Gastronomie et Terroir

À Saint-Dionisy, Barre Clandestine ouvre les portes de sa manufacture pour dévoiler les coulisses du "bean to bar". Ici, les fèves sont triées, torréfiées, broyées puis maturées sur place. Une fabrication artisanale...

Le repas servi en plein air devant la mairie d’Alès, dans la soirée de ce vendredi 2 octobre, est en cours de préparation. Rencontre avec l’éleveur, arrivé du Cantal, amené à régaler plusieurs centaines de personnes…

Un marché paysan, du théâtre et un bal folk devaient rythmer la journée "Des paysans à Paul-Va" sur le campus de la route de Mende. Une initiative portée par le projet ArtBoréSens pour sensibiliser la communauté...

Bio, cépages résistants, vinifications sans sulfites : au Mas de la Plaine Haute, à Vic-la-Gardiole, Olivier Robert cultive ses vignes à contre-courant, jusque dans le choix de ses cépages et ses méthodes de...

Ce vendredi 25 septembre, le lycée Victor-Hugo a inauguré Le P’tit resto, le restaurant pédagogique de l’établissement qui a bénéficié de travaux durant l’été.

Quatre ans après, le marché manufacturé et ses cent étaliers effectuent leur grand retour sur la place Aristide-Briand, ce mercredi 30 septembre. Mais il pourrait être arrosé…

Ce dimanche 20 septembre avait lieu à Sète la neuvième édition du championnat du monde de la macaronade dans le centre-ville. Il y avait sept candidats en lice pour la préparation de l’un des plats typiques de l’Île...

Jusqu’au jeudi 1er octobre, le Purple Campus d’Alès accueille les 144 membres du jury du concours Gard gourmand. Ils évaluent 385 produits proposés par 152 concurrents.

Pépite Cookie, fondée en 2021 au Cap Ferret, devrait faire son arrivée prochaine rue de la Loge à Montpellier, remplaçant l’une des boutiques historiques du centre-ville.

Le Comptoir du flan vient d’ouvrir ses portes au Polygone de Béziers. Il s’agit de la sixième boutique ouverte en moins d’un an pour cette enseigne, née à Montpellier. Cette pâtisserie "de luxe" connaît un réel succès...

Samedi 3 et dimanche 4 octobre, le patron du célèbre Wine bar organise une dégustation des vins de son vignoble, mais pas seulement…

Le vigneron biterrois a arraché en deux ans dix hectares de cépages rouges sur des parcelles non irriguées devenues non rentables. Un choix dont dépendait la survie de son entreprise.

Solution à la surproduction et à la hausse des coûts, l’arrachage des parcelles de vignes les moins productives s’intensifie d’année en année pour donner un peu d’air aux vignerons asphyxiés. Une solution sociale qui...

Jo le Cooker propose des cours de cuisine aux Halles de Sète, dans son estaminet "Halles et Manger". La cheffe Mag y accueille les gourmets pour préparer des plats locaux comme la macaronade. Les cours, qui attirent...

Dominique Bouchait, Meilleur ouvrier de France habitué à servir les plus grands chefs d’État, s’est proposé pour offrir une ribambelle de fromages au souverain pontife, en visite durant quatre jours dans le pays....

L’Association Amicale du Liban organise trois jours d’animations, de conférences et de rencontres à Montpellier du 25 au 27 septembre 2026. Entre gastronomie, musique et cinéma, l’événement mettra aussi à l’honneur...

Les élèves Bac Pro Cuisine du lycée Jean Vigo de Millau ont fait leur premier service de rentrée, le 17 septembre, au restaurant d’application Atalante.

Le salon de thé Chez Yawen a ouvert ses portes au 18 rue Saint-Guilhem à Montpellier. Le couple Wei et Yawen y propose des pâtisseries asiatiques et une innovation culinaire : l’impression de portraits personnalisés...

Les gourmands sont attendus depuis le début de matinée de ce lundi 21 septembre, dans le centre-ville de la capitale des Cévennes. Et ils sont bel et bien au rendez-vous !

Ce dimanche 20 septembre, l’anguille était au cœur de toutes les préparations sur la place Louis-Rey à l’occasion des Pescalunades.

Ce dimanche 20 septembre dès 11 h, les Pescalunades s’installent place Louis-Rey et rendent hommage à ce poisson longiligne véritable symbole de la région.

La 17e édition des Toqués du cèpe a animé le centre-ville de Mende, ce samedi 19 septembre 2026. Une trentaine d’exposants ont investi les rues pour un marché de produits du terroir et d’artisanat. Petit-déjeuner...

Le parvis des Halles de Sète accueille ce dimanche 20 septembre la neuvième édition en centre-ville du championnat du monde de la macaronade. Sept cuisiniers amateurs postulent pour devenir le champion du monde de ce...

Dans le cadre des journées du patrimoine, la Ville de Mèze a décidé de valoriser, aussi, son patrimoine ostréicole en lançant le premier championnat du monde de l’huître cuisinée. Vingt équipes de cuisiniers...

Chaque fin de semaine, Midi Libre donne une idée d’adresse pour déjeuner, ou dîner. Ouvert depuis le mois de janvier, à Béziers, le restaurant antillais Le Colibri fait découvrir des saveurs exotiques aux Biterrois,...