Passe moi le sel

Rejoins un groupe de restaurateurs et de restauratrices pour 6 mois d'entraide et de conseils ! Découvre le contenu du programme 👈 ------------------- Peggy Gasté est la co-fondatrice de Coolangatta , un groupe de restauration aussi beau, grand que discret. Peggy était déjà restauratrice et entrepreneure quand ils ont créé, avec son frère Arnaud, il y a 23 ans Coolangatta. Peggy est sympa, drôle,...

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Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Marcelline Arthuis est coach santé pour entrepreneur(es). Elle a découvert il y a quelques années qu'il n'était pas nécessaire de révolutionner sa vie pour améliorer sa santé . Mais juste de mettre en place quelques bonnes petites habitudes . Marcelline est aussi famil...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Tu t'apprêtes à écouter la rediffusion d'une table ronde organisée par le Collectif Café  lors du Paris Coffe Show 2023 . À cette table ronde, 3 experts partagent leur expérience et conseils pour faciliter le recrutement dans la filière du café en France : - Marine Mor...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Tu t'apprêtes à écouter un épisode de Passe moi le sel dont les invités sont Brice Enriore et Emmanuel Maumy . Brice et Emmanuel répondent aux questions suivantes : - Concrètement quel est le rôle et le résultat d'un bon design d'espace ? - Quelles problématiques sont...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Tu t'apprêtes à écouter un épisode de Passe moi le sel dont l'invitée est Candela Baixauli . Le job de Candela, c'est d'aider les restaurateur-rices à booster leur visibilité en ligne et à motiver leurs équipes en les récompensant à chaque avis client positif généré. P...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Tu t'apprêtes à écouter un épisode de Passe moi le sel dont les invités sont Audrey Lorel  et Margaux Jeannin . Elles sont designers graphiques et accompagnent tous les jours des restaurateurs et restauratrices dans la création de leur univers visuel de marque. Margaux...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Tu t'apprêtes à écouter un épisode de Passe moi le sel dont l'invité est Tanguy Vasseur . Tanguy a fondé la plateforme Cookorico , que je recommande quotidiennement à mes restau-clients pour faciliter leur recrutement. Tanguy répond aux questions suivantes : - Pourquoi...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Dans cet épisode de Passe moi le sel, j'ai la chance de pouvoir poser toutes mes questions à Ai Loan Dupuis, fondatrice du restaurant Sezono , Paris. Ai Loan nous raconte les fondations de son éco-restaurant et nous partage tous ces tips pour mettre en place des pratiq...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Dans cet épisode de Passe moi le sel, j'ai la chance de pouvoir poser toutes mes questions à Romain Drouet . Romain est coach et accompagne les entrepreneurs dans la gestion de leur "mindset" : leur état d'esprit. Il les aide à identifier et à lever les blocages qui le...

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Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Dans cet épisode de Passe moi le sel, j'ai la chance de pouvoir poser toutes mes questions à Marie-Hélène Kennedy . Marie-Hélène est la personne à connaître quand on veut ouvrir un coffee-shop. Elle a répondu aux questions suivantes : - Quelle différence tu fais entre...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Dans cet épisode de Passe moi le sel, j'ai la chance de pouvoir poser toutes mes questions à Marie Duros . Marie était en route vers un diplôme d'avocate, quand elle a réalisé que ce n'était pas une voie dans laquelle elle s'épanouissait. Après une réflexion approfondi...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------------- Dans cet épisode de Passe moi le sel, j'ai la chance de pouvoir poser toutes mes questions à Aude Moulard. Aude est la Cheffe et fondatrice de Pépé Bistro , Tatie's , à Pnom Penh, Cambodge. En parallèle de ces deux business, elle est également consultante pour le resta...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash ------------ Dans cet épisode de Passe moi le sel, j'ai la chance de pouvoir poser toutes mes questions à Andy Rodrigues !  Andy est un serial food-entrepreneur basé à New-York. Il a co-fondé son premier concept en 2014 : By Suzette, à 22 ans, avec son ami Guillaume Blanchard. Et Andy ne...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash -------------------- Dans cet épisode de Passe moi le sel, Alex répond généreusement à des questions sur les thèmes suivants : - Quelle est la première étape pour monter son projet de restau ? - Est-ce que tout le monde peut ouvrir un restau ? - Quelles sont les difficultés à prévoir quan...

Pour savoir par où commencer pour franchir ta prochaine marche de développement : Réserve ton diagnostic-flash -------------- Dans cet épisode de Passe moi le sel, j'ai la chance de pouvoir poser toutes mes questions à Marion Flipo ! Marion était précédemment Sous-Cheffe international de Ladurée , Cheffe consultante a son compte, Créatrice du blog Marion a découvert ,  Animatrice de sa page Insta...

"Passe moi le sel" c'est la phrase qu'on prononce tous au moins une fois quand on est à table ! Et si on est à table, c'est qu'on est entouré, et qu'on va forcément passer un trop bon moment. Passe moi le sel est le nouveau podcast qui décrypte les meilleures pratiques et les pires erreurs de spécialistes de la restauration. Pour ne surtout pas louper les sorties d'épisodes, je te recommande de t'...