La nutrition en une bouchée

Dès lors que l’on parle de muscle, l’idée de protéine lui est immédiatement rattachée, et c'est tout à fait normal. Dans cet épisode, nous parlerons de métabolisme, des besoins alimentaires de chaque individu et bien plus encore. Si vous souhaitez déjà avoir quelques bases sur le sujet, allez consulter mon précédent contenu sur les protéines. Vous avez apprécié cet épisode, alors n'hésitez pas à m...

Que vous soyez sportif amateur ou expérimenter on a tous forcément déjà penser à s’entraîner à jeun sans réellement savoir que ce dit la science sur l’aspect de la performance sportive. Je vais donc essayer d’éclaircir le sujet pour vous. Pour encore plus de sujets que vous souhaiteriez voir aborder, dites-le-moi en commentaire en me suivant sur ma page Instagram, vous y retrouverez des recettes d...

On entend de plus en plus de personnes se définir comme végétarien, végan ou encore végétalien. Autant de mots que de significations, qui sont parfois difficiles à différencier et bien comprendre. Mais pas de panique ! Dans cet épisode, vous allez devenir incollable sur le végétarisme. Pour encore plus de sujets que vous souhaiteriez voir aborder, dites-le-moi en commentaire en me suivant sur ma p...

En tant que sportif amateur ou confirmé, on a tendance à vouloir limiter voir pour certains à supprimer totalement les aliments riches en acides gras. 🍔 Et pourtant, c’est votre allié ultime dans le cas d’une pratique sportive qui nécessite d’être endurant. Dans cet épisode, découvrez ses avantages sur vos performances et les bons aliments qui vous aideront pour votre pratique sportive. 🏋️ Pour e...

Quelle est la boisson la plus populaire dans le monde ? Certains penseront peut-être au p'tit Ricard, à la bière ou aux sodas. Mais je suis là pour vous surprendre ! 🙌🏼  Le grand gagnant est... l'eau !  Oui, vous avez bien entendu, l'eau prend la première place sur le podium avec une consommation moyenne de 2 litres par jour en France, soit environ 8 verres d'eau. 🥇💧  Alors, restez hydratés et...

Une maladie auto-immune qui touche pas moins de 110 000 personnes en France ! Sa dénomination qui fait un peu peur signifie tout simplement que c’est notre propre système d’immunitaire qui se retourne contre nous-mêmes et attaque sans raisons nos cellules donnant lieu à des perturbations motrices, sensitives, cognitives et visuelles. Mais plus précisément cela se passe-t-il au plus profond de notr...

Au sein de mon cabinet diététique et lors de mes interventions auprès de fédérations sportives françaises, j'ai fait une constatation surprenante : de nombreux athlètes professionnels négligent leur alimentation, pensant à tort que cela n'affecte pas leurs performances sportives.  Pourtant, il est essentiel de comprendre que la préparation d'une compétition commence également dans votre assiette....

Oyez, Oyez ! Pour les amateurs ou les experts de cette élixir que certains consomment en soirée et pour d'autres la confondant avec de l’eau au réveil. Je parle bien évidemment de l'alcool ! Si vous pensiez tout connaître sur le sujet, alors détrompez-vous ! En écoutant cet épisode, vous pourrez vous vanter de vos connaissances avec vos proches avec un verre à la main, à consommer avec modération...

Vous y croyez si je vous dis que plus de 80 % de la population Française consomment du café ?! Eh oui, c’est la 5 e boisson la plus consommée en France en 2022, soit un près 500 tasses par an et par personne. ☕ Mais finalement, connaissez-vous réelemment les effets de la caféine sur l'organisme ? Pour plus de sujets que vous aimeriez voir aborder, dites-le-moi en commentaire sur les réseaux socia...

Vous êtes-vous déjà demandé si les aliments surgelés, frais ou en conserve ont-ils un réel impact sur leur qualité nutritionnelle ? Eh bien aujourd’hui, je vais répondre à cette question que vous posez régulièrement en consultation. Si vous avez des idées de sujets que vous aimeriez voir aborder, dites-le-moi en commentaire sur les réseaux sociaux sur @samuelcharbitnutrition . Je vous dis à la sem...

Ne vous êtes jamais dit un soir : je me ferais bien des lasagnes maison, mais vous vous apercevez que vous n’avez pas de crème, pas le viande ou de légumes et finalement vous vous retrouvez à faire cuire des pâtes à l’eau. Dans cet épisode, je vous explique les aliments indispensables à toujours avoir chez soi pour se préparer de bons petits plats savoureux en toute occasion. Si vous avez des idée...

Comment fait-on au juste pour composer une assiette idéale ? Ensemble, je vais vous expliquer les astuces simples pour réaliser un repas gourmand, diététique et rapide que ce soit chez vous, au travail ou bien lors d’un déjeuner professionnel. Si vous avez des idées de sujets que vous aimeriez voir aborder, dites-le-moi en commentaire sur les réseaux sociaux sur @samuelcharbitnutrition . Je vous d...

Si je vous parle des glucides on pense dans la majorité du temps au diabète, à l’indice glycémique et au célèbre mythe : « le pain, ça fait grossir ». Aujourd'hui, je décrypte tous ces sujets pour vous ! Si vous avez des idées de sujets que vous aimeriez voir aborder, dites-le-moi en commentaire sur les réseaux sociaux sur @samuelcharbitnutrition . Je vous dis à la semaine prochaine pour un nouvel...

Après un bilan sanguin, votre médecin a sûrement fait référence au bon et mauvais gras. Arrêtez de diaboliser les lipides, car ils sont indispensables à notre survie et surtout, c’est ce qui donne du goût à vos plats. Car, oui le gras, c’est la vie ! Alors voyons ensemble leurs rôles, les différents acides gras dans notre alimentation et les sources d’aliments. Si vous avez des idées de sujets que...

Savez-vous réellement ce que vous mangez dans votre assiette ?  Aujourd'hui, je décrypte pour vous l'essentiel à savoir sur les protéines. Après ça, vous saurez d'où proviennent les sources d'aliments et leurs principaux rôles. Si vous avez des idées de sujets que vous aimeriez voir aborder, dites-le-moi en commentaire sur les réseaux sociaux sur @samuelcharbitnutrition . Je vous dis à la semaine...

Aujourd’hui, on retourne les bancs de l’école. Vous vous souvenez sûrement de la méthode de notation des copies par l’obtention d’un A, un B ou C. Mais désormais ce n’est pas qu’une affaire scolaire. Depuis 2017, des produits alimentaires transformés sont eux aussi confrontés à une note, en fonction de leur valeur nutritionnelle. C’est ce qu’on appelle le NUTRI-SCORE.   Mais connaissez-vous tout s...

Vous êtes-vous déjà demandé si les produits allégés sont réellement moins sucrés ou gras qu’un autre produit similaire ? Eh bien aujourd’hui je vais décrypter ça pour vous !   Si vous avez des idées de sujets que vous aimeriez voir aborder, dites-le-moi en commentaire sur les réseaux sociaux sur @samuelcharbitnutrition . Je vous dis à la semaine prochaine pour un nouvel épisode. Si vous voulez, vo...

Avez-vous déjà entendu parler de l'index glycémique ? Pour les plus néophyte de la nutrition je vous en parle juste ici ! Après avoir évouter cet épisode vous saurez de quoi s'agit-il exacgement, des facteurs qui infulence son taux. Mais aussi les méthodes pour ralentir son assimilation dans l'organisme. Si vous avez des idées de sujets que vous aimeriez voir aborder, dites-le-moi en commentaire s...

Le saviez-vous  en moyenne, chaque personne consomme près de 60 kg de pains par an en France.    Comme vous le savez, il existe une multitude de pain en fonction de la farine utilisée. Chacune d’entre elles a des propriétés nutritives différentes. Pour vous, je vais décrypter trois types de pain les plus consommés par la population à savoir la baguette tradition, le pain complet et le pain au leva...

Cette maladie est tristement connue pour être le plus fréquent en France et représente la première cause de mortalité chez la femme soi 1 femme sur 8. Aujourd'hui, je vous donne les principaux outils qui vous permettent de le dépister. Bien évidemment les astuces pour prévenir cette maladie en grande partie aidée par votre hygiène de vie. Si vous avez des idées de sujets que vous aimeriez voir abo...

Si je vous dis : peau d'orange, capiton... Vous me dites : cellulite ! Et oui, cela touche plus de 90 % des femmes soit, 9 femmes sur 10 touchés à un moment de leur vie. Dans cet épisode, vous saurez désormais de quoi il s'agit exactement et comment la limiter. Encore, une fois la nutrition nous révèle une fois de plus de ses secrets pour notre bien-être afin de limiter la présence de cette aspéri...

Le chiffre du jour, aujourd’hui, est 10 %. Cela ne vous dit peut-être rien, mais il s’agit du pourcentage de femmes en âge de procréer soit 1,5 à 2,5 millions qui sont atteints d’endométriose. Ensemble, je vais vous expliquer les différentes formes qu'ils existent, les méthodes de dépistage ainsi que les solutions apportées pour soulager ces crises de douleurs grâce à votre alimentation. Si vous a...

De quoi s'agit-il lorsque l'on vous parle de la rétention d'eau ? Je vous décrypte dans cet épisode les aliments favorisants la rétention d'eau et au contraire ceux vous permettant de réduire ce phénomène.  Et bien sûr quelques conseils généraux à mettre en pratique au quotidien pour soulager le gonflements de vos membres inférieurs. Si vous avez des idées de sujets que vous aimeriez voir aborder...

Le manque de sommeil, fait-il vraiment grossir ?  Je vous décrypte dans cet épisode les bienfaits du sommeil et les risques que cela peut avoir sur la santé lors manque de sommeil et sont impact sur l'aspect physique et psychologique. Bien évidemment plusieurs méthodes permettent d'opitmiser une meilleure récupération de votre sommeil. Je vous donne ici les principales clés pour faire vos nuits co...

Nous sommes désormais en été, et qui dit été dit régime minceur, corps idéal et tout luisant t’autobronzant pour bien paraître sur les photos. Vous l’aurez deviné, je vais vous parler aujourd’hui des fameux régimes d’été.  Je décrypte pour vous les méfaits de ces faux régimes basés sur la restriction alimentaire et je vous donne quelques clés pour réussir simplement à perdre du poids sans frustrat...