Gujee cafés Le Mans présente Déjeunette et Popotte

En ce mois de Février, chef graffiti nous emmène à la rencontre d'Elisabeth et de sa famille. Après Elisabeth, chef Graffiti reçoit Hugo, l'un de ses fils, qui au micro de Déjeunette et popotte nous partage ses souvenirs d'enfance et son goût pour les saveurs lointaines. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En ce mois de Février, chef graffiti nous emmène à la rencontre d'Elisabeth et sa famille. Elisabeth, une gastronome avertie, originaire de Normandie, qui au micro de Déjeunette et popotte nous partage ses souvenirs d'enfance, dans la ferme normande de ses grands parents, et même une recette typiquement Normande, où la crème fraîche tient évidemment le premier rôle. Hébergé par Audiomeans. Visitez...

L’Auberge de Bagatelle conserve son étoile dans le palmarès 2021 du guide Michelin. Son chef, Jean-Sébastien Monné est au micro de Chef Grafitti pour nous en parler. Betteraves, patates douces, panais, topinanbour, ou encore céleri. Les légumes ne manquent pas en cette période de l'année. Et notamment à Malicorne, au lieu-dit des Belles poules, où le maraîcher Matthieu Goupil nous propose toute l'...

A l’occasion du centenaire de Gaston Lenôtre, les éditions Flammarion ont réédité le livre culte de la pâtisserie. Un bel ouvrage de 416 pages, avec près de 200 recettes fabuleuses et gourmandes, pour maîtriser l’art de la pâtisserie, que nous propose cette semaine Brigitte Tessier de la Fnac du Mans. Tout comme, " Gastronogeek 2 Le Retour " , un livre de Thibaud Villanova, qui comme son premier v...

Suite et fin de la découverte de la famille de Francine. Après nous avoir emmené à la rencontre de Francine, et de sa fille Dominique. Chef Graffiti passe le micro cette semaine à Alice, la fille de Dominique et la petite-fille de Francine. Dans Déjeunettes et popottes, elle nous partage ses souvenirs d'enfance, et notamment de son goût prononcé pour les pâtisseries, un goût immodéré pour les douc...

Et dans la famille de Francine, je voudrais la fille... Après nous avoir emmené à la rencontre de Francine, Chef Grafitti, passe le micro cette semaine à Dominique, la fille de Francine. Dans Déjeunettes et popottes, elle nous partage ses souvenirs d'enfance, et notamment les bons moments passés dans le potager de son grand-père. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confident...

Pour cette nouvelle année qui commence, Chef graffiti nous emmène à la rencontre d'une nouvelle famille de gastronomes. Une famille installée depuis longtemps en Sarthe, mais aux origines italiennes bien ancrées. Des influences culinaires italiennes qui se retrouvent bien-sûr dans la cuisine de Francine. Au micro de Déjeunette et popotte, elle nous partage son goût pour la cuisine, ses souvenirs d...

Après avoir parcouru le monde entier à la découverte des différentes cultures gastronomiques, en italie, en Espagne, en Angleterre, et même en Thaïlande. Carlos Devincenzi, ce globe-trotter des fourneaux originaire d'Argentine a décidé de poser ses valise en Sarthe. Pour rejoindre sa femme, mais aussi pour partager son goût de la cuisine. Au micro de chef Graffitti, il revient sur son parcours de...

Direction cette semaine New York, chef Graffiti qui en cette fin d'année nous emmène à la rencontre de Pascaline Lepeltier. Première femme Meilleur Ouvrier de France en sommellerie, cette ancienne étudiante en philosophie originaire d'Angers revient au micro de RCF sur son parcours et son amour inconditionnel du vin. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour p...

Pour cette dernière sélection de l'année, Brigitte Tessier de la Fnac du Mans nous a concocter une sélection cinq étoiles. Avec pour commencer la nouvelle édition du " Le grand livre de la décoration de gâteaux ", paru chez Larrousse. L'indispensable édition collector, du " Petit Larousse illustré cuisinier ". Et pour finir en feu d'artifice, " Infiniment Macaron " du maître en la matière, Pierre...

Pâtisseries, cuisine vapeur ou encore véganisme de tradition, il y en a pour tous les goûts cette semaine dans Déjeunettes et popottes. Brigitte Tessier du rayon livres de cuisine de la Fnac du Mans, qui nous à une fois de plus sélectionné trois très beaux ouvrages culinaires. Au menu du jour, " Le grand livre du robot pâtissier ", paru aux éditions Larousse. " Plats gourmands, vapeur douce : 120...

Troisième et dernière rencontre avec la famille de Paulette, après son mari Pierrot, partons cette semaine à la rencontre de Gaëlle, leur fille. Entre Bretagne, Normandie et bien-sur la Sarthe et ses bons produits. Gaëlle nous emmène dans ses souvenirs d'enfance, des souvenirs joyeux et gourmands. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Et dans la famille Paulette, je voudrais le mari... Après nous avoir emmené à la rencontre de Paulette, Chef Grafitti, passe le micro cette semaine à Pierrot, le mari de Paulette. Dans Déjeunettes et popottes, il nous partage ses souvenirs et ses expériences culinaires, notamment en Bretagne durant la seconde guerre mondiale. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentiali...

En ce mois de Novembre, chef graffiti est allé à la rencontre de Paulette et sa famille. Une fidèle de Déjeunettes et popottes qui au micro de rcf nous parle de son enfance, en Normandie et en Bretagne, son arrivée en Sarthe, et surtout de son goût affirmé pour les plaisirs culinaires. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Céleri ou chou-rave, radis, épinards, courges, poireaux, carottes, pommes de terre ou encore les agrumes... Les fruits et légumes d'Automne sont de retour sur nos marchés, et bientôt de votre assiette. Petit tour d'horizon des fruits et légumes d'Automne. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La gourmandise est une fois de plus à l'honneur cette semaine dans Déjeunettes et popottes. Brigitte Tessier du rayon livres de cuisine de la Fnac du Mans, qui nous à sélectionné trois ouvrages culinaires qui devraient faire saliver les amateurs de desserts, ou encore des cuisiniers en recherche de nouvelles expériences gustatives. Au menu du jour, " Le Grand Livre de la Viennoiserie ", un ouvrage...

Chef graffiti continue sa petite visite du côté d'Ecommoy, à la rencontre de Janie et sa famille. Après Janie et son fils Éric, Déjeunettes et popottes tend son micro cette semaine à Hélène, la femme d'Éric. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En ce mois d'Octobre, chef graffiti est allé à la rencontre de Janie et sa famille. Une fidèle auditrice de Déjeunettes et popottes qui au micro de rcf nous partage sa passion de la cuisine. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Brigitte Tessier du rayon livres de cuisine de la Fnac du Mans, fait son grand retour sur les ondes de RCF Sarthe. Pour nous proposer une fois de de plus une sélection de livre de cuisine, qui devraient très certainement trouver leur place dans vos cuisine. Une sélection de livres de cuisine très orientée "fait maison". Au menu du jour, le tome 2 de " Fait maison ", par Cyril Lignac, un livre paru...

Retour au domaine du Gros-Chesnay, pour une troisième et dernière visite. Le domaine du Gros-Chesnay, un jardin-potager où la nature peut s'exprimer et se développer en toute quiétude, que continue de nous faire découvrir Sylvain Picard, jardinier émérite du domaine du Gros-Chesnay. En compagnie de Chef Graffiti, ils se baladent cette semaine dans les allées d'aubergines. Hébergé par Audiomeans. V...

Sylvain Picard, jardinier émérite du domaine du Gros-Chesnay et de retour au micro de Chef Graffiti. Le domaine du Gros-Chesnay, un jardin-potager où la nature peut s'exprimer et se développer en toute quiétude que nous continuons d'explorer en cette rentrée de Septembre, avec cette semaine une attention toute particulière pour les melons, qui continuent de mûrir dans les allées du domaine du Gros...

Nous l'avions quitté au début de l'été, dans les allées de son jardin maraîcher du Gros-Chesnay, à Fillé-sur-Sarthe. Sylvain Picard, jardinier émérite du domaine du Gros-Chesnay et de retour au micro de Chef Graffiti. Le domaine du Gros-Chesnay, un jardin-potager où la nature peut s'exprimer et se développer en toute quiétude que nous continuons d'explorer en cette rentrée de Septembre, avec cette...

Pas besoin de traverser la France en long et en large, ou d’aller à l'autre bout de la planète pour trouver la meilleure viande de bœuf. Elle se trouve en Sarthe, à la Ferté Bernard. A la ferme de l'Argencière, où Gilles et Dominique Corbin élèvent avec passion de très belles vaches limousines. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pas besoin de traverser la France en long et en large, ou d’aller à l'autre bout de la planète pour trouver la meilleure viande de bœuf. Elle se trouve en Sarthe, à la Ferté Bernard. A la ferme de l'Argencière, où Gilles et Dominique Corbin élèvent avec passion de très belles vaches limousines. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On retrouve Chef Graffiti, toujours à Fillé-sur-Sarthe, pour une cinquième et dernière escale au domaine du Gros-Chesnay. Un havre de paix, un jardin-potager où la nature peut s'exprimer et se développer en toute quiétude. Ici, pas d'engrais chimique, respect des plantes, création de nichoirs à oiseaux ou à insectes, ou encore création de haies vives et d'espaces pour l'habitat des lièvres, hériss...