il ristorante inGalera apriva le sue porte 8 anni fa. All'inizio era un sogno, oggi è una realtà conosciuta in tutto il mondo. Ecco il percorso che ha portato all'inaugurazione. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/ingalera--5976241/support .
Trailer 12.10.2023 0:55
InGalera, il ristorante dentro al carcere più stellato d'Italia. In arrivo su tutte le piattaforme, a partire dal 26 Ottobre 2023. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/ingalera--5976241/support .
Sentirsi a casa 15.05.2023 18:04
Dal bisogno alla presa in carico: l'accoglienza e dei pazienti e dei loro familiari che affrontano una malattia importante.
In viaggio: la storia di Antonio 15.05.2023 16:26
La storia di Antonio, migrante sanitario ospite di una delle case solidali della Rete, costretto a trasferirsi dal Molise fino a Milano per affrontare un doppio trapianto di polmoni.
A Casa Lontani da Casa 15.05.2023 16:52
La storia dell'associazione A casa lontani da casa, dalla sua nascita come progetto fino allo sviluppo di una solida rete solidale presente in tutta Italia.
Migrazione sanitaria 15.05.2023 14:26
Che cosa significa migrazione sanitaria? Di cosa parliamo quando parliamo di viaggi della salute nel nostro Paese? La migrazione sanitaria è un fenomeno importante, in Italia: riguarda uno spostamento di centinaia di migliaia di persone in cerca di cure adeguate, spesso in relazione a malattie rare o di natura oncologica. La migrazione avviene da Sud verso Nord, ma anche all’interno della stessa r...
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