飯が良ければ全て良し

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、農業してて虫も食べるいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 たつこが音声ファイルを消滅させてしまい２度目の収録。 今回もクルミです。 前回に引き続き、クルミの話を深掘ってみます。 さて、遅くなりましたが10/1開催のPodcast Weekendにご来場くださった皆様、ありがとうございました。 農系ポッドキャスト協同組合のTシャツやパンフレットは こちら で販売してい...

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、農業してて虫も食べるいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 9/30はくるみの日でした。 「く(9)るみ(3)は丸(0)い」からですって。 あんま日々の料理でくるみ使うことないなあと思ったたつこは くるみ強化週間を敷いたそうです。 さてさて。 番組へのご意見は フォーム からお願いいたします ２人のSNSは こちらのリンク集 からどうぞ

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、農業してて虫も食べるいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 いしくらさん主催のイベントが無事終了しました。 その名も「 さつまいも畑で いもむし収穫 」 イモムシがいることを願うさつまいも農家も世界でただ一人でしたでしょう。 番組へのご意見は フォーム からお願いいたします ２人のSNSは こちらのリンク集 からどうぞ

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、農業してて虫も食べるいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 みなさん、「推し農家」はいますか？ ここの農家さんのは美味いんだよな！そんなヒイキ目に見れる農家さんはいますか？ 今回は農家さんを推しまくるpodcast番組「食べるのうか」さんとのコラボです。 みんなも推し農家を作ってこだわり食材で食卓を飾ってみましょー 「食べるのうか」おざきさん推しはこち...

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、農業してて虫も食べるいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 今回は番外編。 大阪の収録の感想と２人の大阪旅行です。 大阪の串カツまた行きたいー

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 さあ今回は初のコラボ＆遠征となっております。 仕事終わりに夜行バスに飛び乗り大阪へ行ってまいりました。 お相手は「青春あるでひど」のお二人。 いしくらさんがずっと前から前から聴いていた科学系podcast番組です。 今回は ・イルカ肉を食べてみた ・アクって何？ の２本となっております。 青春あるでひ...

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 今回は宣伝を多量に含みます。 青竹焼きって知ってます？ みんなでいしくら家に遊びに行った際に挑戦してきました！ 【お知らせ】 下記イベントに参加/主催します！！！！！ Podcast Weekend 10/1 11:00- ポッドキャスターの集いに僕らも混ぜていただくこととなりました！ さつまいも畑でいもむし収穫 9/24 10:...

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 今回は夏の葉物。 夏が旬の葉物ってあんまないですよね。 っていうふとした疑問から回してみました！ さつまいもの葉は夏の葉物として日の目を浴びるのでしょうか・・ 番組へのご意見は フォーム からお願いいたします ２人のSNSは こちらのリンク集 からどうぞ

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 今回は土用の丑の日、うなぎについてです。 うなぎといえば絶滅危惧種のまま食べて良いのと心配になる今日この頃ですが、 海部健三さんの著書『結局、ウナギは食べていいのか問題』を読んで、２人で考えてみました。 番組へのご意見は フォーム からお願いいたします ２人のSNSは こちらのリンク集 からどうぞ

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 まずい。たつこが仕事に潰されて更新滞っておりました。。 おひさしぶりです。 順次アップしていきます。 さて、昨日7/6は俵万智さんの短歌でお馴染みのサラダ記念日でした。 といっても何かあったわけではないですが、 サラダについて２人で見つめ直してみました。 「サラダで野菜を先に食べた方がいい」って1...

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのサツマイモ農家いしくらさんによる食を楽しむ番組です。 本日6/4はミツカンが定めた蒸し料理の日ということで蒸し料理について話してみました。何で東洋で蒸し料理が発達したのでしょうか。謎ですが、東洋人として味わい尽くしたいですね。 番組へのご意見はフォームからお願いいたします ２人のSNSはこちらのリンク集からどうぞ

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 前回までのいしくら家収録ですが、たけのこ掘りに行っていたわけです。 いしくら家の裏手には竹林があります。 いしくらさんも竹林には手を焼いているようです。 さあ、みんなでたけのこ掘って竹林を撲滅しよう！ 番組へのご意見は フォーム からお願いいたします ２人のSNSは こちらのリンク集 からどうぞ

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 今回は石倉さん宅で収録したエピソードその3です。 いしくらさん、実は大学卒業後に一時ホームレスをしていたそうなんです。 ちょっとそれ詳しく聞かせろやということでエピソード化しました。 意識高いのか何なのか、よくわからないホームレスいしくらです。 wwoof時代にも触れています。 海外で野宿とか、、...

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 今回は石倉さん宅で収録したエピソードその2です。 今回はついに フォーム へのお便りに手を出しました。 お送りいただいた方々ありがとうございます！ 確かに好きなもの嫌いなものの話って抜けてたワと。 個人的な話ですが、嫌いなものとの向き合い方については参考になる方もいるんじゃないかなあと思います...

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 今回から3回は石倉さん宅で収録したエピソードをお届けします。 さて、たつこは池袋のサンシャイン水族館で実施中の特別展 「美味しくてすごい生き物展～美食奇食珍食生物図鑑～」 に行ってまいりました！ 昆虫食の話にも触れるので石倉さんと話してみよーと録ってみた次第です。 番組へのご意見は フォーム か...

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 とあるリスナー様からさつまあげが大量に送られてきたたつこ。 せっかくなのでさつまあげアレンジレシピに挑む男の生き様です。 料理の画像は たつこのinstagram にございますよ。 番組へのご意見は フォーム からお願いいたします！ 後半に出てきたチェコのパンは「クネドリーキ」でした。 茹でて作るパンで、...

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 花粉症の季節ですね。 めしよしの２人はそうでもないですが、困っている人はいっぱいいます。 あるそうですよ、効き目のある植物が。 食べ物とは言いにくですが。 最近たつこが喋りまくる回が重なっているので、 今回はいしくらさんの主戦場である「田舎暮らし」をテーマに持ってきました。 まあ、ほのぼの雑談...

第29回は運良く肉回となりました！ 略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 今回はふるさと納税返礼品の和牛切り落とし肉をたつこが食べ終わったというので、和牛の活用について話します。 牛丼/ すき焼き丼/ スンドゥブチゲ/ 和牛カレー/ 和牛と桜葉の炊き込みご飯/ チリコンカン 番組へのご意見は フォーム からお願いいたします！

略して「めしよし」は6畳1Kで自炊に入れ込む会社員たつこと、地球がキッチンのいしくらさんによる食を楽しむ番組です。 4月に入り新生活始める方も、よしこれから料理頑張るぞと意気込む方もいらっしゃるかと思います。 そんな方に向けてたつこが持論展開。参考になれば幸いです。 後半は２人が今キッチンに導入したモノについて話してみました。 後日談。sirii反応するようになりました(たつこ) いしくらさんのsiriは依然反応せず...

略して「めしよし」は料理好きのたつこと農業者いしくらさんの食を楽しむ番組です。 「今月のメシ」は他エピソード内で語れなかった今月作ったものたちを供養する場です。 たつこの冷蔵庫やばい/ ふるさと納税ってお得なの？/ ハムとサツマイモの相性/ スチームハンバーグ/ 玄米ご飯/ 桜葉の炊き込みご飯 番組へのご意見は フォーム からお願いいたします！

略して「めしよし」は料理好きのたつこと農業者いしくらさんの食を楽しむ番組です。 3/27はさくらの日らしいです。ちょうど都内の桜は見頃でしたね！ いしくらさんの桜×メシといえば〇〇/ 東西の桜餅と発祥/ 桜の風味の正体/ 桜塩/ 桜葉蒸し/ 炊き込みご飯(予定) 番組へのご意見は フォーム からお願いいたします！

略して「めしよし」は料理好きのたつこと農業者いしくらさんの食を楽しむ番組です。 今回はたつこがいただきもののイノシシを使った食べ方を紹介するぜ！ いしくらさん野草食う/ イノシシ肉をもらった/ ビビンバ/ ハンバーグ/ ラグー/ 3mのイノシシがいるんだって 番組へのご意見は フォーム からお願いいたします！

略して「めしよし」は料理好きのたつこと農業者いしくらさんの食を楽しむ番組です。 今回は飯に関することわざを現代っぽく変換するセンスNo.1決定戦です。いざ！  じゃがいも植えた/ じゃがいも高騰/ 蓼食う虫も好き好き/ のど元過ぎれば鯛も鰯も/ 乞食の断食/ 朝酒は門田を売っても飲め/ 憂いも辛いも食うての上

略して「めしよし」は料理好きのたつこと農業者いしくらさんの食を楽しむ番組です。 さて、過ぎてしまいましたが3/9は酢酸の日でした。 あらためてカルボンナーラ作ってみたら、やっぱり美味く作れないんですよね・・ カルボンナーラ/ 酢の効果/ 酢を使い出すと脱ビギナー感あるよね/ 焼き芋のすっぱさ

略して「めしよし」は料理好きのたつこと農業者いしくらさんの食を楽しむ番組です。 さて、桃の節句、ひな祭りです！男２人でこの日について語ります。 桃の節句とは？/なぜ桃？/ 菱餅って何？/ 菱って何？どんな味？