HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

10.657 - Natfood rinnova il concept granite per il fuoricasa moderno 09.06.2026 2:16 ↓

La granita smette di essere solo un prodotto per bambini. Natfood presenta la linea rinnovata di granite in polvere Happy Puppy, completamente riformulata per rispondere alle evoluzioni del mercato Horeca e alle nuove abitudini di consumo estive. La proposta si rivolge oggi a un pubblico trasversale — giovani adulti, locali serali, cocktail bar — con sei gusti contemporanei: cola, fragola, limone,...

10.654 - Global mixology dai brand più forti al mondo all'angolo d'Italia a Shanghai 09.06.2026 5:32 ↓

 Il marchio di alcolici più forte del mondo è un produttore di baijiu pressoché sconosciuto da noi, ma la brutta notizia è che il valore complessivo dei 20 top brand è in netto calo. Dopo Hong Kong, l’italiano Lorenzo Antinori apre a Shanghai la seconda sede del suo Bar Leone, numero uno fra i 50 Best Bars mondiali. Torna di moda (anche nella mixology) il Lillet, vino aromatico francese protagonis...

10.650 - Alla scoperta del Sidecar storia, ricetta, cinema e libri 05.06.2026 5:21 ↓

Cocktail sour (categoria di drink composti da un distillato, limone e un dolcificante) elegante e senza tempo, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra cognac, triple sec e succo di limone, il Sidecar è un grande classico della miscelazione internazionale ancora attualissimo a oltre un secolo dalla nascita. E infatti, secondo l’annuale classifica stilata da  Drinks International , nel 2026 è a...

10.635 - Di Gusto quando la convivialità incontra la mixology siciliana a Milano 27.05.2026 7:56 ↓

“Di Gusto” non è una semplice rassegna gastronomica. È un format costruito attorno all’idea che il cibo possa ancora essere uno strumento di relazione autentica, un acceleratore di incontri, racconti e possibilità. Un progetto nato sette anni fa dall’intuizione della critica gastronomica e scrittrice Roberta Schira insieme a Presso Milano, con l’obiettivo di restituire centralità alla convivialità...