Le podcast du jardinier-maraîcher

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Pierre-Antoine Gilbert , agronome, enseignant à ⁠l’Institut national d’agriculture biologique (INAB)⁠ et multi-entrepreneur, pour dresser un portrait lucide et optimiste de l'agriculture de proximité au Québec. Ensemble, ils explorent les réalités économiques actuelles, de la stagnation perçue du mouvement bio face à la concurrence des grandes surfaces...

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier répond en détail aux questions qu’il reçoit le plus fréquemment, notamment sur les étapes indispensables pour démarrer une ferme à zéro et l'importance cruciale de concevoir un plan global standardisé sur papier avant d'investir le moindre sou. Nous plongeons dans l'analyse des cultures les plus rentables à privilégier — comme les tomates de primeu...

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Mathieu Beauchemin, président du Conseil des vins du Québec et propriétaire du Domaine du Nival , pour discuter de l'évolution fulgurante de la viticulture québécoise. Mathieu partage son parcours, de la création de son vignoble artisanal de trois hectares en Montérégie jusqu’à son implication politique pour structurer et fédérer l'industrie. La...

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Benjamin Broustey, un entrepreneur passionné par la permaculture et fondateur du projet Écopreneurs . Benjamin raconte son parcours inspirant, depuis la construction de sa propre maison en paille jusqu'à sa formation en Australie auprès de Jeff Lawton pour professionnaliser le design écologique en France. La discussion explore la réconciliation néce...

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Bernard Lavallée , nutritionniste de formation devenu passionné et vulgarisateur autour des semences ancestrales et de l’histoire alimentaire. Il raconte son parcours, de la nutrition vers une exploration plus large de notre culture alimentaire, notamment à travers des projets comme la redécouverte du melon de Montréal et la mise en valeur de variétés o...

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier s’entretient avec Tom, fondateur d’Une Ferme du Perche, une microferme bio intensive qui fournit notamment des restaurants gastronomiques en France. Tom y partage son parcours d’entrepreneur, les défis liés à la gestion d’équipe et l’importance d’un leadership clair et assumé pour bâtir une ferme viable et inspirante. Ils discutent aussi du lien étroit entre m...

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Stéphanie, cofondatrice des Cocagnes, un organisme à but non lucratif qui réinvente l’accès à la terre pour les petites fermes agroécologiques. Elle raconte la naissance du projet, financé par des obligations communautaires, et la volonté de créer un modèle sécurisant face à la spéculation foncière. La discussion explore les enjeux de la relève agricole...

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Ariane Paré-Le Gal , qui dirige l'entreprise Gourmet Sauvage . Ariane explique qu'elle et son conjoint ont choisi de ne pas privilégier la croissance, mais plutôt la qualité de vie et le développement par la collaboration et les projets éphémères, se concentrant sur le marché local du Québec. La discussion met en lumière l'importance d'un lien d'humilit...

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Alexandre Landry, acteur et fondateur de la Coopérative Nourricière en Mauricie. Alexandre raconte comment son désir de sens et de cohérence l’a mené de sa carrière d’acteur à la création d’un verger nourricier collectif, où plus de 900 arbres et arbustes fruitiers ont été plantés. Il partage sa passion pour la greffe, l’apprentissage du vivant et l’idé...

Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier s’entretient avec Martin Bernier , propriétaire de Tessier , fabricant de serres depuis plus de 45 ans. Ensemble, ils explorent l’importance des serres dans le contexte actuel des changements climatiques, d’autonomie alimentaire et d’innovation agricole. Martin raconte son parcours, depuis ses débuts dans l’usine jusqu’au rachat et au développement de l’entrep...

Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier échange avec Lola Périer , jeune maraîchère passionnée installée aux portes de Paris. Ancienne agente artistique, elle raconte sa reconversion, sa passion pour les tomates et son lien privilégié avec les chefs qu’elle livre elle-même.  Elle défend une agriculture de proximité, loin de l’image sacrificielle souvent associée au...

Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier s’entretient avec deux visages familiers du mouvement : Sylvain Couderc, fondateur des Jardins de la Valette, et Baptiste Saulnier, maraîcher-formateur et fondateur de Cultive. Ensemble, ils reviennent sur leur parcours respectif vers l’agriculture, l’influence décisive de leurs mentors, et l’importance cruciale du design de f...

Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier est allé à la rencontre de Nicolas Meyrieux, humoriste, vidéaste et désormais paysan, pour une conversation riche, touchante et inspirante. Connu pour ses vidéos engagées sur l’écologie, Nicolas partage comment sa conscience environnementale l’a amené à quitter le monde du stand up pour se reconnecter à la terre. Il raconte le...

Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier reçoit Dany Bouchard, cofondateur de l’Académie Potagère, pour un échange vibrant sur le jardinage, la transmission du savoir, et le potentiel transformateur du potager familial. Dany revient sur son parcours atypique: de ses débuts comme jeune maraîcher à la Ferme des Quatre-Temps jusqu’au lancement d’une école en ligne qui t...

Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, nous accueillons Julie Aubé, nutritionniste et auteure engagée pour la promotion de l’alimentation locale et de proximité. Julie nous raconte son parcours, de ses débuts en nutrition à sa passion pour l’agriculture locale. Elle partage avec nous ses réflexions sur l’importance de manger en fonction des saisons, les bienfaits de l’alimentation loc...

Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, nous accueillons Chloé Roy cofondatrice de la ferme florale Floramama. Pionnière de la floriculture bio-intensive au Québec, Chloé partage avec nous son parcours fascinant, de ses débuts en maraîchage jusqu’à la création de sa ferme florale. Elle nous raconte comment elle a développé son entreprise, l’importance de considérer une ferme de fleurs...