Rogério Lisbôa
Giro Gastronômico - Chef Rogério Lisbôa
Gastronomia
Auteur
Rogério Lisbôa
Catégorie
Site du podcast
Dernier épisode
11 juin 2026
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Épisodes
Crème Brûlée. O creme maçaricado. 31.01.2024 2:24
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Caju, fruta do Conde, abacate, goiaba: safra. 31.01.2024 2:08
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Bateria de cozinha. Utensílios úteis. 26.01.2024 1:57
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Empanar. A casquinha crocante. 25.01.2024 2:03
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Saladas frescas com ingredientes versáteis. 23.01.2024 2:13
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Molho de Kiwi e Papaia. Molho de Morangos. 19.01.2024 1:55
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Bouquet-garni e deglaçagem. Técnicas profissionais. 18.01.2024 2:04
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Estrogonofe. Criado por famílias ricas russas. Possibilidade. 16.01.2024 2:28
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Ingredientes caros não significam qualidade. 15.01.2024 2:05
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Mussarela de búfala. Elegante, versátil. 10.01.2024 2:03
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Pitada, punhado. Ponta dos dedos, palma da mão. 09.01.2024 1:55
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Pepperoni. Criação americana, não italiana. 08.01.2024 2:00
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Matambre. Corte bovino simples, mas saboroso. 05.01.2024 1:59
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
A faca do chef. A alma e o coração. Símbolo dele. 04.01.2024 2:00
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Dicas de cozinha profissional para a sua casa. 03.01.2024 1:53
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Recebendo bem os convidados. 29.12.2023 2:08
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Verão. Saladas leves e coloridas para o calor. 28.12.2023 2:03
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Carne na lata. Tradição caipira do interior do Brasil. 26.12.2023 2:02
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Reaproveitamento de sobras da Ceia de Natal. 25.12.2023 1:57
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Crepe, panqueca. Parecidos, diferentes. 12.12.2023 1:53
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Aves natalinas. Diferenças. 04.12.2023 2:09
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Figo, manga, abacaxi-pérola, goiaba. Safra. 27.11.2023 1:59
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Carne de panela. Do músculo à fraldinha. 24.11.2023 1:53
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Dips. Molhos refrescantes com bastões de vegetais. 22.11.2023 2:13
Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.
Safra de Goiaba. Mousse de Goiaba Vermelha Fresca. 21.11.2023 2:10
Chef Rogério Lisbôa. Na BandNews FM Brasília 90.5
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