Más allá del Champiñón Podcast

En el episodio de hoy hablo nuevamente con Javier Merino, creador de los proyectos Spore World , Micolegas y La Micoteca .  Nuestro primer episodio encontrás como episodio “#22 - El Ala del Dragón”.  Javi es fanático de los hongos y gran educador y divulgador de la micología en Facebook, Instagram, TikTok e YouTube. En este episodio conversamos sobre estas redes sociales y sus diferencias, diferen...

En el episodio de hoy, hablo por segunda vez con @Lic. Julian. Ruiz, Musicoterapeuta,  Emprendedor y facilitador de procesos de bienestar integral.  Esta vez conversamos sobre el bloqueo de su cuenta en Instagram que como le afectó, su vida artística como cantautor y por supuesto… sobre hongos.  Específicamente profundizamos sobre los hongos adaptógenos y su ebook que lleva el título “Adaptógenos:...

En el episodio de hoy, hablo con Manuela Donnet, dueña del primer restauran en el país donde los hongos son protagonistas. Hablamos de los desafíos de la gastronomía en general y más aún haciendo algo novedoso.  Hace tres años Manuela organiza Acción Fungi, un evento que reúne a actores y especialistas multidisciplinarios para explorar y compartir sobre el potencial de los hongos en muchas áreas d...

En el episodio de hoy, hablo con Gonzalo Romano, doctor en Biología (UBA), micólogo, iniciador y presidente de la Fundación Hongos de Argentina.  Además Gonzalo es emprendedor con el proyecto actual MycoThink , una consultora fúngica situada en España.  Con entusiasmo, Gonzalo comparte su pasión por los hongos, su formación en la UBA y su trabajo actual desarrollando soluciones con hongos para la...

En el episodio de hoy, hablo con Ezequiel Cruz, jóven biólogo y micólogo de la ciudad de Tuxtla, Capital de Chiapas en el sur de México, fundador del emprendimiento @_Fungaria_.Con mucho entusiasmo, Ezequiel nos cuenta sobre su pasión por los hongos, su formación en Biología y su misión de divulgar el conocimiento del "moni", el hongo comestible destacado de la cultura zoque y chiapaneca de la reg...

En esta conversación, hablo con Inti Clavijo, joven Antropólogo de Montevideo en Uruguay sobre las relaciones entre humanos y hongos.  Inti nos cuenta de su investigación con recolectores de hongos silvestres, quienes recolectan especies como el Lactarius deliciosus en los pinares de la costa y los venden en puestos sobre la ruta.  Exploramos este mundo oculto de trabajo serio, saberes transmitido...

En este episodio, converso con Brian Houlin, abogado, papá y emprendedor de Venado Tuerto en el sur de la Provincia de Santa Fe.  Si bien Brian cultiva hongos hace muchos años, en 2020 empezó a intensificarlo con su hermano y creó el emprendimiento Comandante Espora que se dedica a la producción de hongos frescos, subproductos e insumos para el cultivo.  Brian explica cómo fue simplificando la pre...

En el episodio de hoy hablo con Javier Merino, apasionado divulgador micológico de Valladolid, España que cultiva hongos desde hace más de 10 años.  Javi es creador del canal de Youtube Spore World con más de 50 mil seguidores y 200 videos publicados sobre el mundo fungi como tutoriales de cultivo.  También es el creador del grupo de Facebook Micolegas , una comunidad que reúne casi 80.000 aficion...

En este episodio hablo con Sabrina Fenoy de Mar del Plata , técnica en alimentos con 25 años de experiencia en la industria.  Sabrina es emprendedora con los proyectos MAE Pellets y Hongos Fungos.  En el año 2018 empezó a indagar en el cultivo de hongos y seguir su pasión de conocer los procesos productivos de alimentos.  Tras cultivar hongos frescos y cansarse de picar paja, en 2022 empezó a expe...

En este episodio, converso con Alejandro Sequeira, divulgador científico, diseñador gráfico, fotógrafo, ilustrador, escritor e investigador formado en ciencias biológicas de Montevideo, Uruguay.  Hablamos de la temporada de recolección de hongos en este año, y también del valor de reconectar con la naturaleza y las tradiciones.  Tocamos temas importantes como la seguridad a la hora de salir a reco...

En el episodio de hoy hablo con Andreah Figeroa , madre de 4 hijos, iniciadora del emprendimiento “Hifas del Itata” del Valle de Itata en Chile.  Su primer contacto con hongos tuvo, cuando una gallina picoteaba una Girgola que crecía naturalmente en su jardín.  La gran curiosidad la llevó a contactarse con personas que sabían más, y la energía humana entre las personas le encantó.  Andreah empezó...

En este episodio hablo con Maximiliano Zeller, doctor en filosofía por la UBA, docente e investigador, sobre su trayectoria académica y su trabajo en la intersección entre filosofía, psicodélicos y salud mental. Maxi comparte cómo un accidente lo llevó a estudiar filosofía, especializándose en filosofía de la mente. Su tesis doctoral critica los supuestos de la psiquiatría biomédica y explora el p...

En el episodio de hoy, hablo nuevamente con el Naturópata Federico Conde. Si no conoces nuestra primera conversación, te invito a escuchar el episodio #4, se llama “El renacimiento de la Amanita Muscaria”. ¿Navidad en Junio??  Si! porque el festejo de navidad es fuertemente relacionado con la fecha del solsticio de invierno. ¡Este día más corto y oscuro del año en el hemisferio sur cae en junio, n...

En el episodio de hoy, me siento a hablar con la Dra. Mariana Zarankin, médica psiquiatra, terapeuta vincular, creadora del Curso “El arte de la microdosis” y de Podcast “PsicodelicaMente”.  Exploramos cómo su trabajo fusiona ciencia, sensibilidad y psicodelia, transformando la salud mental a través de un enfoque artesanal. Hablamos del poder de las microdosis para reconectar con la vida y los des...

En este episodio converso con Agustín Ortiz, un apasionado de la ecología que vive en Misiones y se dedica a la biodiversidad y la educación ambiental.  Hablamos sobre la riqueza natural de la región, la importancia de cuidar los ecosistemas y el rol clave que cumplen los hongos en ese equilibrio.  También nos metemos de lleno en el Festival de la Funga , un evento que celebra la diversidad fúngic...

En este episodio hablo con el joven Musicoterapeuta y Emprendedor Julian Ruiz sobre su camino personal y su vida y trabajo actual en España.  Julián se desempeña hoy en día como Terapeuta holístico y Facilitador, especialmente en acompañamientos con Microdosis, además tiene su propia marca de hongos adaptógenos, realiza viajes sonoros y asesora en cuestiones de nutrición.  Links:  Instagram Más al...

En el episodio de hoy hablo con Maria Jose Mansilla, facilitadora de terapias asistidas con psicodélicos con experiencia en el cultivo de hongos. Maria Jose trabajó casi 20 años en la industria farmacéutica en la búsqueda de nuevos medicamentos. Su motivación principal fue la presencia de casos de cáncer en su familia, y el deseo de aportar a encontrar nuevas soluciones.  En la industria aprendió...

En este episodio, hablo con Gerónimo Soleimán, autor del libro “El Tao de la Psilocibina” y fundador de la editorial “Hormesis”.  Gerónimo actualmente se dedica a la conexión entre los enteógenos, la espiritualidad y la historia. Hablamos de cómo las antiguas civilizaciones usaban sustancias psicodélicas en sus rituales y de cómo estas experiencias pueden ayudarnos a entender mejor nuestra propia...

En este episodio me junto a charlar con Tabaré, una de las tres cabezas detrás de la Revista Mate, un medio que busca brindar información sobre drogas con una mirada crítica y basada en evidencias. Hablamos del mate y su historia, de cómo la cafeína es una sustancia psicoactiva que forma parte de nuestra cultura cotidiana. Además, del enfoque de la revista en temas de drogas, políticas públicas y...

En este episodio, hablo con Joaquín de Posadas en Misiones, sobre el compostaje y el cultivo de hongos y cómo estas prácticas pueden transformar tanto el ambiente como la vida familiar.  Desde su formación en genética hasta la creación del emprendimiento “FungiCompost”, Joaquín comparte su recorrido y su visión sobre la biodiversidad en Misiones.  Hablamos de su método para cultivar hongos a parti...

En el episodio de hoy conversamos con Juliana Perona, emprendedora y acompañante en procesos con plantas medicinales y hongos. También con Iván Topolevsky, psicólogo y músico, dedicado a la exploración de los diversos estados de conciencia. Hablamos sobre Sonodelia, un retiro inmersivo de tres días. La propuesta combina experiencias sonoras en formato Silent Concert con prácticas de respiración, a...

En el episodio de hoy hablo con Nebu y Mantis de HONEY TEK.  Desde los inicios ambos comparten su pasión por los oficios, la gastronomía y el cultivo de hongos.  Los dos son un power-duo y parecen estar en todos lados, no hay cosa que no probaron o hicieron.  Hoy en día cultivan hongos, colaboran con otros cultivadores, producen semilla, sustratos y genéticas, dan cursos, hacen investigación, divu...

En este episodio, Federico Rosetti comparte su trayectoria en el estudio de la psicología y su interés por los estados alterados de conciencia, así como su proyecto editorial “Libros Enteogénicos” . El tema principal de la conversación es el Capitalismo Psicodélico , un fenómeno que está transformando la forma en que se comercializan y patentan sustancias como la psilocibina, el ayahuasca y otras....

En este episodio converso con ⁠Luis Acosta⁠, Biólogo y Doctor en Fisiología, con un doctorado en Neurociencias (UBA) sobre su recorrido desde la ciencia dura hasta la antropología médica y cómo las experiencias con enteógenos han afectado su vida. Hablamos sobre el potencial terapéutico de la psilocibina, explorando el impacto de las micro- y macrodosis en el tratamiento de distintas condiciones....

En este episodio de Más allá del Champiñón , converso con Emmanuel Pastor y Gastón Firmán sobre su dinámico emprendimiento CultivaMente⁠ . Hablamos sobre la evolución de la movida fungi en Argentina, la producción local de hongos y los desafíos que enfrenta la industria, como la falta de certificaciones y normativas que aseguren estándares de calidad. También exploramos la importancia del estudio...