JAKOŚĆ nie jakoś

W tym odcinku podcastu „Jakość nie jakoś” rozmawiam z Sylwią Perzyńską , Dyrektor Generalną Hotelu Tobaco w Łodzi, który należy do sieci Arche. To rozmowa o prawdziwym przywództwie – takim, które nie boi się pracy u podstaw, słuchania ludzi i... porannego serwowania śniadań. ➡️ Czym dla Sylwii jest jakość? ➡️ Czy da się być dyrektorem i kolegą jednocześnie? ➡️ Dlaczego lepiej zatrudniać ludzi z se...

W najnowszym odcinku podcastu "JAKOŚĆ nie jakoś" rozmawiam z Martą Otrębską, trenerką luksusowej obsługi i kamerdynerów z iDelight, o kluczowych kwestiach, które decydują o sukcesie hotelu. Dowiesz się, czym naprawdę jest jakość w obsłudze gościa, dlaczego kamerdynerzy mogą być przełomem dla luksusowych obiektów w Polsce oraz jakie błędy popełnia się najczęściej w standardowej obsłudze. Marta wyja...

Wiesz jak prawidłowo dawać napiwki? Dowiedz się skąd się wzięły, ile warto zostawiać i jak wpływają na jakość obsługi. Opowiem też w jakiej formie możesz się z nimi spotkać. 💁‍♀️💶 Dodatkowo usłyszysz moje historie z podróży i pracy w gastro. Gotowi na dawkę praktycznej wiedzy? 😉 Zapraszam! W tym odcinku: (01:56) Skąd wziął się zwyczaj zostawiania napiwku? (03:11) Napiwek doliczany z góry, faux-...

Czy podróżowanie z dziećmi musi być wyzwaniem? Odkryj inne oblicze rodzinnych wakacji w najnowszym odcinku podkastu 'Jakość nie jakość'! W tej ekscytującej rozmowie z Mirelą Wiloch, doświadczoną podróżniczką i mamą, zagłębiamy się w pełne emocji opowieści o naszych podróżach z dziećmi. Od śmiesznych wpadek po cenne lekcje - dzielimy się doświadczeniami i odkrywamy, jak radzić sobie z niespodziewan...

Kasia Tomasik opowiada o swoim wieloletnim doświadczeniu w pracy jako inspektor hotelowy, różnicy w hotelach w Polsce i za granicą, znaczeniu szkoleń hotelarskich dla jakości obsługi gościa oraz historii związanej z zawalonym sufitem w sali konferencyjnej. Odkryj ten i wiele innych ciekawych wątków naszej rozmowy! Zanurz się z nami w tajniki hotelarstwa z unikalnej perspektywy! W tym odcinku: (00:...

Koniec roku to idealny czas na refleksję nad moim podróżniczym rokiem. Na co zwróciłam uwagę jako gość i co może być istotne z perspektywy hotelarza? Zapraszam Cię na krótkie podsumowanie, w którym poruszam kilka najciekawszych wątków. Link do wpisu/ wideo z pobytu w Wiedniu: https://amquality.eu/jak-detale-tworza-niepowtarzalne-doswiadczenie-hotelowe W tym odcinku: (02:51) Wypoczynek w górach, or...

Tym razem wrzucę Cię na głęboki olej, razem z Olą Juszkiewicz, niezwykłą zwyciężczynią programu MasterChef 2020! Dowiesz się m.in. jak praktykować ekologię w kuchni i nie marnować żywności oraz czym jest JAKOŚĆ w gastronomii dla MasterChefa. Ola opowie w jaki sposób połączenie edukacji biologicznej, pasji do gotowania i umiłowanie tradycji kulinarnych Warmii i Mazur, pomaga jej w tworzeniu niepowt...

Co to jest ten STRUCTOGRAM®? To jakiś test? A o co chodzi z kolorami w Structogramie®? I ile kosztuje ten cały Structogram®? To tylko kilka przykładów pytań, z którymi spotykam się niemal codziennie - dlatego odpowiadam na nie w tym odcinku. Dowiesz się również skąd się wziął cały ten system, w czym pomaga oraz z ilu etapów się składa. I tak - wyjaśnię szczegółowo, o co chodzi z kolorami i co to w...

Czy kiedykolwiek zastanawiałaś/eś się, jak podróżować z psami i dziećmi, nie tracąc przy tym ani odrobiny radości? A może jesteś właścicielem obiektu hotelowego, który chce lepiej zrozumieć potrzeby takich gości? Nie da się ukryć, że osoby podróżujące w takim układzie, to coraz większa grupa gości, dla których warto stworzyć ofertę.  W najnowszym odcinku podcastu "JAKOŚĆ, nie jakość" kontynuu...

Odkryj fascynujący świat podróży i turystyki z moim wyjątkowym gościem, którym jest Lidia Piechota: dziennikarka, podróżniczka i ambasadorka polskiej turystyki. W tym odcinku, zanurzamy się w rozmowie pełnej ciekawostek, inspiracji i osobistych doświadczeń. Dzielimy się swoimi spostrzeżeniami na temat jakości podróżowania, znaczenia autentyczności i uważności w turystyce.  W tym odcinku:&nbsp...

Czy zastanawiałeś się, jak dostosować swoje usługi hotelowe do różnych typów klientów? W tym odcinku omawiam, jak różne typy osobowości klasyfikowane wg. specyficznych cech mózgu, reagują na luksusowe doświadczenia hotelowe. Dowiedz się, jak impulsywny "czerwony mózg" reaguje na stymulację zmysłów, jak analityczny "niebieski mózg" ceni racjonalizację i technologię, a socjalny "zielony mózg" ceni r...

W tym odcinku zanurz się razem ze mną i Anną Urbańską -  Master Trenerką STRUCTOGRAMU®, w głęboką rozmowę na temat samoświadomości, empatii i znalezienia prawdziwego sukcesu w życiu. Omawiamy również, jak ważne jest zrozumienie siebie i bycie autentycznym w komunikacji z innymi. Ten odcinek jest pełen mądrych rad i inspirujących historii, które pomogą Ci lepiej zrozumieć zarówno siebie jak i...

Chcesz poznać sekretny składnik, który sprawia, że gościnność jest wyjątkowa? To proste: UŚMIECH! Szczery ma moc przekształcenia udanego pobytu w niezapomniany i naprawia wrażenie po drobnych błędach. O tym dlaczego UŚMIECH robi na gościach takie wrażenie i dlaczego trzeba traktować go jako ważną kompetencję w hotelarstwie - dowiesz się z tego odcinka. Zapraszam do słuchania 😊  W tym odcinku...

Chcę opowiedzieć Ci o tym, co powiedział mój tata, zanim na zawsze odszedł.. i jak to zmieniło moje życie, oraz postrzeganie świata. Te słowa powinien usłyszeć każdy, kto chce być szczęśliwy.  W tym odcinku:  (00:34) Nowy etap: życie zaczyna się po 40-tce?  (03:25) Podróże są metaforą życia. (05:59) Marzenie mojego taty. (10:41) Podróż w głąb siebie. 🔔 Bądź na bieżąco z odcinkami p...

W tym odcinku podcastu mówię o tym, czy nadal warto rozmawiać z agentem turystycznym przy planowaniu podróży. I jeśli tak, to o czym konkretnie rozmawiać i na co zwrócić uwagę by zweryfikować jego/jej umiejętności i wiedzę. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym podróżnikiem, czy planujesz swoją pierwszą dużą podróż, ten odcinek dostarczy cennych informacji na temat efektywnej współpracy z...

W tym odcinku zagłębiam się w świat wypoczynku 🌴 badając w jaki sposób ludzie z różnymi strukturami osobowości doświadczają podróży. Jakich wyjątkowych przeżyć i warunków potrzebują? Podczas kilkunastu lat pracy w branży turystycznej, obsługując tysiące klientów, miałam możliwość obserwować jak różnią się potrzeby i wymagania klientów w zależności od struktury ich osobowości. Teraz dzielę się z T...

Zastanawiałaś/eś się kiedyś, co odróżnia menedżera od lidera? Chociaż w niektórych sytuacjach terminy te mogą być używane zamiennie, w rzeczywistości różnią się one rolami, obowiązkami i podejściem do pracy. W tym odcinku zbadam niuanse między tymi dwoma stanowiskami. Omówię też, dlaczego zrozumienie różnic jest niezbędne dla każdego, kto chce odnieść sukces w roli lidera. Zapraszam do odsłuchania...

Wszyscy wiemy, że skuteczna komunikacja jest kluczem do zbudowania odnoszącego sukcesy zespołu, ale komunikacja z millenialsami może czasem stanowić wyzwanie. Przy różnych stylach i preferencjach komunikacyjnych ważne jest, aby zrozumieć, co wyróżnia to pokolenie i jak dostosować podejście komunikacyjne do ich potrzeb. Ale nie bój się — mając odpowiedni sposób myślenia i narzędzia, możesz nauczyć...

Nastolatek przechodzi wiele przemian, zarówno fizycznych, jak i emocjonalnych, które są wywoływane przez rozwijający się mózg. Często pojawiają się w tym czasie pytania dotyczące sensu życia. Jeśli chcesz wiedzieć jak pomóc swemu dziecku na tym etapie oraz czego unikać, zapraszam do słuchania.  W tym odcinku: (01:26) Na czym polegają rewolucje neuronalne w wieku nastoletnim i jak to się ma do...

Pojęcie “dobrostanu” bywa rozumiane nieco opacznie. Dlatego w tym krótkim odcinku wyjaśniam skąd się wzięło i jak transformowało, byś używał/a go godnie i zgodnie z właściwym znaczeniem ;)  W tym odcinku: (1:40) Skąd się wzięło pojęcie dobrostanu? (6:30) Co “wellness” ma z tym wspólnego? (10:47) JAKOŚĆ życia i samopomoc. (15:21) Dlaczego dobrostan rozstał się z wellnesem? (17:24) Nowy związek...

Nie ważne czy Ci się to podoba czy nie, nie masz wyboru: musisz jeść. Natomiast, to CO jesz, jest już Twoim osobistym wyborem, z którego może wyniknąć sporo kłopotów. Dlaczego tak jest i czym jest J A K O Ś Ć w sposobie odżywiania rozmawiam z cudowną Mają Majcherek - trenerką odżywiania. Zapraszam! W tym odcinku: (00:55) Niezwykła historia Mai, i skąd wzięła się J A K O Ś Ć w jej życiu. (04:53) Pr...

Od czegoś trzeba zacząć… więc jako przystawkę przedstawiam moją drogę do J A K O Ś C I w biznesie oraz czym charakteryzuje się ona na poszczególnych etapach działań. Kto choruje na nic-nie-robizm-tu-mi-wisizm? Sprawdź koniecznie! W tym odcinku: (1:20) O mnie. (2:25) Otwieranie biura. (5:30) Dalszy rozwój. (5:52) Zaangażowanie a poświęcenie. (7:20) Jakość w etapach działań. (11:35) Nic nie robizm,...