Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast

Daniel Deckers, Journalist, Weinautor und Mythen-Zerstörer rund um unser und euer Lieblingsthema. Obwohl Daniel im Hauptberuf das Ressort „Die Gegenwart“ der FAZ leitet, ist er im Nebenberuf der krasseste Bescheidwisser über die Vergangenheit. Vor allem die Vergangenheit des Weines. Lebendige Geschichte, verrückte Anekdoten, ein bisschen Luther hier, etwas Kurfürst da - eine wunderbar informative...

Zu Gast heute: Pia Strehn aus dem österreichischen Mittelburgenland. Sie ist Winzerin, oder wie sie selber sagt: Luftschlossarchitektin. Ihr Fokus ist Rosé, 99% der Weine sind weder rot noch weiß. Und die restlichen 1%? Erzählt sie euch. Rosé ist, wie man neudeutsch so schön sagt, der Elefant im Raum, zumindest wenn der Raum eine Sommerterrasse ist. Oder ein Porzellanladen. Das Segment boomt, aber...

Die bisher investigativste Folge TundA*: Reporter Paul Ronzheimer ist zu Gast bei eurem Lieblings-Weinpodcast. Aufgewachsen in Ostfriesland, wurde Paul als Fußball-Lokalreporter mit Vodka-O aus dem Stiefel sozialisiert, nicht mit Riesling und Co. Bis heute ist er eigentlich eher Spritzer- oder Biertrinker. Dennoch hat es ihn irgendwann in eine bestimmte Berliner Weinbar verschlagen - wie und warum...

Das Trüffelschwein ist zurück: Marcel Mühlberger, Chef von Deutschlands verrücktester Finewine Hype- und Vernichtungsmaschine, der Vinothek „Freiheit“ in Ulm. Ein Hedonist wie er im Buche steht, hat er wahrscheinlich in den letzten drei Jahren mehr Menschen für Weine der Ultra-Spitzenklasse begeistert als irgendwer sonst. Lebensgefährt*innen hassen diesen Trick. Nun denn, auch Marcel wird ein biss...

Starten wir mal mit dem Elefant im Raum: Curly fährt Ski! Hättet ihr das gedacht? Ganz abgesehen davon haben wir heute eine ganz besondere Gästin: Maria Höfl-Riesch. Dreifache Olympiasiegerin, Worldcupsiegerin, Weltmeisterin und einfach mal Deutschlands erfolgreichste Skifahrerin aller Zeiten. Willi, als Steirer natürlich auf der Piste aufgewachsen, ist verständlicherweise ein bisschen starstruck...

Heute mal Podcast on the Road. Lenny und Curly machen sich ohne Willi auf den Weg zur Mosel, das Mikro im Gepäck, mit euch als Zuhörer*innen live dabei. Irgendwo zwischen Traumreise und Fiebertraum erinnert das Ganze an „Fear and Loathing in Las Vegas“ mit Curly als Johnny Depp und Lenny als Anwalt - nur dass die Anfahrt nicht im Cadillac-Cabrio passiert, sondern mit dem Regionalexpress inkl. Chip...

Heute zu Gast: Vater und Sohn Biber. Der Papa ist nach einer Karriere als Knöpferldrücker (was das ist? Hört selbst!) dem Ruf der Leidenschaft gefolgt. Mit Rotweissrot, seit einiger Zeit umbenannt in Weinfurore, hat er in München vor über 20 Jahren eine erfolgreiche Vinothek eröffnet - zunächst mit vollem Fokus auf österreichische Weine. Inzwischen hat sich die Bandbreite erweitert und der Name ge...

Wie viele Franze braucht man, um ein Genussimperium aufzubauen? So einige. Aber auch, wenn in der Familie Keller alle gleich heißen, dieser Franz hier ging immer seinen eigenen Weg: Als Koch mit Michelinsternen, dann wieder ohne, als Wein- und Botrytisliebhaber, Bio-Bauer, und und und. Franz nimmt uns mit in eine Familiengeschichte, die es in sich hat: Von einer Skandalhochzeit mit 40 Jährchen Alt...

Mosel im Overdrive! Eine Folge ganz nach Curlys Geschmack. Willi sagt: DIE Weinregion Deutschlands, eigentlich ist Deutschland eher eine Region der Mosel als umgekehrt. Wie dem auch sei, Axel und Matthias sind zu Gast, um über Mythos Mosel zu sprechen. Seit 2014 gibt es diese Veranstaltung - und wer moderiert in diesem Jahr zum ersten Mal? Curly! Ohaa. Aber das ist noch nicht alles: Vom 24. bis 26...

Von 0 auf 100 - mit Manfred Klimek Das Gespräch mit Manfred Klimek ist purer Irrsinn: Rasende Achterbahnfahrt, Freejazz auf Maximallautstärke, Massenkarambolage auf der Autobahn - alles gleichzeitig. Aussteigen, weghören oder weggucken? Unmöglich. Der österreichische Fotograf, Weinjournalist und Captain-Cork-Gründer redet gerne über die großen Dinge: Drogen, Tod, Gott - und sich selbst. Ein bissch...

Bei TundA* wird gegrillt! Willi, Curly und Schelli treffen sich bei Chefkoch-Kumpel Philipp Vogel zum Hangout am glühenden Rost. Natürlich werden alle Fragen geklärt, die euch unter den Nägeln brennen: Welcher Wein passt zum Grillen? Und überhaupt: Was und wie grillen? Ansonsten gibt es den gewohnten Schelli-Schmäh und einen bunten Themen-Strauß: Was ist Gerstenmalz? Welche Flasche kostet leer 1.0...

Das Tantris, Tantris DNA und die Tantris Bar sind eine absolute Institution im kulinarischen Deutschland. Das 1971 eröffnete Haus war eines der ersten Sterne- Restaurants in der Bundesrepublik. Mit der Renovierung und Wiedereröffnung 2021 und der Aufteilung in ein Menü- und ein à la carte-Restaurant sorgte das Münchner Urgestein für Aufsehen. Dabei wurde quasi ein Hochseedampfer bei voller Fahrt u...

Diese Woche wird es aufgedeckt: So viel Geld verdienen Influencer wirklich! Eine Folge, in der Wein fast zur Nebensache wird und Curly, ob man es glauben mag oder nicht, mehr zu Wort kommt als jemals zuvor. Wer dafür sorgt? Tim Armann. Koch, Ex Immobilienmakler, Podcaster, Influencer und: soon-to-be Bestseller-Autor? Naja, man kann ja hoffen. Was er aber nicht ist: Jemand, der das Wort ‘lecker’ nu...

“Das spannendste Weinbauprojekt Deutschlands", sagt Sebastian, Verkaufsleiter von Weingut Schloss Ortenberg. Und glauben tut ers offensichtlich, denn für den Job hat er glatt die Sommelier-Schürze an den Nagel gehängt. Es funktioniert: Willi und Curly werden von ihm und Geschäftsführer Matthias langsam, aber sicher um den Finger gewickelt. Wo sich von Anfang an eh alle einig sind: Arbeiten in der...

Schnitzel? Wein? Das passt? Na gut, wusstet ihr schon. Aber was noch passt: die ganze Crew ins Nebenzimmer des Jolesch, wahrscheinlich das beste österreichische Restaurant Berlins. Mittendrin Chefin Renate Dengg, die in einer so dekadenten Weise Wein und Leckereien auffährt, dass wir auch nicht mehr so genau wissen, was da eigentlich passiert ist. Aber versuchen wir mal, uns zu erinnern: Drei vers...

Freunde, heute geht's um Bordeaux und Kalifornien, eine Kombi so wild wie Willi und Curly. Und für alle, die sich jetzt fragen: Wein aus Kalifornien nach Deutschland holen, muss das sein? Michael Grimm sagt: Ja. Und wir stimmen zu. Wer jetzt aber wie Curly nur schwere Rotweine erwartet, liegt falsch. Dem Vorurteil und anderen, die es zu Napa Valley und Co. gibt, wird heute ein Ende gemacht. Wie im...

Eine Folge für Vielflieger und Flugängstliche gleichermaßen: Einsteigen nach Wien - das ist Gott sei Dank nicht weit, denn es liegt in Rheinhessen, genauer gesagt Westhofen. Zumindest für Willi. Man sollte sich den Weg dahin gut merken, denn wir lernen: „Wenn die Welt untergeht, muss man nur nach Wien ziehen, da passierts 25 Jahre später.“ Die Gastgeschenke sind nächstes Level, das Weintaxi zum Op...

Eine Folge wie eine Reise mit der Bahn - aber durch Italien, alle Anschlusszüge werden erreicht. Curly und Willi teilen das Abteil mit einem ganz großen Romantiker: Sebastian E. Merget, natürlich nicht ohne seine Hündin Capri. Sebastian ist Podcaster, Mikro-Partner von Tim Mälzer, Moderator, Tausendsassa. Und eigentlich: Biertrinker. Genauer gesagt, Peroni-Trinker. Wir nutzen also die Zeit für ein...

Diese Woche: Die große PIWI Folge. Obwohl der Name schon etwas unsexy für pilzwiderstandsfähige Rebsorten ist, findet zumindest Patrick Uccelli. Liegt das vielleicht daran, dass Widerstand gegen Pilze auch irgendwie per se nicht sonderlich sexy ist? Das ganze Thema hat viel mit Bio-Hacking, CRISPR anderen crazy Akronymen zu tun. Aber hat es auch mit Spaß zu tun? Yup. Obwohl Willi am Anfang der Fol...

Mine ist Sängerin, besitzt ca. 1000 Brillen und spielt ungefähr so viele Instrumente. Ansonsten ist sie genau wie wir alle: Aus Versehen Champagnerfan geworden. Begeben wir uns also heute auf ne Tasse Schaumwein ins Reich der Blasen. Mine und Curly stellen Fragen, kluge Fragen, Willi antwortet. Wer einen Crashkurs fürs Schaumwein-Biz sucht, ist hier goldrichtig. Was man nebenbei noch lernt? Viel Ü...

Zwei Weingüter, aber irgendwie auch eins: die VDP-Weingüter Burg Ravensburg und Heitlinger. Zu Gast bei uns: Claus Burmeister, Weinmacher, selber in den Reben von Burg Ravensburg aufgewachsen, sowie Weinguts-Erbe Patrick Jacklin. Spannend ist die unterschiedliche Ausrichtung der beiden Betriebe: Heitlinger als typisch Badischer Burgunder-Spezialist, während Burg Ravensburg traditionell auf Rieslin...

Spezialfolgenalarm! Heute geht’s mit Paco, Brand Ambassador von Lustau, um Sherry und die Weinbauregion Andalusien. Oder wie Curly sagen würde: das Schlaraffenland. Andere beschreiben es eher als Freiluftlabor für extreme klimatische Bedingungen. Neben Paco ist als absolute Sherry-Expertin Louisa Maria Schmidt dabei, ihr erinnert euch an Folge 36 “Sherry Sherry Lady” mit ihr? Wenn Paco also sagt “...

Sie ist die erste deutschsprachige Master of Wine, sie chillt mit David Hasselhoff am Set von Baywatch, überspringt mal eben die Hälfte ihrer Weinprüfungen und ist die Lehrerin, die Willi gebraucht hätte, um nicht 3x durch sein Diplom zu fallen. Die Rede kann nur von einer sein: Caro Maurer. Mit Hasselhoff überzeugt sie Curly, mit Wein gewinnt sie Willi, klar. Womit man sie überzeugen kann? 2021er...

Grüezi da draußen! Richtig geraten, heute gehts in die Schweiz. Und das Raten nimmt kein Ende: Willi hat ein Quiz mitgebracht, um alle (hauptsächlich Curly) gebührend abzuholen. Dabei ist er selbst am Ende seines Wissens, wenn Fläsch ≠ Flasche ist. Denn in der Schweiz ist alles anders, vor allem Raclette. Aber dafür haben wir den Rookie des Jahres da: Patrick Adank, er regelt die internationalen K...

Krawall, Bestechung und Lebensgefahren: Das Leben unseres heutigen Gastes in drei Wörtern. Welchen Spitznamen er liebt? Batman der Weinkritik. Für alle, die noch nicht drauf gekommen sind: Die Rede ist natürlich von Stuart Pigott, aus England importierter Experte Nummer eins für Karojackets und deutschen Riesling. Und mal ehrlich: Wer wäre besser geeignet für eine Paartherapie von Willi und Curly...