El Queseru

En este podcast, Fernando nos habla de la Feria Fromago 2024, el evento imperdible para los amantes del queso. Descubre las novedades, los expositores destacados, y las deliciosas variedades de quesos que podrás degustar. ¡Prepárate para un viaje gastronómico único! ¡No te lo pierdas en iVoox!

Fernando Fregeneda, socio fundador de Quesería La Antigua hace un repaso del 2023, y nos cuenta todo lo que tienen preparado para 2024: profesionalizarse, digitalizarse con un nuevo gemelo digital y seguir creciendo. Además nos habla de su queso preferido: el tempranillo, un queso campeón dentro de los afinados de España. Por cierto, ¿algna vez has hecho una cata? Fernando te da algunos consejos p...

Fernando Fregeneda, socio gerente de Quesería La Antigua volvía a ponerse delante de los micrófonos de Libertad Fm en Verde Esmeralda, para transmitir a través de la voz las sensaciones que produce el queso en esta familia arraigada a la tradición, con una misión especial, hacer llegar la experiencia de 5 generaciones de pastores con mimo, cuidado, sabor, de forma natural...a los paladares más exi...

Fernando Fregeneda socio gerente de Quesería La Antigua participó en el programa Verde Esmeralda de Libertad Fm para reconocer la labor imprescindible de los pastores, una profesión que Fernando Fregeneda ha vivido desde que nació y que fue el motor impulsor de la empresa Gestión Agro Ganadera. Desde entonces, más de 40 premios abalan la trayectoria quesera de Quesería La Antigua

Quesería La Antigua se une al proyecto de Pyfano (Asociación de niños con cáncer de Castilla y León) para la Humanización y Dulcificación de Espacios de la Planta de Oncología Pediátrica del Nuevo Hospital de Salamanca. La familia de Quesería La Antigua no podía faltar en este ambicioso programa que persigue “fomentar la calidad de vida y cuidado de los menores oncológicos, sus familias y el perso...

Quesería La Antigua ha conseguido a través de los años crear una cultura del producto que ha hecho que muchas personas hayan podido conocer las bondades y los beneficios que tiene el queso. Fernando Fregeneda, director comercial y socio fundador de Gestión Agro Ganadera y Quesería La Antigua explica para Cope Salamanca que este es un producto natural que puede comer toda la familia, desde los bebé...

Quesería La Antigua, como empresa amiga de la Universidad de Salamanca visitaba la Fundación Mil Caminos, que si las condiciones sanitarias actuales lo permiten, celebrará el primer congreso internacional de pastoreo e inclusión social y si hay pastores y ovejas de por medio, La Antigua siempre está presente y más tratándose de un proyecto con tanto trasfondo como este. Hay caminos que conducen al...

El próximo 18 de noviembre, se celebrarán las II Jornadas de Divulgación de la Cultura Quesera organizado por Radio San Patricio y en programa Cuestión de Quesos dirigido por la médico veterinaria Ana Niño. Hoy Fernando Fregeneda, socio gerente de Gestión Agro Ganadera y director comercial de Quesería La Antigua participa en el programa como invitado internacional a estas interesantes jornadas

En Quesearía La Antigua y Quesoteca.com no paramos de innovar. Ondacero Salamanca se ha puesto en contacto con Sara Fregeneda, directora de marketing y eventos para contar a todos los oyentes las novedades en las que se han venido trabajando en los últimos meses. En www.quesoteca.com, la tienda online de Quesería La Antigua hemos incorporado además de las mejores referencias de queso, otros produc...

Si quieres tener un día redondo, empieza la mañana con... queso. Si has oido bien, los días con queso salen redondos, y si aun no han incluido el queso en el desayuno... No tardes! Hoy te presentamos algunas de las combinaciones más sabrosas y mas asombrosas de maridar tus desayunos con queso.

Dedicamos nuestro queso del mes a los intolerantes a la lactosa. Si no quieres perderte el placer de degustar un buen queso, entra en nuestra web www.quesoteca.com y disfruta de nuestra gran selección de quesos sin lactosa. el queso con Anís y chía ecológica sin lactosa es el protagonista de este septiembre además de una gran tabla de quesos que puedes elegir con o sin lactosa, para que la vuelta...

Nuestros quesos tradicionales y artesanales de Quesería La Antigua han sido hoy protagonistas en Jelo en Verano, el programa vespertino de OndaCero a nivel nacional. Fernando Fregeneda, socio gerente de Quesería La Antigua ha charlado con Arturo Téllez y Rafael Secades sobre algunas curiosidades de nuestras casí 40 referencias distintas de queso y proyectos tan innovadores y formativos como La Ant...

Si te gusta tanto como a nosotros el queso, estamos seguros de que habrás probado muchas formas de degustarlo, pero... ¿has probado alguna vez a maridarlo con las frutas del verano? Melón, sandía, melocotones... En este podcast te contamos qué tipos de queso maridan mejor con estas frutas tan refrescantes y nutritivas que seguro no faltan estos meses en tu nevera

¿Eres intolerante a la lactosa y te encanta el queso? NO renuncies a este placer. En este podcast hablamos de los diferentes alérgenos del queso y la posibilidad de no renunciar a él gracias a la gama "Sin lactosa" En Quesería La Antigua y en nuestra tienda online www.quesoteca.com tenemos una gran variedad de quesos sin lactosa para todos los gustos, tiernos, semicurados, curados y añejos e inclu...

Os dejo la entrevista en directo que hice ayer con Arturo Télles de Onda Cero. Dar la vuelta a España en bicicleta es genial y ¡más si uno lo hace persiguiendo quesos! Para mí sería juntar mis dos grandes pasiones, el ciclismo y el queso de oveja. En la entrevista también participó el experto en quesos Rafael Secades de la Cofradía Amigos de los Quesos. "http://www.queserialaantigua.com/blog/cofra...

Qué rapido pasa el tiempo cuando lo pasas bien, verdad ? Nuestro fin de semana parisino ya se terminó. Una parte del #EquipoLaAntigua visitó a nuestro distribuidor francés, Thierry Roland Garros. Como ya sabeis, es muy importante para nosotros transmitir nuestra cultura y gastronomía a nuestros vecinos, sobre todo a los franceses… dicen que en su pais hay mil quesos… http://www.queserialaantigua.c...

Ademas de ?#?CocinarconQueso?, Fusionar Culturas y formas de entender el mundo y por supuesto la ?#?Gastronomia?, uno de los objetivos de esta Segunda Edición del Congreso Internacional de Cocina con Queso…y Humor es hacer realidad uno de mis sueños: Entregaremos un Premio Especial a los ?#?Pastores?: Uno al Pastor Tradicional de siempre, que con su esfuerzo, rebaño y trabajo diario consigue lleva...

Fernando Fregeneda, director comercial de una quesería española con una larga trayectoria en Rusia, nos cuenta lo que significó para su empresa el veto del Kremlin a la importación de alimentos occidentales. Queseria la Antigua esta presenta en el mercado ruso durante mas de 10 años. El Veto ruso a los quesos europeos a supuesto un reto para La Antigua para volver a adaptarse a las exigencias esta...

Si os tengo que ser sinceros no tenía ni idea de lo que era un “freestyle” ni lo que era el “FMX” y todavía en este momento sigo sin entender muy bien lo que es realmente ya que ha sido todo tan rápido y además mezclado con tantas cosas que hay que atender cada día para poder “vender quesu”, que no me ha dado tiempo a saber que es realmente. Por supuesto no me quiero quedar con la definición mas c...

III Edición Cross 10 Km Villa de Fuentesaúco #QUESEando.

Cuando escuchamos hablar de cualquiera de los Paradores Nacionales de Turismo se nos viene a la cabeza un castillo, una muralla, un paisaje, un lugar para disfrutar y recordar. Automáticamente nuestra mente recibe las mejores sensaciones de atención, mimo, exclusividad y por supuesto, si nuestra economía no es la mas adecuada nos entra la sensación de que no está al alcance de nuestro presupuesto,...

¡Feliz año nuevo! Según el calendario lunar y el significado chino es el año de la oveja, que comienza el 19 de Febrero de 2015 y finaliza el 7 de Febrero de 2016. Por lo que este 2015, ¡es nuestro año!

http://www.queserialaantigua.com/blog/estamos-vuelta/

#DesdeRusiaConSabor #ElQueseruporelMundo Entrevista de la radio Cope a nuestros compañeros de La Antigua, Goyo y Helio que están en Rusia

Entrada Blog, con Gourmet Club #DesdeRusiaConSabor #ElQueseruporelMundo Feria Prodexpo en Moscu