Hospitality PeppTalk

In dieser On the Road Sonderfolge geht es nicht um perfekte Meetingräume, vorbereitete Foliensätze oder den nächsten Teams-Link. Es geht um das, was in der Zusammenarbeit mit Hotels oft den Unterschied macht: persönliche Nähe, echtes Verständnis und die Frage, warum manche Themen vor Ort einfach besser funktionieren als digital. Chris, Rieke und Felix sprechen auf dem Weg zu einem Kundentermin dar...

Vor der Anreise ist die Guest Journey digital aufgeräumt. Nach der Abreise auch. Aber dazwischen? Während des Aufenthalts klafft in den meisten Hotels eine digitale Lücke, die Umsatz und Gästezufriedenheit kostet. In dieser Folge spreche ich mit Martin Tauber und Birgit Wolfsberger von Guestnet darüber, wie eine echte Guest Experience Plattform diese Lücke schließt. Guestnet im Überblick Gegründet...

KI ist allgegenwärtig – in Suchmaschinen, in Tools, im Alltag. Und trotzdem fällt es vielen in der Hotellerie schwer, den konkreten Nutzen zu erkennen. In dieser Folge vom Hospitality PeppTalk spreche ich mit Sascha Dalig, Commercial Director bei Signo Hospitality, über die Frage, ob KI uns eigentlich dumm macht und wie wir lernen, sie richtig einzusetzen. Wir beleuchten, wo blinder Aktionismus an...

Hotels investieren in Duft, Licht und Haptik, aber der Hörsinn bleibt in den meisten Häusern dem Zufall überlassen. Dabei kann ein konsistenter Sound auf Social Media, in der Lobby oder als Hörspiel für Familien mehr Wiedererkennung schaffen als jedes aufwändige Video. In dieser Folge vom Hospitality PeppTalk spreche ich mit Dominik Walenciak, Gründer von rosekick Audio und Lead Music Producer bei...

Auf den ersten Blick sieht der Hotelmarkt kerngesund aus. Steigende Nächtigungszahlen, steigendes Zimmerangebot. Dahinter läuft jedoch ein dramatischer Betriebszerfall, der weniger sichtbar ist, weil ein einziges großes Stadthotel mit 200 Zimmern rechnerisch zehn kleine Landhotels in der Peripherie ersetzt. Genau dort setzt b_smart an. In dieser Folge spreche ich mit Marco Weishaupt, der das Model...

Was bedeutet Business Development eigentlich, wenn man es ernst meint? Nicht einfach mehr Sales-Leute einstellen und Marketing-Material rausschießen, sondern strategisch denken, Kunden verstehen und Beziehungen aufbauen, bevor es überhaupt um einen Deal geht. Cora Le Marec kennt beide Seiten dieser Frage. Nach fast 13 Jahren bei Accor, davon acht in der Pariser Zentrale mit Themen wie CRM, Omnicha...

Daten sind in der Hotellerie längst überall. Im PMS, im CRM, in der Booking Engine, auf der Website, im RMS, in Marktberichten, in Sales-Reports und in zig Dashboards, die täglich irgendwo geöffnet, exportiert oder ignoriert werden. Trotzdem bleibt oft dieselbe Frage. Welche Daten helfen wirklich weiter und wie wird aus dieser Masse an Informationen endlich eine bessere Entscheidung? In dieser Fol...

Datenmanagement klingt erstmal technisch, ist in Wahrheit aber hochoperativ. Es geht nicht um abstrakte Datenmodelle, sondern um ganz konkrete Fragen aus dem Hotelalltag. Welche Informationen liegen wo, wie zuverlässig sind sie, wie gut lassen sie sich nutzen und was passiert, wenn das alles nicht sauber geregelt ist? In dieser Folge des Hospitality PeppTalk sprechen Chris Peppers und Felix Kraeme...

In dieser Folge wird es ausnahmsweise nicht Hotel-Tech-nerdig. Stattdessen steht der Basketball im Fokus und genau das macht sie so spannend. Denn wenn zwei Basketball-Fans sich hinsetzen, einer davon Alex Birk, Marketing-Kopf bei Best Western Hotels Central Europe, dann geht es plötzlich um viel mehr als Sport. Es geht um Teamgeist, Community, Kultur und um die Frage, wie eine große Marke eine Pa...

Hotel-Tech ist eines der spannendsten Berufsfelder der Branche und gleichzeitig eines der am wenigsten verstandenen. Du brauchst Verständnis für Hotellerie, Tech, Vertrieb und Menschen gleichzeitig. Wer kommt da rein und wie sieht der Job aus? In dieser Folge sitze ich im The Gin Room in Berlin und habe Livius Arnsmann von Triptease dabei. 25 Jahre alt, Quereinsteiger, kein klassischer Hotel-Backg...

Deine Booking Engine entscheidet über sehr reale Umsätze. Wenn Gäste an irgendeinem Punkt stocken, zweifeln oder denken „hä, was soll ich jetzt tun", passieren die stillen Abbrüche. Ganz ohne Drama, einfach Klick und weg. In dieser Folge des Hospitality PeppTalk ist Stefan Elsner, Geschäftsführer von Workmatrix, zu Gast. Er arbeitet seit Jahren genau an der Schnittstelle von Website-Experienc...

Bewertungen sind in der Hotellerie kein Soft-Thema, sondern einer der härtesten Buchungshebel. Wer im Filter heute nicht mindestens „8 und höher" erreicht, taucht in vielen Suchen schlicht nicht mehr auf. In dieser ersten Weihnachtsfolge des Hospitality PeppTalk spreche ich mit Ivo Tittmann von ReviewPro über die Realität moderner Online-Bewertungen und Reputation-Management. Über die direkte...

Die meisten Hotels denken über ihren Tech-Stack falsch herum. Erst wird das Tool gekauft, dann werden die Prozesse drumherum gebogen. In dieser Folge vom Hospitality PeppTalk spreche ich mit Marcus Hess von Busy Rooms darüber, warum genau diese Reihenfolge so viele Tech-Projekte zum Scheitern bringt und wie es stattdessen funktioniert. Marcus war viele Jahre selbst Hotelier und ist seit 2008 in de...

CDP klingt für viele Hoteliers nach noch einem dieser Drei-Buchstaben-Tools, hinter denen sich am Ende doch nichts wirklich Neues verbirgt. In dieser Folge des Hospitality PeppTalk räumen wir mit dieser Wahrnehmung auf. Gemeinsam mit Marcel Stiller von TrustYou sprechen wir darüber, was eine Customer Data Platform, kurz CDP, in der Hotellerie tatsächlich leistet, warum sie heute kein Luxus mehr is...

Direkt vom HSMAday 2025 spreche ich in dieser Folge des Hospitality PeppTalk mit Christin Hänsel, seit 15 Jahren bei h2c und Michaela Papenhoff, Gründerin und Geschäftsführerin von h2c, über das, was Hoteliers gerade wirklich weiterbringt. KI, Automatisierung und Direct Booking, ohne Hype, mit klarem Praxisfokus. h2c berät Hotelketten in den Bereichen Digitalisierung und Technologieauswahl und ver...

Wenn die Presse über Sanierung in Eigenverwaltung berichtet, klingt es im ersten Moment nach Krisenmodus. Im Gespräch mit Gabriele „Gaby" Seidel, VP Operations & Commercial bei der Lindner Hotel Group, wird schnell klar, wie wenig diese Außensicht mit der Innenrealität zu tun hat. In dieser Folge vom Hospitality PeppTalk, aufgenommen am Vorabend des HSMAday 2025 in Köln im Lindner Hotel R...

Hotel-Technologie ist eine Branche voller Versprechen. Auf jeder Messe das nächste „revolutionäre" Tool, in jedem RFP-Pitch der nächste Durchbruch. Die Realität in den Häusern sieht meistens anders aus, also viel Frust, viele Schubladen-Lösungen und ein Operations-Team, das nicht mehr daran glaubt, dass Tech etwas einfacher macht. In dieser Folge des Hospitality PeppTalk spreche ich live aus...

Daten sind das wertvollste Asset eines Hotels, behaupten alle. Tatsächlich nutzen sie die wenigsten. Zwischen PMS, CRM, Booking Engine, POS, Bewertungsportalen und einer Handvoll Excel-Listen entsteht in den meisten Häusern ein wildes Daten-Patchwork, das niemand mehr durchschaut. In dieser Folge des Hospitality PeppTalk spreche ich mit Dina Spiegel von Quinta über genau dieses Chaos und darüber,...

Personalmanagement ist eines der größten Schmerzthemen in der Hotellerie. Offene Stellen, Fluktuation, ständige Schichtwechsel im letzten Moment, und gleichzeitig der Anspruch, dem Gast jeden Tag ein perfektes Erlebnis zu bieten. In dieser Episode von Hospitality PeppTalk spreche ich mit Birgit Wolfsberger von Unifocus über die Zukunft des Personalmanagements im Hotel und darüber, warum die meiste...

Ein Website-Relaunch ist eines der Projekte, vor denen Hotels den meisten Respekt haben. Hohe Investition, viele Stakeholder, ein Ergebnis, das oft erst nach Monaten messbar wird, und das Risiko, am Ende mit einer schicken Website ohne Conversion-Effekt dazustehen. MEININGER Hotels hat es anders gemacht. Plus 25 Prozent Conversion Rate nach Relaunch, datengetriebenes Vorgehen und eine klare Strate...

Das Property Management System, kurz PMS, ist und bleibt das Herzstück jedes Hotels. Trotzdem ist es eines der am häufigsten gescholtenen Stücke Software in der Branche. Zu langsam, zu komplex, zu teuer, zu unflexibel. In dieser Folge vom Hospitality PeppTalk spreche ich mit Johannes Ehrhart, Chief Operating Officer von CASABLANCA Hotelsoftware, über 35 Jahre Unternehmensgeschichte und über die di...

CRM ist eines der Themen, bei denen sich in der Hotellerie viele Häuser über Jahre nicht weiterbewegt haben. Newsletter raus, ein paar segmentierte Geburtstagsmails, fertig. Dabei ist ein modernes CRM heute weit mehr als ein Mailtool. Es ist die Schaltzentrale für Gästekommunikation, Personalisierung, Direktbuchungen und intelligente Automatisierung. In dieser Folge vom Hospitality PeppTalk sprech...

Am 28. Juni 2025 ist das Barrierefreiheitsstärkungsgesetz, kurz BFSG, verbindlich in Kraft getreten. Ein Gesetz, das den digitalen Zugang zu Produkten und Dienstleistungen für Menschen mit Einschränkungen deutlich verbessern soll. Was bedeutet das konkret für Hotels und Gastbetriebe? In dieser Folge vom Hospitality PeppTalk spreche ich mit Alexander Liebig, Gründer und Geschäftsführer von Hotel Te...

Distribution ist eines der Themen, bei denen sich in den letzten zehn Jahren mehr verändert hat als in den dreißig Jahren davor. Wer heute noch glaubt, dass es reicht, ein PMS und einen Channel Manager zu haben, verpasst die strategischen Möglichkeiten, die moderne Distribution gerade für kleinere Häuser eröffnet. In dieser Folge vom Hospitality PeppTalk wird es praxisnah und persönlich. Ich sprec...

Gutscheine sind in der Hotellerie eines dieser unterschätzten Themen, das viele Häuser nebenbei mitlaufen lassen, ohne ihm jemals strategische Aufmerksamkeit zu schenken. Dabei ist der Gutscheinverkauf in vielen Häusern ein starker Direktumsatzkanal, der mit überschaubarem Aufwand deutlich mehr leisten könnte. In dieser Folge vom Hospitality PeppTalk begrüße ich Rico Müller, Senior Sales Consultan...