Mont Hardi : Le Prodcast

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons une de nos dernières éphémères : Cernunnos. Cet Imperial Stout profite des derniers apprentissage de la brasserie en termes de bières noires : nouveaux malts, nouvelles méthodes de brassage, tout a été revu pour proposer un jus dense et intense avec de superbes notes de cacahuètes.  Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des ane...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons une de nos dernières éphémères : Midas. Cette Double NEIPA est brassée avec une grosse dose de houblons Motueka, Vista, Strata et Krush. Il s'agit d'une des bières les plus houblonnées de l'histoire de la brasserie, une opulence soyeuse et aromatique. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière so...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons la Mont Hardi Miel, une toute nouvelle recette d'Amber Ale brassée avec du miel d'été mayennais, produit par l'Abeille Cool, à quelques centaines de mètres de la brasserie. Une bière ambrée de caractère révélant des notes de cire d'abeille, de miel et de bois. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire de...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons la Mont Hardi Okto, une toute nouvelle recette de Helles, finement houblonnée au Barbe Rouge, et développée pour célébrer l'Oktoberfest. Une bière blonde de fermentation basse, pintable et désaltérante. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos résea...

Dans cet épisode du Prodcast, Louis et Alex vous présentent Enlil, une Double IPA riche et gourmande, façon Piña Colada, brassée avec de la noix de coco râpée et des houblons sélectionnés pour leurs notes d'ananas : Bru-1, Talus et Idaho 7. Une bière née d'une belle collaboration avec nos amis de chez Aerofab. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire de...

Dans cet épisode du Prodcast, Louis, Marine et Alex vous présentent Hathor, une Pastry Sour gourmande et vive, façon tarte au citron meringuée, brassée avec du citron confit, des meringues et des biscuits, le tout fait maison ! Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux : INSTAGRAM FAC...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons pas une, pas deux, mais bien trois bières ! Anubis, Bastet et Sekhmet sont trois Hazy IPA Single Hop mettant chacune en avant un houblon sélectionné par chacun des trois MVF (Meilleurs Vandbiste de France) sur la bière. Vous y découvrirez donc trois jus houblonnés mettant en avant Simcoe, Cashmere et El Dorado ! Vous y apprendrez les secrets du br...

Dans cet épisode du Prodcast, nous accueillons Gaël Mectoob et Pierrot (Crève Clothing) pour parler d'une collaboration hors norme : Karaté La Bière. Dans l'univers de son personnage Francis Mac Douglas et s'adossant à sa marque "Karaté Bagarre", Gaël souhaitait produire sa propre bière : Karaté La Bière, une blonde de soif. Après avoir joué de nombreuses fois en Francis au dessus du Crash Bar au...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Ostara, une Session IPA légère et gouleyante, brassée avec des houblons Solero (Allemangne) et Strata (US) pour un rendu ultra frais, pintable et idéal pour les beaux jours. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux : INSTAGRAM FACEBO...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Tāne, une Hazy IPA gourmande et juteuse, brassée avec des houblons Motueka (NZ), Riwaka (NZ) et Loral Cryo (USA). Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux : INSTAGRAM FACEBOOK Ou bien sur notre Site Internet Les bières et le spiritue...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Mami Wata, la première Sour IPA (volontaire) de Mont Hardi, brassée avec de l'ananas et Dry Hoppée au Sabro. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux : INSTAGRAM FACEBOOK Ou bien sur notre Site Internet Les bières et le spiritueux Mo...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Chloris, une American Wheat Ale brassée avec de l'abricot, de la rhubarbe et de la verveine citronnée. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux : INSTAGRAM FACEBOOK Ou bien sur notre Site Internet Les bières et le spiritueux Mont Har...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Séléné, une Cryo NEIPA brassée avec des houblons El Dorado Cryo et Cashmere Cryo. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux : INSTAGRAM FACEBOOK Ou bien sur notre Site Internet Les bières et le spiritueux Mont Hardi sont, entre autres...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Pélé, une Smoothie Sour, brassée avec de la mangue, de l'ananas et du piment jalapeño.  Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux : INSTAGRAM FACEBOOK Ou bien sur notre Site Internet Les bières et le spiritueux Mont Hardi sont, entre...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Dagon, une West Coast IPA moderne, brassée sans malt cara et avec des houblons plutôt aromatiques qui offrent un excellente équilibre entre notes fruitées, notes résineuses et amertume. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux : INST...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Arthur, un Imperial Pastry Stout façon galette des rois, brassé avec de la pâte d'amande, des amandes et de la vanille. Une pointe de lactose arrondis les angles. Et pour jouer le jeu jusqu'au bout, une canette sur douze contient une fève artisanale faite par une céramiste locale. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecd...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Gaïa, une Triple NEIPA Brassée avec des houblons Idaho 7, Wai-Iti et Bru-1. Une bière qui flirt à la limite entre douceur et puissance avec de belles saveurs de fruits tropicaux. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux : INSTAGRAM F...

Dans cet épisode du Prodcast, nous ne vous présentons ni un spiritueux, ni une bière, mais le premier "soft drink" de la brasserie : une eau pétillante infusée avec du houblon cascade et du jus de citron vert. Une boisson fraiche, vive et pleine de goût ! Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos rés...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Tacita, une Double NEIPA single hop brassée avec le Dolcita, le dernier houblon de chez Yakima Chief, version commerciale du HBC1019 expérimental. Une bière douce et richement houblonnée aux saveurs d'ananas, d'agrumes, de litchi et de rose. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et s...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons La Buse, un Pastry Stout façon Baba au Rhum, brassé avec du rhum et de la vanille en collaboration avec nos amis de la brasserie du Grand Paris ! Une bière gourmande et originale qu'on a pris un immense plaisir à brasser. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons le millésime 2025 de Chronos : un Imperial Stout vieilli, né de l'assemblage de trois barriques de Rhum d'origines différentes : Martinique, Jamaïque et Guyane. Une bière puissante aux notes alcooleuses, boisées, épicées et évidemment torréfiées. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons le millésime 2025 de Perséphone : une saison de fermentation mixte née de l'assemblage de Perséphone 2024 avec une année de plus de vieillissement et d'une barrique de Chardonnay de 12 mois. Une bière vive aux saveurs de fruits jaunes, légèrement acidulée, légèrement funk avec une pointe boisée et citronnée. Vous y apprendrez les secrets du brassa...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Nanuq, une Imperial Sour Myrtille, Framboise et Cerise à 9% brassée en collaboration avec nos amis de ma brasserie 90 BPM ! Une bière riche en purée de fruits (25% !) gourmande, intense et vive. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux socia...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Aegir, une Kveik Double IPA brassée avec des houblons Mosaic, El Dorado et Wakatu. Une bière riche aux saveurs de fruits jaunes et tropicaux très mûrs mais également d'agrumes juteux. Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière son nom et son visuel. Retrouvez-nous sur nos réseaux sociaux : INSTAG...

Dans cet épisode du Prodcast, nous vous présentons Wolpertinger, une Hoppy Weizenbock brassée avec un mélange de houblons français et allemands : Triskel, Huel Melon, Barbe Rouge et Mandarina Bavaria. Une manière pour nous de rendre hommage au monstre de nos amis de chez Weihenstephaner qu'est la Vitus ! Vous y apprendrez les secrets du brassage, mais également des anecdotes et l'histoire derrière...