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餐桌遊寶島，我們今天來到新北市深坑區，邀請深坑區農會的黃土水總幹事與我們一起認識：高纖綠寶石—綠竹筍。 台灣常見的筍類眾多，新北市為全台綠竹筍最大產區，6-8月正式進入盛產期。 深坑區農會每年舉辦綠竹筍評鑑比賽，想要脫穎而出，可得經過外觀、色澤、柔嫩度還有糖度、四項審查。 讓我們跟著黃總幹事的口訣：「白、彎、短」，一起挑選好吃綠竹筍。 食農體驗活動「採筍一日遊」，不僅採筍、認識竹筍種植，還結合深坑四寶「茶...

你喜歡吃玉米嗎？餐桌遊寶島，我們今天來到台南，邀請阿中農場的陳敬中先生，與我們分享玉米的大小事。 玉米的營養豐富，黃澄澄的玉米香甜可口，常見的玉米品種有哪些？玉米筍跟玉米的營養價值又有什麼不同呢？ 讓我們一起來認識甜玉米、白玉米、糯玉米不同的風味跟適合的烹調方式。 同時，瞭解阿中農場的食農體驗活動，摘玉米、吃玉米，不僅瞭解從產地到餐桌，還可以利用乾燥玉米苞葉做成美麗的花束。 #每周三更新 #更多教育現場...

你喜歡喝豆漿嗎？熱騰騰的豆漿是早餐良伴，今天的餐桌遊寶島，邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師，和我們一起來認識「黃豆」。 吃黃豆好處多，黃豆蛋白質含量豐富。生活中的黃豆在哪裡？常見的黃豆食品大多由豆漿再製而成，包括豆腐、豆干、豆花等，如何挑選豆製品？吃出美味和健康。想知道大大小小「豆知識」，趕快來收聽本集節目吧！ #每周三更新 #更多教育現場請鎖定 教育非知不可 官方臉書 ----- 主持人：林如萍 邀訪來賓...

今天的餐桌遊寶島，邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師，和我們一起來認識「地瓜」。 國民健康署公布的最新「每日飲食指南」以「均衡飲食」的觀點出發，鼓勵大家養成良好飲食習慣，確保身體健康。 多吃「全榖雜糧類」是其中一個重點，你知道嗎？全榖雜糧食材比我們平常想到的還多，除了糙米、胚芽米，地瓜也是全榖雜糧家族的一員！ 烤地瓜、地瓜稀飯、地瓜薯條，你喜歡吃什麼地瓜料理呢？ 讓我們來瞭解地瓜的營養，認識不同品種...

今天的餐桌遊寶島要去哪裡呢？盛夏吃西瓜最是透心涼的好滋味。 「小玉西瓜」為什麼叫做小玉呢？ 我們來到台中市龍井區，邀請龍井區農會的總幹事林裕議來跟我們介紹「西瓜」的大小事。 龍井出產俗稱「小玉仔」的金蘭西瓜，剖開是飽滿的黃肉，口感清甜、爽口。龍井鄉農會家政班成員們透過田邊實地觀察，將栽種、收成，都一一記錄下來，繪製了介紹龍井西瓜的繪本「阿龍與西瓜」，同時也到小學推廣食農教育，讓孩子不僅食當季、吃在地...

今天的餐桌遊寶島，我們來到屏東縣， 邀請佳冬鄉農會總幹事林淑玲與我們分享：吹海風長大的「蓮霧」。 屏東縣是蓮霧的最大產地，原本夏季上市的蓮霧，經過品種研發、栽種與產期調節技術，目前幾乎全年都吃得到蓮霧。蓮霧裂果，雖不影響風味但影響銷售，農會運用裂果發展多元的加工產品，避免浪費、也能增加農民收益。 你知道蓮霧怎麼挑選最好吃？ 林淑玲總幹事跟大家介紹佳冬的蓮霧「透紅佳人」，還有蓮霧主題故事館。 讓我們一起...

今天的餐桌遊寶島要去哪裡呢？ 「鳳梨」是台灣著名的水果，你聽過「鳳梨頭，西瓜尾」？鳳梨要吃頭、西瓜要吃尾才甜、才好吃。 如何分辨鳳梨哪邊是頭哪邊是尾呢？為什麼鳳梨頭會比較甜呢？ 我們帶大家來到臺南，邀請東山產業生產合作社理事林俊儀和我們一起聊聊「鳳梨」的大小事，以及東山產業生產合作社結合在地農民、學校推動食農教育—從產地到餐桌，讓孩子不僅食當季、吃在地，更認識家鄉的農業特色與發展。 #每周三更新 #更多教...

「你最喜歡吃什麼水果？」今天的餐桌遊寶島，我們邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師，一起來聊聊「水果在寶島」！ 一項全國調查指出：香蕉、芭樂都是民眾最常吃的水果。台灣是水果王國，夏天有荔枝、西瓜、芒果，秋天接著上場是葡萄、冬天的柑橘等。水果好吃、各有不同的美味，營養師和我們一起：由挑選、分量、營養素來討論，怎麼吃水果更健康。 孩子在學校午餐吃什麼水果？食農教育在學校，我們一起由學校午餐來瞭解。 #每周...

今天的餐桌遊寶島要去哪裡呢？我們來到有南投縣米倉美譽的草屯鎮，邀請草屯鎮農會推廣部主任林莞琦，來和我們分享台灣在地的米食文化。 你聽過「割稻飯」？早期農村在收成季節時，需要大量的人力，農民互相放伴割稻，沒有酬勞，但都以吃一頓飯來表示謝意，這就是「割稻飯」的由來。一碗「割稻飯」，吃出的是農村互助合作「相放伴」的人情。 草屯鎮每年都會舉辦稻米品質競賽以及米食文化的推廣活動，大家一同享用割稻飯也鼓勵發展創...

今天的餐桌遊寶島，邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師，來聊聊「煮一碗好吃的飯」。 國民健康署公布的最新「每日飲食指南」以「均衡飲食」的觀點出發， 鼓勵大家養成良好飲食習慣，確保身體健康，維持理想體重，精神奕奕度過每一天。 擔心吃飯會變胖？一般來說，建議大家每日攝取二至三平碗的米飯。適量飲食、細嚼慢嚥，也可將米飯換成全榖雜糧類，例如：糙米、五穀飯，能增加飽足感、身體的代謝、營養更均衡。 怎麼煮出香Q好...

今天的餐桌遊寶島要去哪裡呢？ 我們邀請桃園區農業改良場郭坤峯場長與楊志維副研究員，來與我們分享「米」的不可不知。 行政院農業委員會為加強農業試驗應用及農業推廣，於全國各區設有七個改良場。桃園區農業改良場的水稻改良、育成帶有芋頭香氣的桃園3號「芋香米」，以及專為有機栽培選育的水稻品種「桃園6號」。 誰是全國稻米達人？ 郭坤峯場長、楊志維副研究員為大家介紹「臺灣稻米達人冠軍賽」，如何由田間檢查、科學化分析，...

你聽過《食農教育法》嗎？食農教育是什麼，與你我的生活有什麼關聯性？ 我們常說”you are what you eat”，「你吃什麼，就會(長成)像什麼」， 但越來越多時候，你我不清楚自己吃進去的是什麼？食安的議題引發了大眾的關注。 2015年聯合國提出了”From Farm to Plate, Make Food Safe”，主張：：從「產地」到「餐桌」，確保人人都能獲得充足、安全和營養豐富的食物以及相關教育。2022年臺灣公布施行《食農教育法》，「食農教育」的範...

各位地球村民~ 我們即將迎來地球學習村系列的最後一集 接下來的系列也歡迎大家繼續支持唷！ 準備明天跟大家一起追最後一集首播啦~ 最後一集我們來統整歸納如何做個地球好村民 在工業4.0的時代下，教育和學習以及工具都要進階 台灣的經濟和科技在全球的表現其實相當亮眼 但仍須面對許多產業專型的挑戰 善盡地球村民的責任，讓下一代更好！ 共好並不難，讓我們一起付諸行動！！！GO~GO~GO~ #每周三更新 #更多教育現場請鎖定 教育非知...

各位地球村民 來到了地球學習村系列的倒數第二集 跟小編一起繼續吸收節目的日月精華(XD 錯過之前的節目到還可以重複回聽~ 第二十九集我們要聊的是出國交換、遊學及度假打工 出國增廣見聞、重整人生腳步是許多人嚮往的目標 走出世界看看每個國家不同的風俗民情 讓自己融入在這個地球村當中 而台灣也有推動相關計畫鼓勵青年前往 想知道節目當中分享了哪些精采資訊嗎？ 面對工業4.0的挑戰，提升國際移動力已是全球的趨勢， 學生可以透...

各位村民好~ 地球學習村系列進入倒！數！三！集！啦！ 小編貼心提醒 之前錯過的快去官網通通把它補回來啦~~ 不聽真的很可惜喔~~ 第二十八集我們要聊的是出國留學之現身說法 國內外的高教升學制度大不同，以最多人留學的美英來說， 美國很多大學在大一只分領域不分科，升大學後依興趣決定科系， 英國則自高二起就只讀與大學科系相關的專業科目，並以此成績申請大學， 而且劍橋和牛津不能同時申請，因此大多學生很早就立定未來目標。...

出國留學可以增強個人實力、擴展國際視野、並讓國家與國際接軌，它已是一個全球趨勢，先進國家都藉此增強國力但也面臨各式挑戰。 年輕人出國主要有兩個挑戰，一是語言檢定，二是學費與生活費負擔。外籍生最多的兩個國家是美國和英國，通常要考TOEFL或IELTS。 費用負擔的解決的方法包括獎學金申請，或選擇學費較低國如德、法。我國的留學獎學金制度一直在演進擴大，可於教育部官網查詢。 #每周三更新 #更多教育現場請鎖定 教育非知...

斜槓是新時代夢想的關鍵字，是一種人生的態度。 節目專訪聯廣傳播集團執行長、同時也是小男孩樂團的團長昌哥夫婦。 昌哥高中因為玩社團被留級，這個挫折讓他學會跟自己對話， 以讓他在爬上事業巔峰的同時，也斜槓完成了音樂人的夢想。 他的妻子也是放棄工研院的高薪而成為藝術家。 他們訓練孩子從小獨立、為自己負責，給予自由發展的空間， 以讓孩子也能朝夢想前進。 #每周三更新 #更多教育現場請鎖定 教育非知不可 ----- 邀訪來賓...

與孩子做朋友是個值得嘗試的親子教養模式，然而一但出現威權模式，就很難建立朋友關係。 當爸媽禁止孩子使用3C產品、要求考前去念書，這是威權； 當爸媽介入導正他玩打火機的行為，則不是威權。 我以自己教養子女的經驗為例， 分享如何透過做朋友，來為孩子建立獨立思考、獨立學習、以及尊重他人的能力。 這是個有趣的過程，他們也因此沒有出現青少年叛逆期，您不妨試試看。 #每周三更新 #更多教育現場請鎖定 教育非知不可 -----...

各位地球村民好~ 第二十四集我們要聊的是父母角色的反思 爸媽是孩子生命中最有影響力的人 父母每天的行為和思緒都會影響著孩子 身為父母，我們該如何看待生活周遭的大小事？ 又該如何支持我們的孩子放膽追夢呢？ 爸媽應是孩子生命中最有影響力的人， 因此當孩子沒有學好時，不用急著怪老師、怪制度，而是要檢討自己。 比如當父母看重成績時，孩子會將考不好視為人生的失敗； 當父母視技職體系為二等教育時，那麼孩子成為技職大師的...

留各位地球村民~ 在地球村的生活當中 聆聽不同的聲音和想法 能夠讓自己的腦袋重新彙整和反思 小編我覺得每天都提升了好幾個level欸哈哈哈哈 第二十三集我們要聊的是青年的日常話題 在節目中也特別邀請到了兩位青年來賓 獻聲節目和我們聊聊青年的日常話題 想知道他們在節目中聊了甚麼有趣的內容嗎？ 國內外的大學青年關心議題很不同。 本集邀訪臺灣大學及英國劍橋大學的學生分享日常話題。 在國外因為學生國籍多元，故國際議題乃日...

各位地球村民午安~ 最近天氣忽冷忽熱 雖然偶爾的大太陽心情愉悅 但是傾盆大雨卻令人感到blue 第二十二集我們要聊的是高等教育 在歐美及日本的大學通常都以法人化來落實 許多學校可自訂學費及招生策略 想知道國外與國內的高等教育差異在哪裡嗎？ 要落實高教的創新與多樣化，關鍵在大學自治及永續獨立的經費體系， 在歐美及日本是以大學法人化來落實，許多學校可自訂學費及招生策略， 並鼓勵教授兼職甚至開公司，再透過反饋社會讓學...

各位地球村民好 這周在地球村的日子過得如何呢？ 接下來我們即將迎來新的一周了 快跟小編一樣調好鬧鐘 每天一起準時收聽吧~ 第二十一集我們要聊的是升學考試的競爭文化 升學是每個求學途中的孩子必經的過程 有的國家參考量化評鑑，有的則是多元入學 您對於升學考試的競爭文化瞭解多少呢？ 對於升學制度有什麼樣的看法呢？ #每周三更新 #更多教育新知請鎖定 教育非知不可 ----- 邀訪來賓： ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Fi...

各位地球村民 來到了本系列節目的2/3了！！！ 是否養成每集收聽的習慣， 真的覺得時間過得好快~~~ 但同時也非常期待 剩下來的10集會是什麼樣的內容喔！ 第二十集我們要聊的是教育體制和升學 在台灣的教育體制當中 擁有技職教育和普通教育兩套系統 而技職體系的抬頭和現代化，已然成為先進各國的重要課題 要如何讓技職教育和普通教育在新時代中取得平衡 我們該怎麼做和了解呢？ #每周三更新 #更多教育現場請鎖定 教育非知不可 -----...

各位地球村民晚安 欸嘿~大家有發現標題的主題又悄悄地進入到了下一個階段了嗎？ 我們從地球村民的素養開始， 走進了地球村的創新教育， 接著來到了教育改革囉~ 一起期待後續更豐富的節目內容吧！ 第十九集我們要聊的是課程與綱要， 教育改革在全球討論得沸沸揚揚， 我們該怎麼做才能夠幫助到孩子順利學習， 順應時代變遷所需的新課綱! #每周三更新 #更多教育現場請鎖定 教育非知不可 ----- 邀訪來賓： ----- Apple｜Spotify｜Googl...

各位地球村民 第十八集我們要繼續談的是成人教育 面對工業4.0，新成人教育已成重要的一環， 您是否了解目前有哪些資源可以善加利用和學習呢？ 生活當中您是否有使用過物聯網或智慧裝置的設備呢？ 除了e化學習之外，還可善用目前普遍設立的社區大學， 注入「因應工業4.0的課程」，教導青壯年關於全球自動化、物聯網、AR/VR等基本生存知識， 讓他們不致因跟不上時代而失業，也不會用過時的方式教導下一代。 至於銀髮族，則可透過網路...