Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af Philipson Wine https://philipsonwine.com/   Smagekasse her http://bit.ly/4og1s0F     ……………     Argentina rykker! Glem alt om den gamle og gængse forestilling om vin fra Argentina. Det her er friskt, frugtigt og spændstig vin, som er lavet med kærlighed og omhu.   Dagens afsnit skal vi smage chardonnay og pinot noir fra huset Bodega Chacra i Argentina.   Vi tager et...

Det er blevet tid til at afsløre hvilken vin René havde skrevet en anmeldelse af. En anmeldelse som komiker Danielle Dalhus så fint bruger i sit stand-up show. Siger det dig ingenting, så kan du se klippet her: https://www.instagram.com/p/DLHbKXvMjkE/   Jonas fortæller om sin sommerferie i Piemonte og mødet med druesorten gamba di pernice (gamba rossa) samt grundlæggeren af netop denne drue; Valte...

René var i forsommeren i Rheinhessen i Tyskland, hvor han lavede lidt dagbogsnotater.   Find et kort frem og tag med på hans rejse, som blandt andet handler om nye tiltag i området, stenet jordbund, opbinding og en lille snak med vinmager Hans Oliver Spanier om købet af en vinmark fuld af kalksten.   Desuden fortæller René om diverse besøg og vinstilen hos de forskellige vinbønder.   Vi håber, I n...

René er i Alto Adige i Italien i disse dage. Jonas er i Schweiz, men har været en smuttur i Savoie i Frankrig.    Afsnittet er to små dugfriske dagbogsnotater fra vores ferier. Diverse observationer fra Alto Adige og en historie om Jonas' korteste vingårdsbesøg samt mousserende vin lavet på druen chasselas og altesse.    Vi håber, I nyder jeres ferie!     ..................... Køb vores nye bog "B...

I dagens minisode er René taget til Jura i Frankrig for at kigge sig lidt omkring og få en fornemmelse af, hvad der foregår i området i disse år.   Afsnittet er en dagbog, hvor René fortæller løst og fast om sine besøg hos blandt andet Jean-Francois Ganevat og Pierre Ovenoy.   God sommer derude!   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/...

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568   ............................   I dagens afsnit skal vi have et overblik over hvorhenne dansk mousserende vinproduktion er dags dato. Vi smager fem vine fra flere forskellige dele af landet.   Vinene er lavet forskellige druesorter og vi snakker produktionsmetoder og det danske ve...

Dagens afsnit handler om ferieanbefalinger og hvilke vinmagere man med fordel kan tage på visit hos.    Vi skal også høre en lytter-anti-besøgshistorie fra Alto Adige. Men også en anbefaling i området fra samme lytter.       Vi anbefaler:     TOSCANA/PANZANO   1. Fontodi - https://www.fontodi.com/   2. Montebernardi   3. Le Cinciole - https://www.lecinciole.it/en/   4. Jurij Fiore/Poggio Scalette...

Dagens afsnit handler om ferieanbefalinger og hvilke vinmagere man med fordel kan tage på visit hos. Og så er der i det hele taget god stemning i studiet med små sidehistorier hist og her.   Vi skal også høre lidt anti-besøgshistorier fra Italien og Bourgogne og om Jonas' tur til den hvide strand i Toscana; Spiaggie Bianche.   Husk at der ligger lignende rejseafsnit i de forrige sæsoner. Så hvis d...

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/     Smagekasse med de tre vine fra afsnittet  https://hustedvin.dk/smagekasser/smagekasse-3-vine-fra-etna-smk1092     Smagekasse med seks vine fra Etna (inkl. de tre fra afsnittet) https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-vine-fra-sicilien-etna-smk1082     Sicilien-tema hos Husted Vin https://hustedvin.dk/sicilien2025   Vinsmagning med...

Vinene i afsnittet er skænket af Vinbutikken.dk https://vinbutikken.dk/   Smagekasse med rabat på de tre vine fra afsnittet findes her ( Benyt desuden koden "PODCAST-BADEN" og få 10% ekstra rabat)   https://vinbutikken.dk/butikken/502-vin-for-begyndere-podcast-om-baden-5-juni-25/1039-smagekasse-3-fl-podcast-baden/     Rabatkoden "PODCAST-BADEN" giver også 10% rabat på hele Vinbutikken.dk i juni må...

Vinene i afsnittet er skænket af Champagnekælderen https://champagnekaelderen.dk/     Find en smagekasse med alle tre champagner her https://champagnekaelderen.dk/produkt/herve-jestin-smagekasse/   (NB! Meget lille allokation, men flere flasker er på vej hjem, så skriv dig på venteliste hvis udsolgt)   ……………..     Dagens afsnit skal handle om "Mister Biodynamique" Hervé Jestin og hans betydning fo...

Vinene i afsnittet er skænket af VINOVA https://vinova.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://vinova.dk/vin/temakasse-2/     VINOVA kører også 20% tilbud på alle deres Loire-vine frem til og med d. 25. maj 2025. Så her kan man blande som man selv vil. https://vinova.dk/webshop/hvidvin/frankrig/?vin-omraade=loire     (Smagekassen vil fortsat være på tilbud efter d. 25. maj 2025)...

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/     Smagekasse med de tre vine fra Santenay her https://www.jyskvin.dk/santenay-tema     Smagekasser fra andre afsnit  https://www.jyskvin.dk/podcast   ......................   Vi skal igen på skattejagt i Bourgogne og forsøge at grave skjulte skatte frem i en jordbund, som faktisk rummer Bourgognes mest komplekse jordbundsforhold....

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! …………………   I dette afsnit smager vi på en vagtel-au-jus-sauce og en fondbaseret grøn peper-sauce. Hvilke vine kan gå godt hertil og hvad skal man være obs på, når man skal spise disse mere intense saucer.   Wassim fortæller om, hvordan han tilbereder saucerne og hvilken betydning en sa...

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere   Tusind tak for jeres støtte!   …………………   I dagens afsnit er vi på besøg hos kok Wassim Hallal på restaurant Frederikshøj i Aarhus. Vi smager på fire saucer, som Wassim har tilberedet samt tilhørende vin. Wassim og Jonas har også et par blindere med.       Vi smager på følgende saucer   - Hollandaise (med asparg...

Vinene i afsnittet er skænket af Philipson Wine https://philipsonwine.com/   Smagekasse med de tre vine her https://bit.ly/44OUJ62     ………………     I dagens afsnit skal vi høre hele historien om Bolgheri som appellation samt områdets udvikling. Og så skal vi selvfølgelig også om høre om Sassicaias opståen.   Det bliver en hussmagning af vine fra huset Tenuta San Guido. Alle tre rødvine er domineret...

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-vine-fra-jura     Jura-tema hos Husted Vin  https://hustedvin.dk/jura     Husted Vins vinfestival https://hustedvin.dk/vores-events     ……………..   Vi skal langt ud på landet. Til Jura i Frankrig. Vi skal smage tre vine med karakter og personlighed, som e...

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! …………………   I dette sidste påske-særafsnit fortæller René om endnu et af sine besøg og om 2023-årgangen samt en smagning af en flaske fra 1985!   Han bidrager også med sit overordnede indtryk af og en konklusion omkring Meursault anno 2025.   Desuden svarer han på en masse lytterspørgsm...

    Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere   Tusind tak for jeres støtte!   ………………… René fortæller i dette afsnit om sine besøg hos vinmagerne Jobard Morey samt hos Eric og Charles Boigelot, som blot er 23 år.   Desuden kommer han med anbefalinger til, hvor du skal kigge hen i Meursault, hvis du vil have den "gamle" stil (smør og hasselnød) i glasset....

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere   Tusind tak for jeres støtte!   …………………   Dagens afsnit handler om biodiversitet i jorden og om at sprøjte, pløje eller lade græsset gro mellem rækkerne.   Desuden tager vi en snak om, hvorfor det netop er chardonnay, man har mest af i Meursault?   Hvilken mark mener René er den "største" mark i Meursault og har...

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! (NB! Der trækkes IKKE lytterstøtte for disse afsnit)   ........................   Dagens afsnit handler om en lille familiefejde, der giver anledning til at snakke om, hvordan man egentlig erhverver sig jord og druer i Meursault.   Afsnittet handler desuden om den "nye" vinstil som ef...

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere   Tusind tak for jeres støtte! (NB! Der trækkes IKKE lytterstøtte for disse afsnit)   …………………   René har været i Meursault i Bourgogne for at undersøge hvor området er på vej hen. Han har besøgt og snakket med unge vinmagere og er kommet hjem med en god fornemmelse af områdets fremtid.   Dagens afsnit er det førs...

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her  https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-andalusisk-magi   ……………….   Andalusien er MEGET mere end sherry og vi smager i dagens afsnit på noget af det allermest nyskabende i vinens verden anno 2025; uforstærket fra Andalusien.   Vi smager to hvidvine på druen palo...

Vinene i afsnittet er skænket af Mr. Ruby https://mr-ruby.dk/   Smagekasse her https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-pfalz-riesling-543p.html   ………………..   Tre enkeltmarker, tre riesling, tre kerneområder i Pfalz - Intensitet, smagsdybde og aromatik. Det er overskriften på dette afsnit.   Vi skal i dybden med Pfalz og have indblik i hvordan kvalitets-riesling derfra smager og udtrykker sig.   Hvilke d...

Vinene i afsnittet er skænket af Clemmensen Wine https://clemmensenwine.dk/       Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-3-fl-vin-for-begyndere/     Smagekasse med seks vine https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-6-fl-en-af-hver/     Benyt rabatkoden "vinforbegyndere" og få 15% rabat på https://clemmensenwine.dk/ (Gælder ikke i...