新解釈 珈琲の世界

Vol.218 カップオブエクセレンス ホンジュラス編2025 ファイナル審査 25.07.2025 15:05 ↓

「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「ファイナル審査」についてのお話しです。

Vol.217 カップオブエクセレンス ホンジュラス編2025 パライネマ種 18.07.2025 12:23 ↓

「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「パライネマ種」についてのお話しです。

Vol.216 カップオブエクセレンス ホンジュラス編2025 国際審査デビュー 11.07.2025 16:03 ↓

「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回からは、カップオブエクセレンスホンジュラス編🇭🇳 メキシコの後、そのままホンジュラスへ移動。 今回は「国際審査員」としてカップオブエクセレンスに参加してきたお話しです。

Vol.215 カップオブエクセレンス メキシコ編 表彰式 04.07.2025 18:42 ↓

「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「表彰式」と「ファームツアー」についてのお話しです。

Vol.214 カップオブエクセレンスメキシコ編 品評会 27.06.2025 16:31 ↓

「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「品評会」についてのお話しです。

Vol.213 カップオブエクセレンスメキシコ編 カリブレーション 20.06.2025 13:35 ↓

「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「カリブレーション」についてのお話しです。

Vol.212 コーヒー豆の産地〜メキシコ編2025 13.06.2025 15:00 ↓

カップオブエクセレンスの国際審査員のオブザーバーとして、 初めてのメキシコへ🇲🇽 メキシコについてや、会場の雰囲気についてお話しします！

Vol.211 歴史シリーズ「イギリスはコーヒーも愛していた国」 06.06.2025 13:34 ↓

イギリスといえば紅茶のイメージが強いですが、実はコーヒーの生産地として有名な時代がありました。 時系列と共にその時代を振り返ります。

Vol.210 今年のスペシャルティコーヒーゼリーの魅力 30.05.2025 9:39 ↓

厳選したコーヒー豆の豊かな香りと、優しい甘さ、銘柄ごとに異なる食感が楽しめる、丸美珈琲のスペシャルティコーヒーゼリー！ 2025年も販売開始になりました！ 今年のコーヒーゼリーについての紹介と各店舗でのゼリーを使ったメニューのお話しです。

Vol.209 コーヒー豆の産地〜グアテマラ編2025② 23.05.2025 16:28 ↓

前回に引き続き2025年に行ったグアテマラのお話しです。 今回も農園を巡っての現状をお伝えします。

Vol.208 コーヒー豆の産地〜グアテマラ編2025① 16.05.2025 12:20 ↓

豆の買い付けに今年もグアテマラへ行った後藤。 農園巡りをして感じた事をお話しします。

Vol.207 カフェ巡り〜inロサンゼルス2025 09.05.2025 14:29 ↓

工場長の勝山さんがロサンゼルスのカフェを視察してきました！ 最新カフェ事情や日本との違い。 カフェで飲んだコーヒーの感想などお話しします。

Vol.206 コーヒー豆の産地〜エルサルバドル編2025 02.05.2025 13:38 ↓

2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。 今回はエルサルバドル編！ どんなコーヒーだったのか、今年の状況含めてお話しします。

Vol.205 コーヒー豆の産地〜ホンジュラス編2025② 25.04.2025 15:51 ↓

2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。 今回は前回に続き、ホンジュラス編！ 訪れた農園や展示会について、そして今後について感じた事をお話しします。

Vol.204 コーヒー豆の産地〜ホンジュラス編2025① 18.04.2025 14:54 ↓

2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。 今回はホンジュラス編！ 現地へ行って感じた変化とトレンドをお伝えします。

Vol.203 カフェ巡り〜inサンフランシスコ2025 11.04.2025 18:46 ↓

サンフランシスコのカフェを視察してきました！ 10年ぶりのサンフランシスコのカフェ巡り。 そこで感じた事と、実際に体験した自動運転タクシーに乗ったお話しです！

Vol.202 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025③ 04.04.2025 11:10 ↓

豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 エクスクルーシブコーヒー社でのカッピングについてのお話しです。

Vol.201 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025② 28.03.2025 10:59 ↓

豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 カッピングとクオリティについてのお話しです。

Vol.200 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025① 21.03.2025 12:18 ↓

豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 現在のコスタリカの農園の現状についてと、到着まで遠かった…というお話しです。

Vol.199 タイのコーヒーが美味しいと感じた日 14.03.2025 10:40 ↓

生産国であるタイのコーヒー豆が後藤の元に届いたので、率直な感想をお話ししてみました。

Vol.198 最新!!新解釈 珈琲と健康の世界 28.02.2025 17:58 ↓

珈琲と健康にまつわるお話しを、最新の情報をリサーチし、自身の解釈でお話しします！

Vol.197 台湾COE2024〜丸美珈琲が独占で落札したコーヒー〜 21.02.2025 13:15 ↓

台湾のグブアカク農園のコーヒー豆を独占で落札！ 品種や製法、テイストについてもお話しします。

Vol.196 丸美珈琲の新店舗が大通公園8丁目にオープン 14.02.2025 9:58 ↓

丸美珈琲の新店舗が2025年2月2日にオープン！ 場所は大通公園8丁目　F-60の1階です。 お店のコンセプトや、飲み比べセット、スイーツとのペアリングについてご紹介します!

Vol.199 タイのコーヒーが美味しいと感じた日 07.02.2025 17:58 ↓

タイのカルチャーやエンタメ情報を発信するポッドキャスト番組「WELCOMEタイ沼」のリスナーさんがタイに行って買ってきたタイのコーヒーを試飲した後藤の率直な感想をお話しします。

Vol.195 コーヒーの価値を知る-お店での提供編 07.02.2025 11:02 ↓

2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？ お店で飲むコーヒーの価値についてお話しします！