Vakmannen en Meesters

In deze aflevering gaan we in gesprek met Luis Figuera, één van de oprichters van Dois Corvos (twee kraaien). All the way from Lisboa. We praten over bier in Portugal en waarom juist Nederland zo’n interessante markt voor hen is. In het weekend van 26 op 27 september stond Vakmannen en Meesters LIVE op het 5th Year Anniversary Beer Festival van De Bierstudio. De komende 8 woensdagen verwennen we j...

O' ZAPFT IS! In oktober maken we maarliefst 2 afleveringen over het grootste volksfeest ter wereld. HET OKTOBERFEST! Dat overigens grotendeels in september plaatsvindt. We bespreken de geschiedenis, de traditie en drinken het bier. Ein prosit!🍻 De line-up - Augustiner Oktoberfest Bier, Hacker-Pschorr Oktoberfestbier, Hofbrau Oktoberfestbier Rob's Beukende Bierstudio - Metaalwerk (Collab...

In deze aflevering gaan we in gesprek met Stefan Tuiten, brouwer en één van de oprichters van gloednieuwe brouwerij Atone Brewing. We praten over hun identiteit en ambities.  In het weekend van 26 op 27 september stond Vakmannen en Meesters LIVE op het 5th Year Anniversary Beer Festival van De Bierstudio. De komende 8 woensdagen verwennen we jullie met een reeks bonusafleveringen, (niet zo) LIVE v...

Juan heeft Instagram verwijdert. Dus hij leest nu boeken. Dat kan niet goed aflopen. We bespreken algoritmes, boeken, hypes en tot slot nog een geniaal idee.  We drinken een Texels Springtij. Want de Herfst dient zich nog lang niet aan.  In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Marc kort bij. De één zorgt voor het bier en de ander voor het onderwerp. 

JA! Na het officieuze begin afgelopen week is het nu officieel tijd voor het nieuwe seizoen. In een nieuw jasje, met gloednieuwe jingles en een portie hernieuwde zin duiken we het nieuwe seizoen in. We staan stil bij het European Brewery Convention (EBC) Congress en bespreken onze plannen voor komend seizoen. Het laatste seizoen. Proost🍻 De line-up - Brand Oud Bruin, Gebrouwen door Vrouwen Winter...

We trappen af! Een beetje onwennig. Als twee chimpansees die na een lange en koude winter weer het buitenverblijf ontdekken. Maar tegelijkertijd ook zo enthousiast als twee koeien die het weiland in rennen. Lang verhaal kort. We zijn er weer!  We drinken een Kaapse Louise. Die kenden we al. In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Marc kort bij. De één zorgt voor het bier en de ander voor het o...

Oké dit is echt de allerlaatste van seizoen 3. In ons enthousiasme in de aflevering droomde we nog over een kleine toegift. Maar dat doen we niet. Wel bespreken we onze vakantieplannen. Juan hoopt z'n trauma te overwinnen. en Marc gaat na 100 jaar Denemarken naar het warmste stukje Frankrijk.  We drinken een Maallust Tripel. We vergaten 'm bijna te raten, maar dat lag niet aan het bied. ...

De laatste aflevering. Een laatste blik. Of beter gezegd, 12 laatste blikken. En die proeven we blind! We willen namelijk wel eens weten of we na 3 seizoen het kaf van het koren kunnen scheiden. Of beter gezegd - de bodembak van de bierspeciaalzaak. Ondertussen blikken we terug en vooruit. Oké genoeg over blikken. Stekker eruit. Tijd voor vakantie! En proost!  De line-up - Twaalf ingepakte blikken...

Zo richting het einde van het seizoen wil Marc een punt maken. We maken namelijk een mooie reis. Verdienen er geen knaak aan. Maar we maken wel een hele mooie reis.  We drinken een Duvel 6,66%. Onze conclusie? Een hartstikke lekker bier. We gaan 'm kopen. Wel heel gevaarlijk. Maar ook wel heel lekker.  In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Marc kort bij. De één zorgt voor het bier en de...

Het is weer tijd om een Nederlandse brouwerij uit te lichten. Dit keer gaan we richting Roffa, Rotjeknor, 010. Bekend van de Zwaan, de Koopgoot én -boog, station Kapsalon, het Potlood én van een prachtige onafhankelijke brouwerij: Kaapse Brouwers. We waagde ons wederom aan een blind bier proef pakketje. Dit keer één van Unwrapp. Met meer succes. De line-up - Kaapse Yuzu, Kaapse Karel, Kaapse Maria...

We komen er niet onderuit. Het grootste sportevenement ter wereld vraagt aandacht van ons. Geforceerde drinkpauzes, neuzen die buitenspel staan, gebrek aan ballenjongens én een overdaad aan roze schoenen.  We drinken een bijzonder aardige Tripel van bierbrouwerij De Spoel uit Nijverdal. Speciaal aan ons geschonken door Iwan Alberts, student van Juan. In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Mar...

Maandenlang hebben we verzaakt. Niet vanuit onwil. Integendeel, de wil was groot. Het was het leven. Hoe dan ook, gemakkelijk was het niet. Maandenlang zonder Rob's Beukende Bierstudio. De boertjes begonnen al bijna te denken dat Helles alles is wat man braucht. Vandaag trekken we het strak. Alsware het een tafelkleed na een uit de hand gelopen verjaardag. We drinken wat über speciale bieren....

Hebben jullie nog wat tijd over? Want Marc heeft er te weinig van. Teveel plannen en teveel dingen. Druk druk druk. We gaan het dus hebben over het gebrek aan tijd. In dat gebrek aan tijd hebben we wel een fantastisch giftpack ontwikkeld. VANAF MORGEN TE KOOP via een DM op Instagram! We drinken een Karamalz. Een mout drank. De meningen zijn verdeeld. In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Mar...

We moeten nog een beetje bijkomen van de laatste aflevering. Wat een bocht hebben we moeten wegwerken in het Blind Bier Proeven pakket. Na onze mini haat campagne hadden we gehoopt op een excuus van Multibier. Dit gebeurde niet. Wat wel gebeurde was dat een niet nader te noemen accountmanager van Texels - laten we hem Jeroen noemen - ons een 'beter' pack voorschotelde. Nou dat maken wij...

Altijd druk, druk, druk. Daarom is het soms goed om stil te staan. Rustig adem te halen. En terug te denken aan de mooiste biermomenten tot nu toe. En dat is precies wat we doen in deze aflevering.  We drinken een Grolsch Stout. Die heeft Marc stiekem gebrouwen ter ere van z'n jubileum bij Grolsch. Stout hè ;) In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Marc kort bij. De één zorgt voor het bi...

Het slotstuk van ons drieluik is daar! We behandelen de lagering. De fase waarin het bier volwassen wordt. Dit had zo'n geweldig diepgaande aflevering kunnen worden. Helaas hadden we een walgelijk giftpack gekocht. Dat trok alle aandacht. Maarja, zo kan het leven gaan. Dat hoort ook bij volwassen worden. De line-up - Blind Bier Proeven Giftpack Heb je Untappd? Leuk! Voeg ons toe Vakmannen_en_...

Vervelende mensen. We kennen er allemaal wel 1 of 2. Het is soms wel een feest der herkenning om die mensen met elkaar te bespreken. Daar hoort dan natuurlijk ook een feestelijk bier bij!  We drinken St. Bernardus Christmas Ale. Een donker seizoensbier, boordevol winterse karakters en smaken, dat elk jaar gebrouwen wordt voor de eindejaarsperiode. Aldus de website van St. Bernardus. Nou dat bepale...

Het is tijd voor les 2. In deze aflevering staat de gistcel in de hoofdrol. En geloof me: die kan zich gedragen als een eersteklas hufter. Hij moet het namelijk wel naar zijn zin hebben—anders doet hij gewoon he-le-maal niets. Zet je hem een beetje onder druk, dan raakt hij gestrest en maakt er een rommeltje van. In dat opzicht zijn er duidelijke gelijkenissen met Marc. Maar eerlijk is eerlijk: zo...

We gaan even eerlijk zijn. Wij weten het ook niet allemaal. We hebben geleerd dat we als man alles moeten weten. Maar dat is niet zo. We zijn zwak, onzeker en onwetend. En nu we kinderen hebben ook nog eens labiel. Tijd voor een goed gesprek. Met bier.    We drinken Dikke Toon. Een Imperial Stout van het Brouwersnös. Een ode aan de postbode.  In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Marc kort b...

Vol trots presenteren we onze nieuwe mini serie. De Brouwschool. Na het daverende succes van onze eerdere aflevering over brouwen , komen we met een vernieuwde en verbeterde reeks! Nu NOG inhoudelijker en NOG meer Meesterbrouwer Marc aan het woord. Wat moeten we zonder hem? Of zoals ze in de commercial zeggen: Mooi dat je d'r bint Marc!  De line-up - Lowlander Wit, Jopen Mooie Nell, Neuzeller...

Marc wil het hebben over de reis tot nu toe. Van ons. In deze podcast. Vandaar de titel. Hij wil vooral benadrukken dat er veel niet is gelukt. Nou dat is een kwestie van perspectief. Een onderwerp waar een goed bier bij nodig is.  Dat bier in deze aflevering is een bier van Two Chefs Brewing, genaamd Bon Chef. Een NEIPA. Zeer geslaagd vonden we.   In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Marc...

Buikpijn. Dat hebben we over gehouden na de laatste aflevering waarin we wat nieuwe 'bieren' gingen proeven. Gekke smaakjes, lage calorieën en nog minder alcohol. Brouwers doen hun best om de jongeren te verleiden, maar bier is duur, ongezond en geeft een kater. In deze aflevering bespreken we het waarom achter de trend en proberen we de voordelen van drank te bespreken. Op uw gezondheid...

Juan moet zijn zorgen delen. Als docent ziet hij het kritische denkvermogen achteruithollen. Als het überhaupt al aanwezig was. De dader? Artificial Intelligence of, zoals ze in Spanje zeggen, Inteligencia Artificial.  Het positieve van deze aflevering is dat we wel een biertje hebben gedronken. EN WAT VOOR EEN! Nou, dat was een DDH NZ TIPA genaamd Distant Hills van Farsight Brewing.  In deze 2-we...

Met de terugkeer van de lente verandert er veel. Mensen zijn vrolijker. Bomen zijn groener. Vogels zijn zangeriger. Dat betekent maar één ding. Het is weer tijd voor een schapwissel in de supermarkt. Marc dook deze ochtend zijn vertrouwde Albert Heijn in en trok een aantal nieuwe bieren van het rek. We krijgen geen genoeg van de lange zonnige dagen, maar smaken deze bieren ook naar meer?🍻 De line...