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Semaine 52 - L'essentiel de l'actualité de la semaine du 27 au 31 décembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 20 au 24 décembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L’essentiel de l’actualité de la semaine du 13 au 17 décembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 6 au 10 décembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Semaine 48 - L'essentiel de l'actualité de la semaine du 29 novembre au 3 décembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Valérie  et  Jean-Marie Pédron  cueillent des algues alimentaires, véritables trésors de la mer, riches en minéraux et protéines. Pour les trouver : direction la presqu'île guérandaise, à la pointe du Croisic. Simplement équipés de bottes, de ciseaux et de seaux, ils partent cueillir les algues. Ces petits producteurs transmettent leur passion pour cet aliment au travers de visites...

Semaine 47 - L'essentiel de l'actualité de la semaine du 22 au 26 novembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 15 au 19 novembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L’essentiel de l’actualité de la semaine du 8 au 12 novembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L’essentiel de l’actualité de la semaine du 1er au 5 novembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Il a trouvé le moyen de se faire connaître auprès des restaurateurs, du grand public en France et dans le monde entier. Il est également référencé auprès du Collège culinaire de France pour la qualité de ses produits. Talents reçoit  Pierre Lantuejoul , fromager de la fromagerie Marie Séverac, situé dans le Cantal, à Thiézac. Il y produit un fromage fermier, fabriqué à partir de lait cru de v...

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 25 au 29 octobre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 18 au 22 octobre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 11 au 15 octobre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 4 au 8 octobre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

" J'ai envie d'être la "girl next door" qui aide à raconter ses journées ". Pour son deuxième épisode, Talents reçoit  Amandine Chaignot , une chef que l'on peut qualifier d'abordable et naturelle. Parmi ses réalisations, on retrouve Pouliche, mais aussi le Café de Luce, que la chef vient d'inaugurer (lire ici notre article). Des établissements qu'elle a souhaités être " des lieux de ren...

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 27 septembre au 1er octobre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 13 au 17 septembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 6 au 10 septembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

" Partage ", c'est le premier mot qui vient à l'esprit du chef  Régis Marcon  quand il doit décrire ses établissements. Le chef triplement étoilé au guide  Michelin , installé à Saint-Bonnet-le-Froid, en Haute-Loire, nous parle de son parcours, de l'importance de la formation des jeunes et dévoile des pistes de réflexion pour donner du sens aux métiers de l'hôtellerie-restauration....

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 30 août au 3 septembre 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 23 au 27 août 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 2 au 6 août 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de la semaine du 26 au 30 juillet 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'essentiel de l'actualité de semaine du 19 au 23 juillet 2021 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.