Innovation Island
Focus Agroalimentare Sicilia
L'agricoltura rappresenta un pilastro dell'economia in Sicilia. E’ simbolo di tradizione, cultura: il paniere agroalimentare siciliano, un tesoro da difendere a tutti i costi. A maggior ragione oggi che le sfide del cambiamento climatico mettono a dura prova la resilienza di chi quelle terre, quelle culture, lavora ogni giorno. Scopri con noi – anche sulle pagine di InnovationIsland.it – come sta cambiando il volto dell’agricoltura siciliana grazie ai progetti dell’Innovazione. Questo podcast è realizzato da Innovation Island in collaborazione con l'Assessorato Agricoltura regionale sicilian...
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7 lug 2025
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Episodi
Con Cosmo alla scoperta del grano monococco - COSMO - Episodio 6 07.07.2025 16:24
In questo podcast della serie Focus Agroalimentare Sicilia parliamo di Cosmo, il progetto di ricerca e innovazione promosso dal Consorzio Gian Pietro Ballatore che mira a riscoprire e valorizzare il grano monococco, una delle più antiche varietà di frumento coltivate dall’uomo, risalente a oltre 10.000 anni fa.
Stravina, la fitocenosi per la difesa dei vigneti e dei vini di qualità - STRAVINA - Episodio 5 09.06.2025 21:03
In questo podcat della serie Focus Agroalimentare, parliamo di Stravina, un progetto innovativo che rispetta l’ambiente, crea le premesse per produzioni di altissima qualità, anche nel segno della tradizione e del confronto con l’ecosistema di un territorio.
Moringa e salvia, ecco le due nuove produzioni dell’agricoltura siciliana - PREVANIA - Episodio 4 17.04.2025 15:21
La Sicilia e il suo settore agricolo devono fare i conti con il cambiamento climatico. Con il progetto Prevania si punta a introdurre la produzione di due piante dall’alto valore nutrizionale e dal basso impatto ambientale: la Moringa oleifera e la Salvia officinalis. Ne parliamo con Salvatore Tirrito.
Spremo, il progetto Smart tech per l'olivicoltura siciliana - Episodio 3 11.04.2025 12:54
Le piantagioni di olivo rappresentano un pilastro della nostra agricoltura. Storia, tradizione e simbolo. Il progetto Spremo che vi presentiamo punta sviluppare metodi innovativi per la diagnosi precoce delle malattie delle piante. Con Antonio Giovino.
La birra artigianale siciliana ha bisogno di malto - INNOMALTO - Episodio 2 04.04.2025 10:25
In questa puntata raccontiamo il boom della birra artigianale in Sicilia e della sfida per rafforzare quella specifica filiera produttiva. Il progetto Innomalto viene spiegato da Marzia Signorello.
Aceto di qualità tutto siciliano, l’innovazione alle pendici dell’Etna - ACEVÙ - Episodio 1 28.03.2025 12:13
L’aceto è molto più di un semplice condimento: è un testimone silenzioso della storia gastronomica mediterranea, un ingrediente antico che attraversa i secoli e continua a evolversi. In questo episodio di Innovation Island – Focus Agroalimentare ci spingiamo alle pendici dell’Etna, in un territorio dove la tradizione incontra l’innovazione, per raccontare il progetto ACEVÙ. ACEVÙ è un’esperienz...
Agricoltura in Sicilia, tra crisi e opportunità- Episodio 0- Premio Innovazione Sicilia del 21/11/24 13.03.2025 19:57
Agricoltura in Sicilia, tra crisi e opportunità. Al Premio Innovazione Sicilia 2024 abbiamo parlato delle sfide dell’agricoltura in Sicilia, dalla battaglia per la difesa del territorio e dei suoi valori, all’ingresso della tecnologia. Sullo sfondo il cambiamento climatico e la necessità di sconfiggere la siccità con metodi innovativi. Con Gaetano Mineo, Valentina Blundo, Enrica Spadafora, Valent...
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