SER NUTRITIVO PODCAST

¿Alguna vez terminaste de ver decenas de videos sobre salud y te sentiste más confundido que antes? Vivimos en una época donde nunca habíamos tenido tanto acceso a información y, paradójicamente, nunca había sido tan difícil saber en quién confiar. En este episodio de Ser Nutritivo Podcast conversé con Nay Sánchez ( @lapuraverdura ) sobre el impacto que las redes sociales tienen en nuestra salud m...

¿Por qué el yogurt griego se convirtió en uno de los alimentos más populares de la nutrición moderna? En este episodio conversamos con Mariana Camarena, nutrióloga especializada en salud gastrointestinal, para explorar la historia, la ciencia y los mitos detrás de este alimento que ha conquistado desde los desayunos hasta las recetas saludables. Hablamos sobre qué es realmente el yogurt griego, có...

La migraña no es un simple dolor de cabeza. En este episodio de Ser Nutritivo Podcast, Gris comparte desde su experiencia personal cómo se vive una crisis de migraña y por qué esta enfermedad neurológica puede afectar profundamente la vida diaria, el trabajo, los planes, la concentración y la relación con quienes nos rodean. Hablamos de qué es realmente la migraña, sus fases —pródromo, aura, ataqu...

En este episodio de Ser Nutritivo Podcast conversamos con Cata Vargas , nutricionista, asesora de posparto y autora del libro Nutrir a la Madre , sobre un tema que rara vez ocupa el centro de la conversación cuando hablamos de salud: la matrescencia , el profundo proceso de transformación que vive una mujer cuando se convierte en madre. Hablamos de cómo la maternidad no solo implica el nacimiento...

¿Qué lleva a una persona a correr 100 kilómetros o más? En este episodio de Ser Nutritivo Podcast , conversamos con Mario Rodríguez, corredor de ultramaratones y fundador de Solo Atletas , sobre el fascinante mundo de las carreras de ultra distancia, el trail running y los retos físicos, nutricionales y mentales que enfrentan quienes deciden llevar su cuerpo al límite. Hablamos sobre hidratación,...

En este episodio de Ser Nutritivo Podcast, Gris conversa con Adriana Reyes Camacho sobre piedras en el riñón, cálculos renales, síntomas, factores de riesgo y alimentación preventiva. Hablamos de hidratación, oxalato de calcio, lácteos, café, refrescos, carne roja y otros mitos frecuentes sobre nutrición renal. Un episodio útil para entender cómo prevenir cálculos renales y cuidar la salud del riñ...

En este episodio de Ser Nutritivo Podcast, Gris c onversa sobre qué significa realmente la leyenda “contiene edulcorantes, no recomendable en niños” y por qué no debería interpretarse automáticamente como “peligroso” o “tóxico”. Hablamos sobre edulcorantes no calóricos en niños, azúcar vs edulcorantes, productos sin azúcar, salud infantil, miedo a la comida y el papel del contexto, la cantidad y l...

¿Alguna vez has sentido que tu trabajo te está afectando más allá del cansancio normal? En este episodio de Ser Nutritivo Podcast , hablamos con Alejandra Hernández, cofundadora de Nosotras Consultora , sobre un tema que muchas personas viven… pero pocas logran nombrar: el impacto del entorno laboral en la salud. Hablamos de violencia laboral, acoso, hostigamiento sexual, discriminación y cómo muc...

En este episodio de Ser Nutritivo Podcast , Gris conversa con Fernanda Alvarado sobre cómo lograr una alimentación saludable cuando tienes poco tiempo , a partir de su libro Nutrición Express . Hablamos sobre nutrición para personas ocupadas, comida real, dieta de la milpa, leguminosas, fermentados, alimentos procesados inteligentes y estrategias prácticas para comer mejor en la vida real sin comp...

En este episodio de Ser Nutritivo Podcast, Gris conversa con Jimena Torres Torija sobre el lipedema, una enfermedad del tejido graso y conectivo que afecta principalmente a mujeres. Hablamos sobre qué es el lipedema, sus síntomas, cómo se diferencia de la obesidad o la retención de líquidos, su relación con hormonas, dolor e inflamación, y qué estrategias pueden ayudar en su manejo, como la alimen...

n los últimos años, la glucosa dejó de ser un tema exclusivo del consultorio para convertirse en protagonista de redes sociales, conversaciones cotidianas y hasta decisiones personales de salud. Monitores continuos, picos, rangos, insulina, resistencia… mucha información, pero no siempre bien contextualizada. En este episodio ponemos pausa para ordenar, comprender y desmitificar . Junto a Tere Cár...

¿Haces ejercicio pero pasas la mayor parte del día sentado? Entonces este episodio es para ti. En esta conversación, Gris y Carolina Dantas, nutrióloga deportiva, hablan sobre el sedentarismo en la vida laboral , por qué no se resuelve solo yendo al gym y cómo el verdadero reto está en la cantidad de tiempo que pasamos inmóviles durante el día . Hablamos de ciencia, experiencia clínica y estrategi...

Dormimos con ellos, entrenamos con ellos, algunos incluso los usamos 24/7… Pero, ¿realmente entendemos lo que nos dicen nuestros relojes inteligentes, anillos o apps de salud? En este episodio de Ser Nutritivo Podcast hablamos de cómo los dispositivos inteligentes (smart devices) pueden ayudarnos a tomar decisiones más informadas sobre nuestro bienestar, siempre que aprendamos a usarlos con criter...

En los últimos años, el tratamiento farmacológico de la obesidad ha dado un giro significativo. Los agonistas del receptor del GLP-1 (como Ozempic, Saxenda, Wegovy o Mounjaro) dejaron de ser medicamentos exclusivos para la diabetes tipo 2, y hoy forman parte del tratamiento médico de la obesidad, respaldados por una creciente base de evidencia científica y experiencia clínica. Pero con su populari...

¿Quieres comer mejor sin pasar horas en la cocina? El meal prep puede ayudarte… pero no como lo vemos en redes. En este episodio hablamos de cómo hacer meal prep de forma flexible, realista y sin expectativas irreales. Junto a Karen Millán, nutrióloga clínica y amante del buen comer, desmitificamos el meal prep y compartimos estrategias prácticas para:— Ahorrar tiempo sin cocinar todo el domingo—...

Este episodio es distinto. Porque no lo grabamos en zoom ni en el consultorio digital… lo grabamos en comunidad , celebrando los 15 años de Body Santé , en una mañana llena de gratitud, movimiento y reflexión. En este episodio: 💬 Hablamos de los mitos que aprendimos como nutriólogas desde la escuela. 🧠 Compartimos lo que fuimos soltando con los años, en consulta, en la vida, y en la docencia. ✨...

La menopausia como un evento que “llega” de un día para otro…La perimenopausia es la etapa donde empiezan esos cambios que pueden sacudir nuestra vida sin previo aviso:energía distinta, fluctuaciones en el apetito sexual, sueño intermitente, antojos inesperados, niebla mental, irritabilidad, cambios de humor, migrañas, caída de cabello, aumento de grasa abdominal o sangrados irregulares. Si te has...

En este episodio de Ser Nutritivo Podcast hablamos de un tema tan común como poco conversado: el estreñimiento . Aunque afecta a más personas que la diabetes, sigue siendo un problema rodeado de silencios, mitos y desinformación. Para profundizar en sus causas, manifestaciones y opciones de tratamiento, nos acompaña la Dra. Karina Cuiñas , cirujana colorrectal, especialista en suelo pélvico y auto...

La suplementación ha dejado de ser exclusiva de atletas o pacientes clínicos… y se ha convertido en parte de la rutina diaria de millones de personas. Pero, entre tanta oferta y recomendación, surge una pregunta inevitable: 👉🏼 ¿En qué suplementos sí vale la pena invertir y cuáles solo están de moda, pero con poca evidencia ? En este episodio, Griselda conversa con Lily Robles , nutrióloga funcio...

En este episodio grabado en vivo, cerramos la temporada 14 de Ser Nutritivo Podcast con una conversación que parecía sencilla, pero terminó siendo de las más ricas en preguntas, mitos y revelaciones: la hidratación . ¿El agua simple ya no hidrata igual que antes? ¿Necesitamos siempre electrolitos? ¿Y qué hay de los sueros, bebidas deportivas, aguas saborizadas y sobres con sales? Junto a nuestras...

La fase lútea es una de las etapas más malinterpretadas del ciclo menstrual. Muchas veces llega acompañada de culpa, autoexigencia, antojos, cansancio e incomodidad. Pero ¿y si en lugar de pelear con ella… la escuchamos? En este episodio hablamos de forma clara, científica y compasiva sobre: 🌿 Qué ocurre hormonalmente después de la ovulación 🌿 Por qué cambia tu apetito, tu energía y tus emocione...

Durante las últimas 14 temporadas de Ser Nutritivo Podcast , hemos explorado la microbiota desde distintos ángulos: hablamos de probióticos, de prebióticos, de fermentos, de fibras… pero hasta ahora no habíamos abordado un concepto clave y poco difundido: los postbióticos . En este episodio converso con Yolanda Quintero , divulgadora y organizadora del Microbiota Summit , sobre qué son los postbió...

Qué tienen que ver los aromas con la salud digestiva, emocional y hormonal? En este episodio exploramos el papel de la aromaterapia como herramienta de autocuidado con bases científicas. Acompañados por Elizabeth Cuevas, nutrióloga y terapeuta especializada, conversamos sobre cómo los aceites esenciales pueden influir en nuestro bienestar integral a través del sistema nervioso, el olfato y las emo...

En este episodio de Ser Nutritivo Podcast , converso con tres mujeres de la comunidad Body Santé: Yessica Rodriguez, Yessica Alonso y Gema , quienes han vivido un proceso profundo de transformación, tanto en su salud como en su composición corporal. Este episodio es una muestra clara de que el cambio no es lineal , no se vive igual para todos y no se logra con una sola fórmula . Cada camino ha sid...

¿Pueden los nutracéuticos realmente ayudarnos a envejecer mejor? ¿O son solo una moda más dentro del marketing del bienestar? En este episodio de Ser Nutritivo Podcast , converso con el Dr. Roberto Rodríguez Echevarría , Profesor Investigador del Instituto de Nutrigenética y Nutrigenómica Traslacional de la Universidad de Guadalajara, para comprender desde una mirada científica qué es el envejecim...