我不是咖啡师I'MNAB

在我不是咖啡师的这期播客中，Micky与胡颖展开了一场跨越十年的对话，从咖啡店的创业故事聊到中国精品咖啡文化的萌芽与发展。胡颖分享了她作为行业“第二人”的独特视角，回忆了2016年爱尔兰的赛事经历，以及她对咖啡与生活价值的思考。 这段充满即兴与真挚的谈话，不仅揭示了创业者的心路历程，也展现了咖啡如何从一杯饮品逐渐成为一种文化现象。无论你是咖啡爱好者，还是对创业与文化话题感兴趣，这期节目都会为你带来启发。 👉 立...

在本期《我不是咖啡师》中，我们走进沈阳和平区的Mullar咖啡，听一位25岁的本地咖啡小哥讲述他的十年咖啡路。从儿时闻着咖啡香长大，到北京一杯浓缩点燃热情，再到如今每天在吧台后修设备、调饮品、聊人生，他用温暖的东北口音分享了咖啡师的多面生活。 沈阳的咖啡店不仅提供饮品，更是一个社区空间，顾客变朋友，咖啡连结人心。这期播客带你感受东北咖啡文化的独特魅力，以及一位年轻咖啡师对行业的热爱与坚持。 沈阳的冬天，洗个...

在本期 《我不是咖啡师》 的中文播客中，我们认识了一位非常真实的咖啡人——精神正常的老白（周紫杨）。 老白入行已有 十多年，他亲历了中国精品咖啡行业的发展，从最初的烘焙师，到深入云南产区研究咖啡种植，再到设计自己的滤杯和咖啡器具，他的故事不仅代表了一个人的成长，也映射出整个行业的变迁。 在这期节目中，我们聊了很多关于咖啡创业、行业发展、云南咖啡种植、比赛经历以及咖啡器具研发的精彩话题，包括： * 入行的契机...

欢迎收听《我不是咖啡师》中文播客的第二期节目！今天，我们邀请到了 Cafe Elements（钙铁元素） 的联合创始人 Tim 和 Vera 。 2024年年初，我们在迪拜咖啡展上结识了他们，并迅速成为了好朋友。Tim 和 Vera 的故事始于对咖啡的共同热爱，钙铁元素的团队一直支持我们的慈善事业，还慷慨地在去年上海和深圳的 Hotelex 展会上提供了站台，为咖啡社区筹集资金。 在这期节目中，我们将和 Tim 和 Vera 一起聊聊： 钙铁元素品牌的创立初...

欢迎收听《我不是咖啡师》中文播客的第一期节目！今天，我们很荣幸邀请到了 Atom Heart（原子心） 的创始人 李涛，一位对咖啡工具充满热情的设计师、研发达人和独立创业者。 李涛的故事始于诺基亚，他在这家世界知名公司工作了十年，积累了丰富的经验。但在疫情期间，他开始了一段全新的旅程——从一名普通的职场人转型为独立创业者。他不仅是一名狂热的咖啡爱好者，也是一位对工具研发充满执着的人。他的代表作 Éclair 电子秤，正是...

“咖啡与合适的水搭配，将彻底改变你的品尝体验……” 从第一次品尝埃塞俄比亚的水洗咖啡，到在 2019 年澳大利亚北部区域世界 AeroPress 冠军赛中获得亚军，Darren Meachem 的咖啡旅程充满了深度与热情。 如果你是咖啡爱好者，或者对水的奇妙世界感到好奇，那么这期节目你绝不能错过！与我们一同倾听 Darren 的分享，探索水品鉴的艺术。 想了解更多关于 Darren 及其作为水侍的工作，请关注他的 Instagram。如果你喜欢本期节目，请为我...

在本期节目中，我们与 Charity Cheung 深度对谈，这位 2022 年和 2024 年法国手冲大赛冠军分享了她从公共政策领域转型到咖啡行业的精彩旅程。Charity 讲述了如何因一个意想不到的契机爱上精品咖啡，并从学术界跨入法国的创业领域。我们深入探讨了她的比赛经历、咖啡社区的重要性，以及为何现在比以往任何时候都更需要支持咖啡农。 Charity 的故事提醒我们，咖啡不仅是饮品，更是一种连接人与人之间强大纽带的媒介——通过珍惜每一杯...

在本期《我不是咖啡师》播客中，我们与热爱咖啡的专业人士 Andrew Jay 畅聊，了解他从一名普通咖啡师成长为区域咖啡培训师的励志故事。Andrew 坦诚分享了他面对的各种挑战，包括冒名顶替综合症、疫情对他事业梦想的影响，以及在专业与个人对咖啡的热爱之间寻找平衡的微妙过程。我们探讨了每个咖啡故事的重要性，无论你目前处于何种阶段，都不要让现在的自己阻碍未来的目标。 加入我们，一起探索 Andrew 的成长故事，他如何在不断变...

Savina Giachgia萨维娜对咖啡社区的见解、比赛的经历和由衷的建议依旧相关且鼓舞人心。无论你是新晋咖啡师、经验丰富的咖啡专业人士，还是仅仅喜欢一杯好咖啡的人，这一集都是为你精心酿造的。那么，别再等待了。 --- 欢迎来到 “我不是咖啡师” （I'M NOT A BARISTA®）咖啡播客。这是一个专注于分享咖啡行业背后故事的平台。我们不仅仅关注冠军或明星咖啡师，我们更在意那些在咖啡行业默默奉献的每一个人。无论你是咖啡师、烘焙师，...