RCF Anjou
Les recettes de Pascal Favre d'Anne
Chaque semaine, le chef Pascal Favre d'Anne vous partage ces recettes à réaliser chez vous. Savoyard d’origine, Pascal Favre d’Anne fait ses débuts chez Marc Veyrat à Annecy, puis à l’ambassade de France à Bogota. C’est en septembre 2006 que Pascal Favre d’Anne et son épouse Mathilde décident d’ouvrir leur propre restaurant : Le Favre d’Anne à Angers sur les bords de la Loire. En 2008, Pascal Favre d’Anne est élu "Jeune talent 2008 " au GAULT & MILLAU, obtient sa première étoile au guide Michelin et est élu Jeune chef de l’année par le guide PUDLO.Aux fourneaux, toujours vêtu de sa fameuse ves...
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Épisodes
Des recettes à base de crosnes 18.03.2025 4:09
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Des recettes à faire avec des salsifis 11.03.2025 5:14
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Des recettes à base de rutabaga 25.02.2025 4:28
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Des recettes à base de poire de terre 18.02.2025 3:57
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Des recettes avec des pommes de terre vitelottes 11.02.2025 4:17
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Carottes pourpres : trois recettes sucrées et salées ! 04.02.2025 3:58
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On décline l'endive autour de trois recettes 29.01.2025 2:47
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Trois recettes pour le soir avec des navets jaunes ! 21.01.2025 3:17
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Des recettes à base de potimarron 07.01.2025 4:29
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Des recettes à base de chou romanesco 17.12.2024 3:58
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Trois recettes à réaliser avec du pâtisson 10.12.2024 4:22
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Trois recettes à base de coing 03.12.2024 3:56
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Trois recettes à base de chou rouge 27.11.2024 3:26
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Trois idées de recettes autour de la poire 19.11.2024 5:00
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Quoi faire avec des cardes ? trois recettes festives au menu ! 13.11.2024 3:13
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Trois recettes express avec la courge Butternut ! 04.11.2024 3:19
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L'Aubergine blanche : trois recettes dont une sucrée ! 22.10.2024 3:28
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On revisite le panais avec Pascal Favre d'Anne 16.10.2024 1:48
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Velouté de potiron aux crevettes et autres idées recettes avec cette courge ! 08.10.2024 3:06
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Cucurbitacées : deux recettes de saison 02.10.2024 2:46
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Trois idées originales et inédites avec des betteraves crues... et cuites ! 25.09.2024 3:28
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On revisite la patate douce... façon tartiflette ! 18.09.2024 3:50
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