M LA SOMMELLERIE

Le Piémont et ses vins Acu : Le casse de l’Affinatore à Milan, dégustation Périgord Attitude. FAQ : Bonjour j’ai acheté une caisse d’un vin et j’ai bu 2 bouteilles cette année et elles n’avaient pas le même goût. Aucune était défectueuse mais je ne les ai pas trouvé pareil alors qu’il s’est passé peu de temps entre la consommation des 2 bouteilles et je les ai stocké pareil. 🤝 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

Tout ce qu’une bouteille raconte avant même que tu la goûtes Actu : Le marathon des mongols, Maison Pommery en négociations & Pharrell Williams X Moët & Chandon FAQ : Tu as déjà été intimidé par une grande étiquette ? Les foires aux vins sont-elles encore pertinentes aujourd’hui ? 🤝 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir et plus de contenus⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🎥 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

Pourquoi les banques investissent dans Bordeaux ? Actu : Merci pour votre soutien, California Wines et les pépites lors du jury pour la certification sommellerie. FAQ : Bonjour, que pensez-vous des refroidisseurs de vin ? Est-ce un gadget fiable ? Quand je choisis un vin, je me rends compte que je regarde souvent le prix en me disant qu'une bouteille plus chère sera forcément meilleure. Pourta...

Les bulles Australiennes Actu : Dégustation piémontaise, La Cantina à Listrac et merci Sarah FAQ : Bonjour ! Petite question, le film alimentaire autour des bouteilles est exclusivement pour les conservation en cave ou c'est nécessaire aussi pour les eurocaves ? Merci à vous. Bonjour monsieur La Sommellerie, pensez vous qu'acheter un coravin est un bon investissement? 🔍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour...

Découvrons le Prosecco Actu : Repas Catena , Soirée Listrac Médoc, Visite Puisseguin Saint Emilion , Matrice de révision pour les vins fortifiés , Matrice de révision pour s'entraîner aux effervescents , Matrice de révision pour les vins effervescents , Les clochards irrespectueux FAQ : Est-ce qu'avec les connaissances de plus en plus solides que tu as acquises ces derniers temps dans ta q...

5 histoires vraies sur le vin, le mensonge… et notre besoin d’y croire. 🔍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir et plus de contenus⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🎥 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mon Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Outro : Alex Roe - Song of despair

C’est l’heure du duel dans la Vallée du Douro ! Actu : Episode HS7 , Vidéo Blind Tasting Domination , primeurs 2025, l’audience du GFV. FAQ : A quoi ça sert le collage au blanc d’œuf ? 🔍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir et plus de contenus⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🎥 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mon Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Outro : Alex Roe - Song o...

La base des vins effervescents 🥂 Actu : Mon passage en Auvergne avec la tombola de la lose & dégustation DO Bierzo et Toro FAQ : Où achetez-vous des vins du Piémont en France ? Je suis actuellement en cours d’œnologie sur les vins piémontais et il est très difficile de trouver de bons vins de cette région. J’habite à Dijon, en Bourgogne. L’épisode spéciale sur les effervescents du UK   ⁠ 🔍 ⁠...

Reprise d’un domaine viticole familial : liberté ou esclavage ? Découvrez le domaine et leur insta 🔍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir et plus de contenus⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🎥 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mon Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Outro : Alex Roe - Song of despair

Pourquoi on pense que c’est un vin de clochard ? Actu : Soirée avant primeur avec un PNJ et j’analyse votre cave . FAQ : Est-ce qu’un vin peut être trop vieux pour être bu ? Tu bois encore “pour le plaisir” ou toujours en analysant ? Est-ce qu’un bon marketing peut transformer un vin moyen en succès ? 🔍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir e...

Ces dégustations n’auront plus de secrets pour vous ! Actu : Vacances et entraînement, vidéo Academic Writing FAQ : Est ce que les tanins d’un vin rouge sont forcément plus astringents quand le vin est jeune ? L'épisode avec le vigneron était top est ce que tu vas en faire plus des comme ça ? Tu crois qu’on boira encore du vin en 2100 ? Et lequel ? Ton accord met-vin préféré de tous les temps...

Comment la Champagne en est arrivée là ? Actu : Dégustation SI, recette bisque de gambas . FAQ : Est ce que tu participes à la dégustation des primeurs cette année ? Pour l’apogé d’un vin tu as dis que c’était l’acidité, l’intensité aromatique et la complexité qui était important. Les tanins ne jouent pas un rôle ? Pourquoi tu fais de plus en plus de contenu en anglais ? 🔍 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour que j'an...

Pourquoi les cigales boivent du vin doux naturel ? Actu : Vidéo protocole de performance aux examens , module Fortified wines D5 , MAJ WSET 3 ENG avec vidéo . FAQ : Est-ce que ça sert à quelque chose de remettre le bouchon sur la bouteille quand on l’a pas terminé ? Comment savoir si un vin a atteint son apogée ou s’il faut encore attendre ? Est-ce qu’il y a un vin que tu refuses catégoriquement d...

Carrière, reconversion, famille, crise viticole, héritage… On parle de tout ça avec Etienne du Château Penin . 🔍 ⁠⁠⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir et plus de contenus⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🎥 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mon Instagram⁠⁠⁠

Est-ce que t’es plutôt gros calibre ou petit format ? Actu : HS6 - 40 Millions , Recettes et accords #2 , Wine Sparkling . FAQ : Les vins rouges peuvent-ils se boire frais ? Peut-on séparer totalement le vin de l’alcoolisme dans le débat public ? Est-ce que les médailles sur les bouteilles veulent encore dire quelque chose ? 🔍 ⁠⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠⁠Pour me s...

Qui distribue cette pure came ? Actu : Dégustation privée merci, dégustation UDSF Listrac, Kit WSET 2 FR et Kit WSET 2 ENG disponibles. Offre de coaching avec un nouveau questionnaire . FAQ : Est ce qu’il y a des risques pour la vignes à Bordeaux avec les intempéries qu’il y a cette année ? J’ai l’impression qu’il y a plus de coopérative dans certaines région que d’autres genre beaucoup plus prése...

Galice & Albariño Actu : Nils, vidéo gratuite D2 Patreon et analyse de la dégustation de Philippe Etchebest dans Legend. FAQ : J’ai vu ton réel où tu carafe une bouteille à la bougie, pourquoi tu goûtes le vin avant de le carafer ? C’est pas mieux de le goûter après l’avoir carafé ? Quel pays étranger te surprend le plus dans sa manière de faire du vin ? Pourquoi les millésimes changent autant...

Ils ont toasté à l’indépendance des USA avec ce vin. Actu : Episode HS5 , podcast enregistré avec Etienne et date de sortie du Kit WSET2 . FAQ : Est ce que tu seras à Wine Paris cette année ? Peux-tu détailler le fonctionnement du Virtual Winemaker ? C’est plutôt du BTB ? Dans ton dernier épisode sur les acteurs de l'industrie tu dis que les négociant peuvent acheter du raisin, du jus ou du vi...

Quels sont les types de business engagés dans l'industrie du vin ? Actu : Vidéo avec Alexis Roche , recettes avec accords sur Patreon , publication sur le Vin Jaune, épisode SP4 CONFLAGRATION , document accords vins & fromages . FAQ : C’est quoi le pire pour le vin quand on le garde trop chaud ou trop froid ? Pourquoi certains blancs sont plus acides que d’autres ? Kit WSET2 date prix ? 🔍...

GFV : Comment ça fonctionne et qu'est ce que ça rapporte ? Actu : Document sur les noms des cépages Patreon , épisode SP la semaine prochaine FAQ : Pourquoi il faut injecter de l’air dans un bouteille d’effervescent quand on l’a pas fini ? Un coup de cœur ou une découverte pendant les fêtes ? Tu parles souvent des dégustations à l’aveugle mais est-ce que c’est vraiment fiable ? Dans une époque...

Ça donne quoi les vins du Canada ? Actu : Mon voyage au canada, kit WSET 3 ENG et MAJ, Vidéo sur les flemmards de la raclette de noël et la pression de la salade, épisode HS sur les grappes Michelin . FAQ : Quels conseils quand on veut se constituer sa première cave ? Mes résolutions pour 2026 ? 🔍 ⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir et plus de contenus⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

Ca va devenir vrai pour quelques instants ! Carrière, reconversion, oseille, flemme, pâte carbo, tradition, créativité, compétence et ancienneté. L'Instagram d'Alexis⁠ et ⁠sa chaîne Youtube⁠ 🔍 ⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir et plus de contenus⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🎥 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mon Instagram⁠

Qu'est ce que le Trentodoc ? Actu : Jury FT, Bordeaux Tasting et épisode avec Alexis Roche. FAQ : Plein de questions spéciales Noël. 🔍 ⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir et plus de contenus⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🎥 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mon Instagram⁠

Mais ils furent tous dupés... Actu : Menu inspiration pour vos repas de fête de fin d’année sur mon Patreon . FAQ : Comment passer le WSET 3 dans une autre langue que sa langue natale ? 🔍 ⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir et plus de contenus⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 🎥 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mon Instagram⁠

Quels sont les repères parfaits pour choisir un vin ? Actu : Entraînement D1, salon UGM et publication sur mon patreon : conseils simples et pratiques sur la dégustation du vin et son stockage. FAQ : C’est quoi un vin passerillé ? Est ce que tu arrives encore à apprécier simplement une bouteille avec tes potes ? 🔍 ⁠⁠Pour que j'analyse votre cave gratuitement⁠⁠ 🤝 ⁠⁠⁠⁠Pour me soutenir et plus...