Il senso della vite

Il Trebbiano è uno di quei vitigni che spesso si danno per scontati… finché qualcuno non riesce a mostrarne tutta la complessità e il potenziale. In questa puntata scopriamo “Simbionte” Toscana Bianco di Castello di Meleto insieme ad Andrea Gori: sommelier, giornalista, scrittore e divulgatore, con un percorso unico tra ristorazione, vino e microbiologia del suolo. Cresciuto nella storica trattori...

Il Fiano è un vitigno che unisce energia e profondità: capace di esprimere freschezza, materia e una straordinaria eleganza aromatica. In questa puntata scopriamo il Paestum Bianco “Ripaudo” di Tenuta Macellaro insieme a Ciro Macellaro, proprietario della cantina e interprete autentico di un territorio dove vino, natura e identità si intrecciano appassionatamente. Un racconto che parla di Cilento,...

Il Sangiovese è un vitigno dalle mille sfaccettature: rigoroso e vibrante, profondo e dinamico. Eclettico, ma capace di cambiare volto senza mai perdere identità. In questa puntata ne parliamo sorseggiando il Chianti Classico Guado Alto di Castello di Vicchiomaggio insieme a Luca Grippo, giornalista enogastronomico e wine communicator tra le voci più riconoscibili del vino italiano. Da oltre vent’...

Il Vermentino è un vitigno fresco e mediterraneo, ma capace di raccontare il territorio con profondità e carattere. In questa puntata scopriamo di più con il Vermentino di Gallura di Oskiros insieme a Roberto Mercurio, voce autorevole del vino e Direttore Commerciale della Tenuta che interpreta la Sardegna con autenticità e visione contemporanea. Un racconto tra tecnica ed emozione, dove ogni sors...

Il Pinot Nero è un vitigno che non ammette scorciatoie: elegante, sottile, spesso imprevedibile. Ma quando trova il luogo giusto, sa regalare vini di straordinaria profondità. In questa puntata scopriamo il Südtiroler Blauburgunder Mazzon di Weingut Gottardi insieme ad un altro fuoriclasse, Eros Teboni, noto sommelier, gestore di wine bar e consulente commerciale per lo sviluppo di mercati italian...

Il Riesling è uno di quei vitigni capaci di sfidare il tempo: preciso, vibrante, profondo. Un vino che cambia, evolve e racconta ogni sfumatura del luogo da cui nasce. In questa puntata scopriamo il Riesling del Progetto Mosella insieme al suo fondatore Nicola Biasi, enologo consulente da sempre impegnato nella valorizzazione del binomio tra sostenibilità e qualità, con una particolare attenzione...

Il Montepulciano è un vitigno che parla il linguaggio della forza e della generosità, ma sa sorprendere anche per eleganza e profondità. Proprio come colei che ce ne parla in questa puntata, Adua Villa, sommelier, scrittrice, narratrice digitale, voce radiofonica e volto televisivo capace di raccontare il vino in modo coinvolgente, accessibile e contemporaneo. A rappresentarlo al meglio, nel calic...

Il Gaglioppo è un vitigno che profuma di sole, terra rossa e Mediterraneo. Un’uva antica, identitaria, legata profondamente alla sua terra, la Calabria. In questa puntata scopriamo di più su questo vitigno, con il Cirò Riserva “Ripe del Falco” di una delle cantine più antiche della Calabria: Ippolito 1845. A raccontarcelo è uno dei suoi titolari,  facciamo cPaolo Ippolito, Responsabile Commerciale...

Lo Chardonnay è un vitigno di grande fascino oltre ad essere uno dei più versatili al mondo: capace di cambiare volto, carattere ed emozione a seconda del territorio che incontra. In questa puntata lo scopriamo nella versione Flora della cantina Girlan insieme ad Angelo Zarra, Presidente del Paestum Wine Fest e profondo conoscitore del mercato del vino, che ci accompagna dentro l’eleganza e la str...

Il Senso della Vite è il viaggio sensoriale nel cuore pulsante del terroir. Attraverso conversazioni intime con i grandi protagonisti del mondo del vino, ogni episodio svela l’anima di un singolo, iconico vigneto: dove la terra si fa storia, il sorso diventa cultura e la natura rivela i suoi segreti. Condotto da Chiara Giannotti. Interviste a cura di: Chiara Giannotti Hosting: Paestum Wine Fest Un...