Levantando la perdiz

Cuando hablamos del campo y de hacer agronomía, generalmente pensamos en las mismas fórmulas. Pero, ¿qué pasaría si a esas prácticas le agregamos creatividad, el pensamiento a largo plazo y el cuidado de los recursos? Los invitados de este programa lograron darle una vuelta a sus empresas familiares y romper algunos paradigmas. ¿Qué resultados tiene esto? Para saberlo hablamos con Juan Ignacio Cap...

Arveja, lenteja, garbanzos, porotos... ¿Qué papel juegan las legumbres hoy en día en la producción argentina? ¿Quiénes eligen sumar estos cultivos a sus rotaciones y por qué? Y si hablamos de su consumo, como fuente de fibra y proteínas, ¿qué beneficios nutricionales nos traen? ¿Cuánto consumimos? Si supiéramos más de este tema, tanto a nivel productivo como alimenticio, ¿cambiaría el resultado? ¿...

Temperaturas extremas, períodos de sequías extensos, inundaciones... factores climáticos que son cada vez más visibles y cuestionados no sólo por la sociedad, sino también en el sector agrícola, que ve afectada su producción por la falta de predictibilidad.  ¿Tiene algo que ver el cambio climático? ¿Hay forma de conocer que va a suceder en los próximos años? ¿Qué estrategias se pueden usar para qu...

¿El futuro es con insumos biológicos? Existe una tendencia a querer incorporarlos en los sistemas de producción y están presentes en la agenda de muchos productores por varias razones, entre ellas, la búsqueda de alternativas más sustentables. Si bien aún falta mucho por conocer respecto al manejo de estos productos, sus comportamientos a campo, momentos de aplicación, efectividad, hay muchos sect...

Panes, pastas, facturas, tortas, empanadas... en un país donde el trigo está presente en gran parte de nuestra dieta, nos parece importante hablar de calidad.  Nos hacemos varias preguntas sobre esta cadena que implica a varios sectores, desde el productor que obtiene su cosecha hasta el consumidor que compra sus alimentos, pasando por molinos e industrias alimenticias ¿Cuáles son los estándares?...

En la mayor parte de la superficie productiva de Argentina el agua no suele ser una limitante para producir, a menos que tengamos períodos de sequía muy prolongados. En esos casos, el riego puede ser una gran alternativa para no comprometer la producción.  Pero en otras regiones del país las bajas precipitaciones son la principal limitante, y por lo tanto, son productivas gracias a que existen los...

¿De qué hablamos cuando hablamos de salud del suelo? ¿biodiversidad? ¿estructura del suelo? ¿nutrientes? ¿materia orgánica? Existen ciertas prácticas que son claves para cuidar la salud del suelo, ejemplo claro es la siembra directa, pero... ¿que más podemos hacer? ¿Cuáles son aquellos aspectos que tenemos que tener en cuenta?   Desglosaremos cada concepto con 3 especialistas en el tema, tratando...

La industria agrícola constantemente evoluciona y avanza con nuevas herramientas, que se traducen en mejores resultados y practicidad. Pero esto también puede aumentar los costos cuando hablamos de inversiones en maquinarias. ¿Cómo se amolda la producción a estos avances? ¿Qué pasa con el capital humano que participa y que se encuentra con nuevas formas de producción? Hablamos con especialistas en...

Volvemos a las bases de esta actividad que es tan importante en nuestro país, que hace que nos reconozcan en el mundo por “la mejor carne” y “los mejores asados” ¿Dónde empieza todo? ¿Cuáles son las distintas alternativas para encarar esta producción? ¿Qué hace un productor ganadero? Nadie mejor para explicarnos todo sobre la producción ganadera como José Jáuregui, Federico Hidalgo y Lara Giuliani...

De cara a la campaña gruesa 24/25, surge una alerta sobre niveles críticos de poder germinativo en las semillas de soja.  La raíz de estos problemas se remonta a abril pasado, donde las lluvias persistentes complicaron la cosecha de soja en la zona núcleo. Las condiciones de alta humedad durante la cosecha facilitaron la proliferación de hongos, afectando gravemente el poder germinativo. ¿Cómo act...

En los últimos años el desarrollo de las tecnologías fue aumentando su volumen y rapidez considerablemente, y el agro no se queda afuera de estos avances. ¿Qué sucede en el campo con la llegada de las AgTech? ¿Cuál es la repercusión de los productores sobre el avance tan rápido y avasallante de estas nuevas formas de producir?  Para contarnos más sobre este cambio de era  nos acompañaron en este p...

¿Otra vez el mismo tema? Si hay algo que sabemos es que la Chicharrita está en boca de todos, pero queremos saber más... Este 2024, la Chicharrita del maíz, Dalbulus maidis, que afectaba principalmente a maíces del norte del país, fue protagonista en más lotes que los que quisieramos, convirtiendose en un problema en zonas donde antes no lo era. Con su enorme potencial de daño, donde las pérdidas...

La actividad ganadera es una de las principales culpables del cambio climático... ¿Mito o realidad?  La desinformación genera una sensación de eco-alarmismo en la sociedad, sin embargo, hay diversas opiniones en cuanto a esta problemática. Para conocerlas, llamamos a 3 profesionales en el rubro: Darío Colombatto, Eugenia Brusca y Juan Rodrigo Walsh. Acompañanos en esta primera edición de Levantand...

Te esperamos a partir de la semana que viene para hablar de varios temas, relacionados con la producción, la sustentabilidad y el cambio climático, desde distintos puntos de vista.