Komt het goed met ons eten?

In deze aflevering van Komt het goed met ons eten? duiken we in een van de meest besproken thema's van de Vlaamse landbouw: stikstof. Waarom is stikstof net in Vlaanderen zo'n complexe uitdaging? Welke oplossingen liggen op tafel? En welke rol speelt wetenschap in dat verhaal? Daarover gaan we in gesprek met twee experten van ILVO, het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek. We h...

Voedsel verspillen doen we liever niet. Toch gaat er in Vlaanderen elk jaar bijna 900.000 ton voedsel verloren in de agrovoedingsketen. Van het veld tot op ons bord: waar ontstaan die verliezen precies? En vooral, hoe kunnen we ze vermijden? In deze aflevering van Komt het goed met ons eten? gaan we op zoek naar de oorzaken én de oplossingen voor voedselverlies en voedselverspilling. Samen met ILV...

Welkom bij deze podcast, waarin we een blik werpen op de toekomst van onze landbouw. Vandaag vertrekken we vanuit een model dat diep verankerd zit in Vlaanderen en ver daarbuiten: het gezinsbedrijf. Generaties lang vormde dit de ruggengraat van de sector. Maar blijft dat ook zo? Of staan we aan de vooravond van een verschuiving naar nieuwe vormen van landbouworganisatie? Aan tafel zitten twee kenn...

Het Vlaamse platteland verandert snel. Landbouwgrond krijgt steeds vaker andere functies: het wordt vertuind, verpaard of ingenomen door wonen en recreatie — een evolutie die vaak wordt omschreven als “fermettisering”. Wat betekent dat voor landbouwers en voor de ruimte om te boeren?  In deze aflevering van Ruimte om te boeren gaat VILT in gesprek met twee ILVO-experts over hoe het platteland vera...

In deze aflevering hebben we het over precisielandbouw: een landbouw die steeds slimmer wordt dankzij data, technologie en robotica. Wat wordt vandaag al gebruikt op het veld, waar liggen de kansen, en waar zitten nog de knelpunten? Daarover gaat VILT in gesprek met twee wetenschappers van ILVO. Eén ding is duidelijk: data zullen een centrale rol spelen in de landbouw van de toekomst. Hoe dat er c...

Welkom bij deze podcast over veredeling: de wetenschap achter sterkere gewassen en een duurzamere landbouw. In een tijd van klimaatverandering, nieuwe uitdagingen op het veld en een complex wetgevend kader staat landbouwonderzoek meer dan ooit centraal. Aan tafel zitten twee ILVO-wetenschappers: Hilde Mylle, expert in nieuwe plantaardige teelten, en Marc De Loose, wetenschappelijk directeur bij IL...

In deze aflevering staan water en bodem centraal – twee cruciale elementen die de basis vormen van elke landbouwpraktijk. We gaan het hebben over hoe gezond waterbeheer en een vruchtbare bodem bijdragen aan een productieve landbouw, én hoe herstellende landbouwpraktijken kunnen helpen om deze natuurlijke bronnen te beschermen en te herstellen. Daarvoor schuiven vandaag twee experts van ILVO bij on...

In deze aflevering gaan we in gesprek over de toekomst van onze eiwitconsumptie: van dierlijke en plantaardige bronnen tot nieuwe vormen zoals microbieel eiwit uit fermentatie. Hoe maken we die eiwitshift duurzaam én haalbaar? En welke rol speelt de landbouw hierin?  Daarover spreken we met twee ILVO-experten: Geert Van Royen, specialist vlees en eiwitbronnen en adjunct-manager van de Food Pilot,...

Grond is voor landbouwers meer dan een stuk aarde: het is de basis van hun hele bedrijfsvoering. Maar in Vlaanderen is ze schaars, duur en steeds vaker onderwerp van concurrentie. Wat betekent dit voor de beschikbaarheid en betaalbaarheid van landbouwgrond? En wat gebeurt er als grond in handen komt van niet-landbouwers of gebruikt wordt voor andere doeleinden? Griet Lemaire (VILT) bespreekt deze...