Japón a fondo

Que Japón es un país diferente a lo que estamos acostumbrados no hace falta decirlo mucho. No hay más que mirar imágenes para darse cuenta de que muchas cosas son distintas a las que conocemos. Por eso, para que te vuelvas un experto, te contamos varias curiosidades que te encuentras en Japón en el día a día y te explicamos su contexto. La falta de papeleras, la "comida de plástico", las máquinas...

La cultura del baño en Japón está muy arraigada e implica mucho más que lavarse. Hay todo un ritual porque el agua se comparte entre familiares, vecinos o huéspedes de los ryokan con onsen. Te contamos qué tipos de baños existen en Japón y sus similitudes y diferencias (ofuro, en las casas; sento, baños vecinales; onsen, baños de agua termal natural y rotenburo u onsen al aire libre). También te c...

En este episodio de Japón a fondo te invitamos (figuradamente) a probar y conocer todos los platos japoneses de fideos. ¡Ojalá pudiéramos llevarte a Japón para probarlos allí! Así que hablamos, entre otras cosas, de los siguientes platos y sus variaciones regionales (porque hay muchas y siempre muy bien de precio): - Ramen. Hey, de esto ya hicimos episodio monográfico en el podcast (y hasta tenemo...

En este episodio de Japonesamente hablamos del kintsugi, el arte de reparar cerámica con laca japonesa mezclada con polvo de oro. Los elementos reparados con kintsugi acaban siendo incluso más bellos que originalmente (y puede que hasta más valiosos) y son una forma de seguir usando aquello que se rompió en lugar de descartarlo. Aunque en muchos casos podemos ver en el kintsugi un ejemplo de la fi...

Tokio tiene muchísimo que ver (y ya le dedicamos episodio en la temporada 1), pero es que además hay montones de sitios intersantes a su alrededor que son perfectos para excursiones de día . Es decir, de ir por la mañana y volver por la tarde o noche, para no tener que cambiar de base de operaciones ni nada. En este episodio de Japón a fondo te detallamos nuestras excursiones favoritas que se pued...

En este episodio de Japonesamente te contamos todo sobre el papel japonés washi, que fue declarado por la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Bueno, al menos los procesos de tres de ellos. Hablamos de qué tienen en común estos tres tipos de procesos y por qué estos son especiales frente al resto, además de contarte cómo se hace, un proceso laborioso pero con unos resultados maravillosos....

En este episodio de Japón a fondo hablamos del tsukimi, que es una preciosa tradición japonesa que implica contemplar la luna de la cosecha, es decir, la primera luna llena de otoño, que se considera la más bella del año. Y qué mejor que hacerlo justo en los días en los que estamos justo viendo esta luna llena, ¿verdad? Pero además de hablarte de esta bonita tradición, de sus decoraciones, comidas...

Estrenamos la temporada 2 de Japonesamente y, para que tengamos buena suerte, qué mejor que hablar de los amuletos japoneses o engimono , ¿verdad? Te contamos montones de detalles sobre los amuletos más populares, dónde se consiguen, qué significan, sus orígenes, etc. Entre otros, hablamos de: - Omamori - Omikuji - Ema - Manekineko - Daruma - Tanuki - Ebisu y los Shichifukujin - Hamaya - Teru-teru...

¿Cuál es el mejor momento para viajar a Japón? ¿Y de qué depende? En este primer episodio de la segunda temporada de Japón a fondo te contamos eso y más. Hablamos de forma resumida de cómo son las cuatro estaciones japonesas y sus momentos destacados (y también de lo menos bueno) para que decidas con conocimiento de causa cuándo viajar a Japón. - Primavera y sus cerezos en flor - Verano y sus fest...

Japón es el segundo país con más elementos registados como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Ya te hablamos del patrimonio cultural y natural en otro episodio de Japonesamente , así que toca hablar de cosas como: - El teatro nogaku, bunraku y kabuki - Gagaku, arte escénico de la corte Heian - La danza tradicional de los ainu, los habitántes indígenas de Hokkaido - El kumiodori o...

A mediados de agosto Japón vive el Obon , uno de sus mayores festividades. No es fiesta nacional, pero ni falta que hace. Los japoneses se mueven en masa para pasar unos días con sus familiares, porque en esta festividad, los espíritus de los fallecidos en la familia retornan para pasar unos días con los vivos. Por eso, ya que estamos en agosto, en este episodio de Japonesamente os damos todos los...

Como colofón a nuestra primera temporada de Japón a fondo, hemos hecho un episodio en el que te contamos cómo sería un itinerario básico de 2 semanas para alguien que visita Japón por primera vez . Pero claro, cuando luego lo escuchas, damos tantas ideas, tantas posibilidades de ampliar el itinerario, que al final de básico no tiene nada. ¡Ya nos gustaría a nosotros hacernos un viaje así ahora mis...

Japón es uno de los países que firmaron la Convención para la Cooperación Internacional en la Protección de la Herencia Cultural y Natural de la Humanidad de la UNESCO. Desde entonces, son 23 los lugares japoneses protegidos y declarados como Patrimonio de la Humanidad. 19 de ellos son patrimonio cultural y los 4 restantes, patrimonio natural.  Esto puede cambiar porque hay dos sitios más nominado...

El donburi es un plato popular japonés que consiste de una base de arroz a la que se le pone por encima casi cualquier cosa que puedas imaginar. Son baratos, se encuentran por todo el país en restaurantes de menú del día o incluso en cadenas especializadas. Si quieres comer bien sin gastar mucho dinero, tienes que tenerlo en cuenta para tu viaje a Japón. O para comer en casa, porque en Japonismo t...

La ceremonia del té es un ritual alrededor de la preparación de té verde matcha para uno o más invitados. Pero, como muchas otras cosas en Japón, nada se deja al azar y todo tiene un porqué. En este cuarto episodio de Japonesamente te hablamos de: - Historia de la ceremonia del té - Sen no Rikyu, padre de la ceremonia del té - Las 3 escuelas principales y algunas diferencias entre ellas - Dónde se...

Dos destinos muy populares en Japón son Takayama y Shirakawago , dos joyas en plenos Alpes japoneses, con la segunda además Patrimonio de la Humanidad. Y son tan populares que les hemos dedicado este episodio de Japón a fondo, para que no te pierdas nada. Hablamos de: - Cómo llegar tanto a Takayama como a Shirakawago desde varios lugares de interés en Japón - Qué ver en Takayama - Cómo ir de Takay...

En este tercer episodio de Japonesamente te hablamos de los matsuri o festivales japoneses. Son celebraciones comunitarias de origen sintoísta pero que también suelen tener una importante parte festiva. Te contamos sobre sus orígenes, los puestos de comida que puedas encontrar en ellos, los puestos de juegos (sobre todo en verano) y hacemos un listado de los mejores y más interesantes festivales p...

Viajar por Japón es maravilloso, y es que hay montones de sitios que ver que nos sorprenderán. Pero cuando lo haces acarreando pesadas maletas que, además, no sabes dónde colocar, puede ser un engorro. En este nuevo episodio de Japón a fondo te damos consejos, trucos y te hablamos de servicios como el takkyubin para que no tengas que preocuparte de nada y las maletas no estorben en tu viaje . Así,...

La cocina kaiseki es la alta gastronomía tradicional japonesa. Esto es, posiblemente, lo más que mucha gente sabe de ella. Por eso, en este episodio de Japonesamente te contamos muchos detalles: - Cómo definir la cocina kaiseki - Orígenes e influencias - Conceptos básicos - Platos típicos en un menú kaiseki - Precio y etiqueta - Dónde comer cocina kaiseki en Tokio y Kioto Al final, esta cocina de...

El JR Pass o Japan Rail Pass es, posiblemente, tu mejor aliado para viajar por Japón. Porque es un pase de trenes de 7, 14 o 21 días que te permite hacer viajes ilimitados y hasta reserva asientos en todos los trenes gestionados por el grupo JR. Entre otras cosas, hablamos de lo siguiente: - Qué tipos hay y cuánto cuestan - Dónde se compran - Ventajas e inconvenientes del nuevo JR Pass (el anterio...

¡Estrenamos podcast! Comienza Japonesamente, un podcast sobre cultura japonesa de Lexus producido por Japonismo. Estaremos con vosotros cada dos semanas, cuando descansa Japón a fondo. Y en estos episodios nos centraremos en aspectos de cultura tradicional, artesanía, etc. En este primer episodio hablamos de omotenashi u hospitalidad japonesa es la forma japonesa de entender la atención al cliente...

La isla de Miyajima , en la prefectura de Hiroshima, es una de esas visitas casi imprescindibles en un primer viaje a Japón. Y hasta en un segundo. Patrimonio de la Humanidad, es famosa por el inmenso torii del santuario de Itsukushima, que parece flotar en el agua (con marea alta, claro, porque con marea baja puedes llegar caminando hasta él, incluso). Sin embargo, la isla tiene mucho más que ver...

En este episodio, te contamos todo lo que tienes que saber sobre el ramen, el plato más popular en Japón. Tanto que por eso hemos titulado el episodio, medio en broma medio en serio, "ramen-do", porque es casi un modo de vida, una religión secular. Te hablamos de: - La historia del ramen - Los orígenes de su nombre y su evolución - Los componentes del ramen: fideos, caldo, toppings, tare y komiyu...

Japón es un país muy amable con el turista, pero tiene sus particularidades culturales. Aunque siendo turistas no pasará nada si no actúas siempre como se espera, siempre viene bien conocer sus costumbres para disfrutar mucho más del viaje. Verán que mostramos respeto y eso hará que los japoneses nos miren con mejores ojos, si cabe. En la web tenemos un artículo con unos cuantos consejos , aunque...

Osaka es la tercera ciudad más poblada de Japón y tiene mucho que ver y que disfrutar, además de contar con montones de opciones de comida fabulosas. Pero como turistas, suele quedar algo olvidada porque entre Tokio y Kioto, no suele quedar tiempo. Así que en este episodio te contamos los imprescindibles de Osaka, para que la disfrutes al máximo. Los contenidos del episodio son: - Cuántos días ir...